Ingredientes:

1 cabeça de couve-flor cortada em floretes)

4 dentes de alho esmagados

1/3 chavenas leite

Pimenta a gosto

Sal a gosto

1 colher de sopa de manteiga light

1 colher de parmesão ralado light

Modo de preparo:

Cozinhe em agua a couve-flor até ficar macia. Coe.

Refogue o alho e acrescente a couve flor.

A essa mistura, adicione o leite, a manteiga, sal, pimenta, queijo e faça o purê com um mixer ou liquidificador.

Aqueça novamente na panela e sirva ainda quente.

*ganha quem perde.