Cozer a massa de acordo com as instruções na embalagem.

Partir o salmão fumado em pequenas fatias.

Picar, finamente, o cebolinho e a hortelã.

Com um garfo, desfazer, grosseiramente, o requeijão.

Com um espremedor de citrinos, retirar o sumo do limão.

Adicionar as ervas frescas, o sumo de ½ limão e envolver.

Distribuir a massa numa taça para servir alternando com o salmão fumado e com requeijão.

Temperar com um fio de azeite, pimenta preta moída na hora, sumo e raspas de limão a gosto.

Servir à temperatura ambiente.