INGREDIENTES PARA A MASSA

• 200g de bolachas
• 100g de manteiga

INGREDIENTES PARA O RECHEIO

• 6 folhas de gelatina incolor
• Água
• 1 lata de leite condensado
• 2 ovos
• 1 meloa
• 1 limão

PREPARAÇÃO

1. Ponha a gelatina de molho em água fria.
2. Triture as bolachas, misture-as muito bem com a manteiga derretida e espalhe sobre o fundo de uma forma de mola.
3. Abra a meloa ao meio, retire-lhe as pevides, escave parte da polpa em bolinhas com uma colher própria para o efeito e reserve. Tire a casca à restante meloa, corte em pedaços e junte-lhe o sumo do limão. Triture no copo liquidificador ou com a varinha mágica.
4. Escorra a gelatina, derreta-a no microondas e junte-a à polpa de meloa mexendo até dissolver completamente.
5. Deite o leite condensado numa tigela, junte-lhe as gemas e bata com a batedeira. Adicione a polpa de meloa e misture bem.
6. Bata as claras até ficarem bem espessas. Junte-lhes o creme anterior, envolvendo delicadamente. deite o preparado sobre a caixa de bolacha e salpique com as bolas de meloa.
7. Leve ao frigorífico até prender. Sirva bem fresca.
8. Antes de servir decore com as bolinhas de meloa que reservou.

*receitasdeportugal