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Ovos cocotte no frasco

por Boguita, em 01.03.19

 

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publicado às 17:09

CHIPS DE BANANA - Versão II

por Boguita, em 27.02.19

Chips De Banana

Chips De Banana

 
Autor: Vinicius Holmo 

 

CHIPS DE BANANA

A receita que nós iremos compartilhar hoje com vocês é de como fazer chips de banana. Gente essa receita foi muito pedida em minhas redes sociais e não tem nem o que falar viu, ela é simplesmente deliciosa, e uma das receitas mais fáceis de fazer, até mesmo as pessoas que não são experientes na cozinha podem fazer essa receita de chips de banana. Fora também que essa receita aqui é bem econômica, e você pode servi-la como acompanhamento junto com seu almoço ou jantar ou também como petisco junto com um cerveja, um refri etc. Eu vejo em diversos mercados chips de banana para vender, e então eu resolvi testar fazer essa receita caseira para usar de comparação e sem sombra de duvidas a receita caseira é muito mais saborosa do que a que compramos em mercados. Eu tenho um amigo que é gerente de um mercado e ele disse que chips de banana, batata, etc estão fazendo o maior sucesso e vendendo muito. E juntando tantos motivos eu resolvi compartilhar esse chips de banana caseiro para vocês fazerem e se deliciarem em suas casas. Agora antes de nós irmos ao que interessa eu gostaria de pedir a vocês para que compartilhem essa receita, dessa maneira você ajuda nosso blog e a outras pessoas conhecerem esse Chips De Banana.

Veja Também: Pão Pobre

Chips De Banana

INGREDIENTES

  • Banana Verde
  • Sal a gosto
  • Óleo para fritar
MODO DE PREPARO
  1. Bom, primeiramente vamos descascar as bananas verdes, como é mais complicado fazer isso com a mão faça com uma faca
  2. Agora pegue um ralador e vá ralando as bananas em tirinhas, mas se você desejar pode ser em rodelinhas também
  3. Coloque o óleo em uma panela e deixe aquecer bem
  4. Agora só colocar as bananas fatiadas
  5. Assim que estiverem douradinhas só transferir para um recipiente com papel toalha
  6. Se desejar tempere com sal a gosto
  7. Sirva em seguida

Chips De Banana

 

*pilotan do fogao

 

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publicado às 09:23

Creme de queijo e de camarão

por Boguita, em 22.02.19

Shrimp-Scampi-Dip-800-6517.jpg

Vai precisar de:

2 colheres de manteiga

camarão descascado e partido em pedaços

alho

pimenta

1/4 chávena de vinho branco

1 sumo de um limão pequeno

30g queijo creme light

1/4 chávena de maionese

1 iogurte grego

salsa picada

1/4 de chávena mozzarella e parmesão ralado.

Comece por aquecer a manteiga numa frigideira em lume médio. Junte os camarões até ficarem cor-de-rosa. Acrescente o alho e a pimenta, deixe cozinhar durante cerca de um minuto. Ponha de lado os camarões. Junte o vinho branco e o sumo de limão à frigideira onde ficou o molho dos camarões. Deixe cozinhar em lume brando até reduzir para metade.

Agora misture bem os camarões, o molho da frigideira, o queijo creme, a maionese, o iogurte grego, a salsa picada, a mozzarella e o parmesão ralados e transfira o creme para um pirex ou uma taça que possa ir ao forno.

Leve ao forno, pré-aquecido a 180º C, até o topo ficar dourado e começar a borbulhar de lado, durante 15 a 20 minutos.

Sirva com umas tostinhas

Shrimp Scampi Dip

 

*casal misterio

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publicado às 15:05

BISCOITO LOW CARB FEITO COM QUEIJO

por Boguita, em 20.02.19

Receita de Biscoito Low Carb

INGREDIENTES

  • 2 Copos Queijo de sua escolha (usei uma mistura de Parmesão  junto com alguns suíços)
  • 1 xícara de farinha de amêndoa
  • 60 gramas de requeijão
  • 1 ovo
  • 1/2 colher de chá de sal marinho
  • 1 colher de chá de alecrim (ou um tempero de sua escolha, como manjericão, cebolinha, alho, erva daninha, pimentão picante, tomilho, orégano etc …)

 INSTRUÇÕES

Misture todos os queijos (incluindo o requeijão), juntamente com a farinha de amêndoa e leve ao micro-ondas +/- 1 minuto

Receita de Biscoito Low Carb

Receita de Biscoito Low Carb

Imediatamente mexa os ingredientes até que a farinha de amêndoa e os queijos tenham combinado completamente.

Receita de Biscoito Low Carb

Deixe arrefecer alguns minutos 

  1. Agora adicione o ovo, sal  e uam colher de chá de tempero á sua escolha (alecrim, manjericão, cebolinha, alho, erva daninha, pimentão picante, tomilho, orégãos...).

Receita de Biscoito Low Carb

  1. Misture todos os ingredientes. Se o queijo ficou  difícil de misturar, levar novamente ao micro-ondas o queijo por mais 20 segundos para torná-lo suave novamente.

Receita de Biscoito Low Carb

Receita de Biscoito Low Carb

  1. colocar a bola de massa em uma grande folha de papel vegetal. Em seguida, coloque outra folha de papelvegetal de igual tamanho sobre a bola de massa.

Receita de Biscoito Low Carb

  1. Você pode usar suas mãos ou um rolo para espalhar a massa em uma camada fina. 

Receita de Biscoito Low Carb

Receita de Biscoito Low Carb

  1. Em seguida, use um cortador de pizza para cortar os biscoitos em pequenos quadrados, como visto nas fotos.

Receita de Biscoito Low Carb

Receita de Biscoito Low Carb

Receita de Biscoito Low Carb

  1. Asse estes biscoitos de cada lado a 220 graus por cerca de 5 ou 6 minutos de cada lado. Se os biscoitos são finos, você vai cozinhá-los cerca de 5 minutos de cada lado, mas se a massa é grossa, pode demorar 7 a 9 minutos para obter a textura cracker crocante que você está procurando. Quando você mantem a massa sobre o papel de pergaminho é realmente fácil de virá-lo enquanto está quente depois de cozinhá-lo no primeiro lado. Acabei por utilizar o cortador de pizza novamente para definir as linhas sobre o outro lado também. 

Receita de Biscoito Low Carb

Receita de Biscoito Low Carb

  1. Deixar arrefecer por cerca de 5 minutos e eles estão prontos para comer!

 

*low-carbdiet.com

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publicado às 14:52

Dip de espinafres e queijo

por Boguita, em 12.02.19

Dip de espinafres e queijo

INGREDIENTES

  • 100 g cebola congelada
  • 2 c. sopa alho congelado
  • 1 c. sopa azeite
  • 500 g espinafres congelados
  • 1 c. chá sal
  • 250 g queijo mozzarella ralado
  • 120 g queijo-creme
  • 3 c. sopa queijo parmesão ralado
  • qb mix de pimentas em moinho

PREPARAÇÃO

  • 1. Pré-aqueça o forno a 180º C.
  • 2. Numa frigideira que possa ir ao forno, salteie a cebola e o alho em azeite.
  • 3. Adicione os espinafres, descongelados e bem escorridos, e o sal. Envolva bem e deixe cozinhar mais 3 minutos.
  • 4. Junte os queijos, misture, polvilhe com o mix de pimentas e leve ao forno. Cozinhe cerca de 15 minutos ou até estar dourado.

 

*Pingo Doce

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publicado às 17:24

Cogumelos com queijo chèvre

por Boguita, em 12.02.19

Cogumelos com queijo chèvre

INGREDIENTES

  • 200 g cogumelos Marron
  • 1 queijo chèvre Pingo Doce
  • 1 c. sopa orégãos
  • qb mix de pimentas

PREPARAÇÃO

  • 1. Pré-aqueça o forno a 200º C. Retire os pés aos cogumelos.
  • 2. Corte o queijo em fatias e recheie os cogumelos com o queijo.
  • 3. Polvilhe com o tomilho, o mix de pimentas e leve ao forno durante 15 minutos.

 

*Pingo Doce

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publicado às 11:07

Tostas com queijo Brie e pêra

por Boguita, em 12.02.19

Tostas com queijo Brie e pêra

INGREDIENTES

  • 1 queijo Brie Pingo Doce
  • 2 pão d'Avó pequeno
  • 2 peras
  • 1 c. sopa tomilho
  • 1 c. sopa azeite
  • 1 c. sopa vinagre balsâmico Pingo Doce

PREPARAÇÃO

  • 1. Pré-aqueça o forno a 200ºC.
  • 2. Corte o Brie em fatias, o pão em fatias longitudinais e as peras em fatias finas.
  • 3. Coloque sobre cada fatia de pão duas fatias finas de pera e uma fatia de queijo.
  • 4. Disponha o pão num tabuleiro de forno, polvilhe com o tomilho e regue com azeite.
  • 5. Leve ao forno por 10 minutos. Antes de servir salpique com um pouco de vinagre balsâmico.

 

*pingo doce

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publicado às 11:05

Trouxinhas de salmão e queijo de cabra

por Boguita, em 20.12.18

Trouxinhas de salmão e queijo de cabra

Ingredientes

Número de doses: 4
1 massa folhada retangular (opcional)

100 gr de salmão defumado (fumado)

150 gr queijo de cabra fresco

1 ovo batido
 

Preparação

    • Passo 1 - Trouxinhas de salmão e queijo de cabraCorte a massa folhada em quatro quadrados e coloque-as na travessa já forrada com papel manteiga/vegetal.
    • Passo 2 - Trouxinhas de salmão e queijo de cabraNuma tigela, coloque o salmão (picado) e o queijo de cabra fresco. Sal e pimenta a gosto. Misture bem.
    • Passo 3 - Trouxinhas de salmão e queijo de cabraDivida a mistura em 4 porções e coloque cada uma por cima e no centro de cada quadrado da massa folhada.
    • Passo 4 - Trouxinhas de salmão e queijo de cabraDobre agora as pontas sentido centro. (use as pontas que fazem a diagonal e coloque uma sobre a outra).
 
    • Passo 5 - Trouxinhas de salmão e queijo de cabraLeve ao forno por 25 min a 180°C.
 
  • Passo 6 - Trouxinhas de salmão e queijo de cabraProntinho. Sirva com salada.

 

*petitchef

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publicado às 15:38

patê de sardinhas

por Boguita, em 20.12.18

Rillettes - patê/é de sardinhas

Ingredientes

Número de doses: 10
1 lata de sardinha ao óleo (135 gr)

70 gr de cream cheese (tipo Philadelphia)

1 col. chá de mostarda

cebolinho fresco

Materiais

garfo
 

Preparação

  • Passo 1 - Rillettes - patê/é de sardinhasRetire as sardinhas da lata e remova as espinhas.
  • Passo 2 - Rillettes - patê/é de sardinhasE então, esmague as sardinhas com a ajuda de um garfo.
  • Passo 3 - Rillettes - patê/é de sardinhasJunte o cream cheese (Philadelphia), a mostarda e a cebolinha picada. Misture bem.
  • Passo 4 - Rillettes - patê/é de sardinhasSeu patê/é está pronto! 

 

*petitchef

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publicado às 15:36

Croquetes de alheira com maionese de marmelada

por Boguita, em 18.12.18

Resultado de imagem para Croquetes de alheira com maionese de marmelada

Ingredientes para aproximadamente 10 croquetes:
1 alheira
1 ovo
8 g de salsa picada
Farinha de trigo q.b.
Pão ralado q.b.
Óleo para fritar q.b.
Maionese de marmelada q.b.


1. Retirar a pele à alheira e esmagá-la com um garfo.

2. Adicionar a gema de ovo e a salsa picada.

3. Formar bolinhas com a mistura, com a ajuda de um pouco de farinha.

4. Passar as bolas de alheira primeiro pela clara ligeira batida e de seguida pelo pão ralado.

5. Fritar as bolas de alheira em óleo quente até ficarem douradas.

6. Escorrer os croquetes de alheira em papel absorvente.

7. Servir os croquetes com maionese de marmelada.


Podem fazer variantes desta receita. Podem fazer uma mistura de alheira e farinheira ou alheira e azedo, um enchido típico de Trás-os-Montes. O aroma ligeiramente ácido da alheira combina de forma harmoniosa com o doce da marmelada. Experimentem e digam-me o que acharam.

Maionese de marmelada

Ingredientes:
150 g de marmelada
50 g de maionese

1. Colocar os ingredientes num copo e com a varinha mágica, triturar.


A marmelada de compra deixa a maionese mais clara, mas se usarem caseira, bem vermelhinha, o resultado final fica ainda mais bonito. Esta maionese fica tão boa, que cá por casa, a primeira vontade foi comê-la à colherada!

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publicado às 17:58


Este é um simples blog do qual pretendo partilhar as minhas receitas favoritas e de eleição, muitas das receitas e informações foram retiradas doutros blogs maravilhosos e bastantes úteis. Considero a criação deste blog como o meu livro de receita

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