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Salada morna de alho francês

por Boguita, em 28.09.18

Receita de Salada morna de alho poró

Ingredientes:
  • 2 talos de alho francês
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 chávena(chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de água
  • ¼ de chávena (chá) de nozes picadas
  • Pimenta moída
  • Sal
 
Modo de fazer:
  1. Corte e descarte a raiz do alho francês.
  2. Lave bem os talos, corte a parte verde e guarde-a para usar em outros preparos como omelete.
  3. Seque o talo e corte na diagonal em pedaços de aproximadamente 4cm.
  4. Leve ao fogo uma frigideira com o azeite e o alho francês e deixe refogando por 5 minutos, virando com cuidado para manter os talos íntegros.
  5. Adicione a água, sal e deixe cozinhar com frigideira destampada até o líquido secar, leva uns 10 minutos.
  6. Enquanto isso, em uma tigelinha misture a mostarda, a água e o vinagre.
  7. Coloque o alho francês no prato que você escolheu para servir, regue com o molho de mostarda, distribua as nozes e finalize com pimenta moída na hora.
  8. Sirva a salada ainda morna

 

*melepimenta.com

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publicado às 15:17



Este é um simples blog do qual pretendo partilhar as minhas receitas favoritas e de eleição, muitas das receitas e informações foram retiradas doutros blogs maravilhosos e bastantes úteis. Considero a criação deste blog como o meu livro de receita

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