5 pessoas | Fácil | Económico | Tempo 45 minutos

Ingredientes

• 500 g de peito de frango

• 1 frasco de grão

• 1 cebola

• 3 dentes de alho

• 5 c. de sopa de azeite

• 2 cenouras médias

• 1 dl de polpa de tomate

• 1 c. de chá de pimentão doce

• 1 dl de vinho branco

• 3,5 dl de caldo de carne

• Sal e pimenta q.b. • Cominhos (opcional)

• Salsa picada

Preparação

1 - Corte o peito de frango em cubos

2 - Leve ao lume um tacho com o azeite e deixe aquecer. Junte o frango e cozinhe até ficar douradinho.

3 - Descasque a cebola, os alhos e a cenoura. Pique a cebola e os alhos e corte a cenoura em rodelas. Junte tudo ao frango, misture e deixe cozinhar até a cebola ficar macia.

4 - Junte a polpa de tomate, o pimentão, o vinho e tempere com sal e pimenta.

5 - Tape e deixe cozinhar em lume brando durante 15 minutos, mexendo de vez em quando.

6 - Junte o grão escorrido, o caldo de galinha, os cominhos e misture. Deixe cozinhar durante 15 minutos. Verifique o sal e sirva polvilhado com salsa picada.

Nota: se preferir pode preparar esta receita com grão seco, previamente demolhado e cozido

*Lidl