• 1 emb. massa quebrada refrigerada Pingo Doce
• 3 c. sopa azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picado
• 400 g castanhas cozidas
• 300 g cogumelos brancos
• 150 g cogumelos Pleurotus
• 200 g abóbora ralada
• qb salsa ou tomilho
• 1 c. sobremesa sal
• qb pimenta de moinho
• 150 g queijo de cabra fundido
• 2 c. sopa salsa picada

PREPARAÇÃO

• 1. Pré-aqueça o forno a 180° C.
• 2. Desenrole a massa e forre com ela uma tarteira. Pique-a, coloque por cima uma folha de papel vegetal e espalhe grão seco (ou outra leguminosa) por toda a superfície.
• 3. Leve ao forno cerca de 12 minutos.
• 4. Aqueça o azeite numa frigideira, adicione a cebola e o alho e deixe refogar até começarem a alourar. Adicione as castanhas, envolva-as e deixe cozinhar 2 a 3 minutos.
• 5. Junte os cogumelos e a abóbora, misture e cozinhe por mais 10 minutos.
• 6. Tempere com a salva ou o tomilho, adicione o sal e um pouco de pimenta e acrescente o queijo.
• 7. Retire o grão e o papel vegetal colocado por cima da massa, disponha sobre esta o preparado de castanhas e cogumelos e leve de novo ao forno por mais 12 minutos.
• 8. Sirva polvilhada com a salsa picada

*Pingo Doce