Torta de Frango de Frigideira
Boguita

½ cebola cortada em cubos
1 dente de alho picado
300g de peito de frango cozido defiado
2 colheres de sopa de polpa de tomate
1 pitada de sal
1 colher de chá de orégãos
1 ovo
1 chávena de leite
4 colheres de sopa de azeite
6 colheres de sopa de farinha
1 colher de sopa de amido de milho
1 pitada de sal
1 colher de chá de fermento em pó
300g de misto queijos ralados
Em uma frigideira, refogar a cebola, o alho e adicionar o frango desfiado.
Adicionar a polpa de tomate, uma pitada de sal e o orégãos. Reservar.
No liquidificador, bater o ovo, o leite, o azeite, a farinha, o amido de milho e uma pitada de sal.
Dispor em uma tigela e juntar o fermento delicadamente.
Aquecer uma frigideira untada com azeite em fogo médio.
Despejar a massa. Cozinhar em fogo baixo por uns 5 minutos.
Virar a massa, espalhar o frango desfiado com molho, polvilhar o queijo ralado.
*receitas de chef
