• 2 colheres de sopa de óleo de amendoim
• 1 cebola vermelha pequena, descascada e em fatias finas
• 1 pimentão vermelho, corado e em fatias finas
•  1 cabeça pequena de brócolos, cortadas em pedaços 
• 6 dentes de alho, pelados e picados
•  manjericão 
• Peitos de frango sem pele cortados em cubos
• 1 marinada de soja simples por lote (veja abaixo)

SIMPLE MARINADA DE SOJA:

• 2 colher de sopa de molho de soja 
• 1 colher de sopa de molho de peixe
• pimenta preta moída no momento

O primeiro passo é misturar os ingredientes da marinada de soja numa taça. A seguir, pode saltear a cebola e o pimento num wok com uma colher de sopa de óleo de amendoim. Mal começarem a ficar macios, acrescente os brócolos e vá mexendo durante mais dois minutos. Coloque o alho e o manjericão e cozinhe outros dois minutos.

Retire os vegetais e ponha-os numa taça à parte. Deite mais uma colher de sopa de óleo de amendoim para dentro do wok, juntamente com os cubos de peito de frango, e cozinhe durante uns cinco minutos. 

Assim que a carne estiver cozinhada ao seu gosto, espalhe a marinada por cima e envolva tudo muito bem. Desligue o lume, adicione os vegetais e pode servir. Com uma massa de arroz a acompanhar

*casal mistério