Ingredientes

– 400g de grão-de-bico

– 2 colheres de sopa de azeite

– Condimentos à gosto (orégãos, chilli, pimenta, alecrim, queijo parmesão, tomilho, páprica picante, alho, cebola, etc)

Modo de Preparo

Deixe o grão de bico de molho por 3 horas. Escorra e cozinhe na panela de pressão com água e sal, mas deixe al dente. Escorra e reserve. Unte um tabuleiro com azeite e coloque o grão de bico. Salpique os condimentos que preferir.
Mexa bem o tabuleiro para envolver os grãos e leve ao forno pré aquecido, a 230⁰C, por 45 minutos ou até que fiquem corados e crocante. Mexa de vez em quando para os grãos tostarem por igual. Espere esfriar e guarde num vidro.

Dica: Ele não fica crocante por muitos dias, portanto, o ideal é ser consumido logo.

*entre legumes e verduras