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Piano no forno com mel e alecrim

por Boguita, em 22.05.18

Piano no Forno com Mel e Alecrim

Ingredientes

2 porções
1.5 dl de Azeite

1.5 Kg de Piano (Entrecosto)

7 colheres (sopa) de Vinho Branco

3 dentes de Alho

3 colheres (sopa) de Mel

1 raminho de Alecrim

4 Cebolas

Preparação

PASSO 1

Tempere a carne com sal. 

Numa frigideira anti-aderente, aqueça 1 dl de azeite e frite a carne, até ficar bem corada.

PASSO 2

Adicione o vinho branco, o alho picado, o mel e o alecrim desfeito. 
Deixe ferver alguns minutos e retire do lume.

PASSO 3

Aqueça o restante azeite numa frigideira pequena e salteie a cebola laminada até ficar macia.

PASSO 4

Coloque a cebola no fundo de um tabuleiro de ir ao forno, disponha por cima a carne com o mel e o alecrim.

PASSO 5

Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC cerca de 30 minutos (até estar tenra e dourada).

PASSO 6

Durante a assadura, vá regando com os sucos.

PASSO 7

Acompanhe com batatinhas assadas, puré de batata ou batatas fritas.
Sirva decorado com um raminho de alecrim.
 
 
 

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publicado às 13:49



Este é um simples blog do qual pretendo partilhar as minhas receitas favoritas e de eleição, muitas das receitas e informações foram retiradas doutros blogs maravilhosos e bastantes úteis. Considero a criação deste blog como o meu livro de receita

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