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Gelado de café com amendoim torrado

por Boguita, em 06.12.18


"Este creme gelado de São Tomé & Príncipe é mais uma receita de João Carlos Silva (Na Roça com os tachos, Ed. Oficina do Livro). "

Ingredientes para 4-6 pessoas

- 120 g de amendoim ao natural descascado
- 1 lata de leite condensado
- 1 chávena (chá) de café aromático
- 400 g de natas
- 3 gemas
- 1 cálice de rum (ou de aguardente)
- grãozinhos de café para decorar

Preparação

Tirar muito bem a pele dos amendoins. Torrar numa frigideira anti-aderente, a seco. Picar o amendoim e reservar.

Misturar as natas com o café frio, as gemas, o leite condensado e 100 g de amendoim picado. Mexer muito bem até os ingredientes ficarem ligados. Juntar o rum e misturar.

Distribuir o creme por tacinhas. Polvilhar com o amendoim restante. Levar a gelar na parte congeladora do frigorífico durante pelo menos 5 horas.

Retirar as tacinhas do frigorífico 5-7 minutos antes de servir. Decorar com grãozinhos de café.

 

*elvirabistrot

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publicado às 15:26

Gelado de iogurte e frutas frescas

por Boguita, em 05.07.18

 Resultado de imagem para Gelado de iogurte e frutas frescas

para  <input ... > pessoas
  • 100 framboesas
  • 50 mirtilos
  • 2 kiwis
  • 2 nectarinas
  • 4 dl iogurte grego natural açucarado
  • 4 claras de ovos
  • 60 açúcar
  • papel vegetal

Instruções de confeção

Tempo de preparação: 20 Min.
Informações adicionais sobre o tempo:

Tempo de congelação

1 – Forre uma forma tipo bolo inglês com papel vegetal.

2 – Descasque os kiwis e corte-os em cubos. Lave as nectarinas e corte em gomos finos.

3 – Numa tigela, junte todas as frutas, misture delicadamente e guarde no congelador.

4 – Bata as claras em castelo e junte-lhes o açúcar aos poucos, até que este fique bem dissolvido. Junte as claras em castelo ao iogurte e misture delicadamente.

5 – Junte a fruta ao preparado anterior e misture, de modo a que as cores das frutas se distribuam.

6 – Deite na forma, alise e leve ao congelador até ficar sólido. 

Nota: as frutas podem ser substituídas por outras a gosto, e de preferência da época.

 

 

*Lidl

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publicado às 11:23

Gelado de iogurte grego, limão e gengibre

por Boguita, em 04.07.18

fotografia 3 (10).JPG

(1 unidade)

1 iogurte grego 0%

Raspa e sumo de um limão

Raspas de gengibre

 

Bata o iogurte e aromatize com o limão e o gengibre.

Leve ao congelador.

Antes de servir junte mais umas raspinhas.

 

 

*anitricionista

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publicado às 11:56

Gelado de melão e chia

por Boguita, em 04.07.18

fotografia 1 (26).JPG

(4 doses)

1 banana

1 iogurte natural magro

1 fatia de melão

1 colher de sopa de sementes de chia

 

Numa taça esmagar o melão e a banana. Juntar o iogurte e misturar bem. 

Colocar metade desta mistura nas forminhas de gelado.

Juntar as sementes de chia à mistura da taça e mexer. Adicionar às formas.

Colocar o pauzinho e levar ao congelador.

 

*anitricionista

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publicado às 11:55

Gelado de morango e coco sem açúcar

por Boguita, em 04.07.18

fotografia 2 (14).JPG

Para 2 unidades

150g de iogurte natural 0% gordura e 0% açúcares adicionados

1/2 chávena de coco fresco em pedaços (pode substituir por coco desidratado)

1 chávena de morangos laminados

 

Misture o iogurte e o coco. Coloque nos recipientes e depois junte os morangos. 

Antes de levar ao congelador coloque o pauzinho no centro do gelado.

 

*anitricionista

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publicado às 11:54

Sorvete de Gengibre e Chá de Camomila

por Boguita, em 04.07.18

GargantaSuothingPops1

Ingredientes
  • Sumo de 1 limão grande
  • Pedaço de 2 polegadas de gengibre, em fatias finas
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 2 saquinhos de chá de camomila
  • 2 ½ chávena de água fervente
Instruções
  1. Em uma tigela à prova de calor, misture os sacos de chá de suco de limão, gengibre, mel e camomila. Despeje água fervente por cima dos sacos de chá e deixe em infusão por 10 minutos.
  2. Retire os sacos de chá e coe as fatias de gengibre. Continue deixando descansar até que a água tenha esfriado um pouco.
  3. Despeje em moldes de gelado e congele completamente.

 

*casalmisterio

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publicado às 11:50

Gelado Cremoso de Coco e Amendoim

por Boguita, em 04.07.18

Creamy+Coconut+Popsicles.jpeg

4 colheres de sopa de manteiga de amendoim 
1 lata de leite de coco 
2 bananas

2 colheres de sopa de mel 

Quando se junta leite de coco, manteiga de amendoim (também pode ser manteiga de nozes ou de amêndoa), duas bananas maduras e xarope de ácer num liquidificador o resultado só pode ser absolutamente viciante. E, ainda por cima, fácil de fazer. Basta bater tudo até ficar com um creme suave e colocar no congelador, dentro de uma forma para gelados de pau. Se preferir, pode usar mel.

 

*casalmisterio.

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publicado às 11:38

Gelado de melancia

por Boguita, em 04.07.18

Ingredientes:

— Melancia aos quadrados; 
— Dois kiwis;
— Um iogurte natural.

Modo de preparação:

Coloque os cubos de melancia e na liquificadora e triture durante 20 a 30 segundos. Retire e coloque nas formas de gelado.

Entretanto, coloque os kiwis na liquificadora e triture durante 20 a 30 segundos. Quando estiver pronto, por cima da melancia adicione o iogurte e depois kiwi, para ficar com o aspeto da imagem acima. 

 

 

*NIT

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publicado às 11:29

Gelado de chocolate e manteiga de amendoim

por Boguita, em 04.07.18

Ingredientes:

— Uma banana e meia congelada;
— Duas colheres de sopa de manteiga de amendoim;
— Três colheres de sopa de leite de soja de chocolate.

Modo de preparação:

Corte a banana às rodelas e coloque-as numa liquificadora, juntamente com os restantes ingredientes. Misture até ficar conseguir um preparado homogéneo e cremoso. Depois, só tem de colocar em taças ou em forma de gelado e levar ao congelador para solidificar.

 

 

*NIT

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publicado às 11:27

Gelado de baunilha e coco light

por Boguita, em 04.07.18

Ingredientes:

— Três bananas congeladas (cortadas antes de congelar);
— Dois punhados de flocos de coco (sem açúcar);
— Meia colher de chá de essência de baunilha.

Modo de preparação:

Cortes a banana às rodelas e, juntamente com os outros ingredientes, coloque tudo numa liquificadora. Depois, misture até obter um preparado homogéneo.

 

 

*NIT

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publicado às 11:26


Este é um simples blog do qual pretendo partilhar as minhas receitas favoritas e de eleição, muitas das receitas e informações foram retiradas doutros blogs maravilhosos e bastantes úteis. Considero a criação deste blog como o meu livro de receita

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