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Queques de limão

por Boguita, em 09.07.18

Ingredientes para 12 queques:
125 g de manteiga sem sal à temperatura ambiente
125 g de açúcar
Raspa de 1 limão
3 ovos L
125 g de farinha de trigo T55
1 colher de chá de fermento em pó
25 g de Maizena
45 ml de leite
Sumo de 1/2 limão
1 pitada de sal


1. Colocar o leite num copo e adicionar um pouco de sumo de limão.

2. Bater a manteiga com o açúcar e a raspa de limão até obter um creme esbranquiçado.

3. Adicionar as gemas, uma a uma, e bater a cada adição.

4. Juntar o leite com o sumo de limão, a farinha, o fermento e a Maizena. Mexer.

6. Bater as claras em castelo com uma pitada de sal e umas gotas de sumo de limão.

7. Envolver as claras em castelo na massa.

8. Distribuir a massa por 12 formas de queques, previamente untadas com margarina.

9. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 20 minutos.

 

 

*.cincoquartosdelaranja

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publicado às 15:48



Este é um simples blog do qual pretendo partilhar as minhas receitas favoritas e de eleição, muitas das receitas e informações foram retiradas doutros blogs maravilhosos e bastantes úteis. Considero a criação deste blog como o meu livro de receita

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