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Gelado de Chocolate e Manteiga de Amendoim

por Boguita, em 16.03.18

Bananas manteiga de amendoim cacau em pó

 

Corte às rodelas e congele duas bananas (elas têm de estar congeladas para esta receita resultar). Depois de estarem congeladas, coloque-as no liquidificador na potência máxima. Se precisar, pode acrescentar um pouco de água ou leite de amêndoa para acelerar o processo. Junte 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim e 1 colher de sopa de cacau em pó e misture bem. Sirva logo (se a mantiver muito tempo no congelador, não fica tão boa e começa a formar cristais de gelo).

 

*casal misterio

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publicado às 17:45

GELADO RÁPIDO DE BANANA E MANGA COM IOGURTE GREGO

por Boguita, em 07.06.17

INGREDIENTES

  • Mangas maduras congeladas cortadas em pedaços 2 -
  • Bananas congeladas cortadas em rodelas 2 -
  • Iogurte grego 150 g
  • Hortelã 1 folha

PREPARAÇÃO

Coloque todos os ingredientes no liquidificador ou na Bimby. Triture até ficar bem cremoso.

Sirva de imediato.

Se quiser que fique com uma consistência mais dura (embora cremosa), guarde numa caixa térmica e leve ao congelador por cerca de 2 horas.

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publicado às 10:57

GELADO DE KIWI AROMATIZADO COM HORTELÃ

por Boguita, em 04.10.16
Enviada por Cozinha [daduxa]

INGREDIENTES

  • Polpa de kiwis madurosaproximadamente 500 g
  • Kiwis fatiados 2 para decorar
  • Açúcar 200 g
  • Água 75 ml
  • Hortelã 4 a 5 pés
  • Limão (sumo) 1 colher de sopa
  • Flor de Sal 1 pitada
  • Leite Evaporado 1 lata
  • Clara de ovo 1 unidade
  • Natas ( 35% gordura) bem frias 1 pacote

PREPARAÇÃO

Lave e descasque a fruta. Corte em pedaços pequenos.

Coloque um tacho ao lume com o açúcar, a água e a hortelã. Deixe ferver alguns minutos em lume brando até obter uma calda. Apague o lume, deixe arrefecer e retire a hortelã.

Triture ligeiramente os kiwis, adicione o sumo de limão e a calda já arrefecida, tempere com flor de sal e misture.

Junte o leite evaporado e a clara de ovo e bata até obter um preparado homogéneo.

Entretanto, à parte bata as natas até ficarem bem firmes e envolva-as bem no preparado anterior.

Se tiver sorveteira coloque o gelado lá dentro no tempo recomendado pelo fabricante antes de o levar ao frio. Se não for o caso, coloque de seguida o gelado dentro de um recipiente hermético no congelador e bata 2 a 3 vezes durante o processo de congelação, para evitar a formação de cristais de gelo.

Em ambos os casos deverá esperar cerca de 6 horas antes de o servir.

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publicado às 09:13

SORVETE DE ABACAXI COM MANJERICÃO

por Boguita, em 04.08.16
Enviada por Teleculinária

INGREDIENTES

  • Abacaxi 1 -
  • Água 2 dl
  • Manjericão 1 raminho
  • Açúcar 180 g
  • Iogurte grego 2 dl
  • Claras 3 -

PREPARAÇÃO

Descasque o abacaxi, corte-o ao meio, retire-lhe o talo e corte-o em pedaços pequenos. Deite depois para um tacho, junte a água, o manjericão, 100 g de açúcar e misture bem. Leve ao lume e deixe cozinhar durante 20 minutos. Desligue o lume e deixe arrefecer.

Depois de frio deite no liquidificador, junte o iogurte, bata bem e verta para dentro de uma tigela. À parte bata as claras em castelo e junte o açúcar aos poucos, batendo sempre até ficarem bem firmes e brilhantes, junte-as depois ao preparado anterior e envolva delicadamente. Leve ao congelador até ficar bem gelado. Retire, bata de novo e leve novamente ao congelador até ficar congelado. Sirva em taças individuais e decorado a gosto.

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publicado às 09:45

GELADOS MAGROS DE MORANGO

por Boguita, em 29.07.16
Enviada por Faz e Come

INGREDIENTES

  • Iogurtes magros com pedaços de morango 4 Embalagens
  • Queijo quark 0% 200 g

PREPARAÇÃO

Coloque os iogurtes num recipiente.

Adicione o queijo quark e bata ligeiramente com umas varas de arame, até estar tudo bem integrado.

Divida o creme pelas formas de gelado, tape e coloque o pauzinho.

Leve ao congelador para solidificar, de preferência de um dia para o seguinte.

DICAS

Quando distribuir o creme pelas formas, alterne com um pouco de sumo concentrado de frutos vermelhos ou gelatina (fria)

Adicione pedaços de fruta fresca, reduzindo a quantidade de queijo e de iogurte

Para desenformar, mergulhe as formas durante alguns segundos num recipiente com água bem quente

Depois de desenformados, passe os gelados por bolacha triturada, frutos secos ou chocolate ralado

Dicas

Experimente fazer com outros sabores.

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publicado às 16:49

gelado de chocolate com abacate e com apenas 153 calorias?

por Boguita, em 12.07.16

1.png

  • dois abacates maduros,
  • leite de coco ou de amêndoa,
  • adoçante em pó,
  • cacau em pó,
  • extrato de baunilha,
  • extrato de stevia,
  • sal,
  • chocolate sem açúcar cortado em pedaços e óleo de coco

Coloque os abacates no liquidificador na velocidade mais lenta e faça um puré macio, durante 3 a 4 minutos. Junte o leite de coco ou de amêndoa, o adoçante, o cacau em pó, os extratos de baunilha e de stevia, e o sal. Volte a misturar na velocidade lenta até obter uma massa homogénea.

Entretanto, derreta o chocolate com o óleo de coco no microondas, na potência máxima, durante 30 segundos.

Ainda com o liquidificador ligado na velocidade mais lenta, vá juntando a mistura de chocolate até ficar uma massa homogénea.

Ponha, com a ajuda de uma colher, metade da mistura nas formas de gelado e bata várias vezes contra a bancada para libertar as bolhas de ar. Coloque o resto da mistura nas formas e volte a bater contra a bancada. Enfie uns pauzinhos de madeira até 2/3 do gelado e congele durante pelo menos 3 horas.

Para retirar os gelados das formas, ponha-as durante 30 segundos debaixo de água quente.

 

*http://www.casalmisterio.com/

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publicado às 16:21

Gelado Rápido de Manga e Banana

por Boguita, em 11.04.16

 

 


1 manga grande, em pedaços e congelada
3 bananas, ás rodelas e congelada de véspera
3 iogurtes gregos


Coloque todos os ingredientes no processador de cozinha ou no vosso robôt e tritutar bem de modo a conseguir uma mistura homogénea e cremosa.
Sirva de imediato decorado a gosto ou guarde no congelador até à hora de servir, lembrando que deve retirar 15 minutos antes.

 

*Receitas para a Felicidade!

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publicado às 09:39

GELADO DE CACAU EM DOIS MINUTOS

por Boguita, em 16.01.16
Além de muito saboroso, este gelado apresenta um ingrediente saudável: o abacate, que combina lindamente com o sabor a chocolate

INGREDIENTES

  • Abacate maduro 1 unidade
  • Cacau em Pó 4 colheres de sopa
  • Açúcar 2 colheres de sopa
  • Leite Condensado 1 colher de sopa

PREPARAÇÃO

Retirar a casca do abacate, cortar aos cubos e levar ao congelador. Depois de congelado, colocar o abacate numa picadora ou copo para utilizar com a varinha mágica. Triturar, juntar o cacau, o leite condensado e o açúcar, picar novamente até ficar homogéneo. Servir de imediato com raspas de chocolate negro.

 

 

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publicado às 20:22

GELADO RÁPIDO DE BANANA E MANGA COM IOGURTE GREGO

por Boguita, em 06.09.15

INGREDIENTES

  • Mangas maduras congeladas cortadas em pedaços 2 -
  • Bananas congeladas cortadas em rodelas 2 -
  • Iogurte grego 150 g
  • Hortelã 1 folha

PREPARAÇÃO

Coloque todos os ingredientes no liquidificador ou na Bimby. Triture até ficar bem cremoso.

Sirva de imediato.

Se quiser que fique com uma consistência mais dura (embora cremosa), guarde numa caixa térmica e leve ao congelador por cerca de 2 horas.

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publicado às 09:53

Gelado de iogurte natural perfumado com limão e framboesas frescas

por Boguita, em 22.08.15

Ingredientes

200 ml de leite gordo
40 g de leite gordo em pó
200 ml de natas frescas
100 g de açúcar
raspa de 1 limão biológico
4 iogurtes naturais light sem açúcar
framboesas frescas biológicas q.b.

 
Numa taça, misturar o leite, o leite em pó, as natas frescas, o açúcar, a raspa de limão e os iogurtes naturais.
 
Colocar o preparado no ice cream maker (ou noutra máquina de gelados) e bater durante 35-40 minutos a uma velocidade baixa ou até o gelado ficar com o dobro do volume e consistente.
 
Levar ao congelador pelo menos 2 horas antes de servir.


Antes de servir, adicionar framboesas biológicas a gosto.

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publicado às 11:35


Este é um simples blog do qual pretendo partilhar as minhas receitas favoritas e de eleição, muitas das receitas e informações foram retiradas doutros blogs maravilhosos e bastantes úteis. Considero a criação deste blog como o meu livro de receita

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