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Boguita&Receitas

Este é um simples blog do qual pretendo partilhar as minhas receitas favoritas e de eleição, muitas das receitas e informações foram retiradas doutros blogs maravilhosos e bastantes úteis. Considero a criação deste blog como o meu livro de receita

Este é um simples blog do qual pretendo partilhar as minhas receitas favoritas e de eleição, muitas das receitas e informações foram retiradas doutros blogs maravilhosos e bastantes úteis. Considero a criação deste blog como o meu livro de receita

Boguita&Receitas

12
Mai20

Sopa dourada do Alentejo


Boguita

receitas da doçaria conventual

Ingredientes

– 500 g de açúcar

– 300 ml de água

– 150 g de doce de chila

– 100 g de pão frito em cubinhos

– 100 g de miolo de amêndoa

– 10 gemas

– Canela em pó para polvilhar

Modo de Preparação

– Leve a ferver em água o açúcar, durante 10 minutos.

– Retire a calda do lume e adicione o doce de chila. Leve novamente a ferver.

– Retire do lume, junte o miolo de amêndoa e deixe ferver por 3 minutos. Deixe arrefecer.

– Misture o preparado de amêndoa e chila nas gemas. Envolva bem.

– Leve ao lume o preparado com o pão, envolvendo até ficar consistente.

– Disponha numa travessa, polvilhado com canela em pó.

 

*ncultura.pt

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