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Boguita&Receitas

Este é um simples blog do qual pretendo partilhar as minhas receitas favoritas e de eleição, muitas das receitas e informações foram retiradas doutros blogs maravilhosos e bastantes úteis. Considero a criação deste blog como o meu livro de receita

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Boguita&Receitas

03
Jan18

Estrogonofe de bacalhau


Boguita

Estrogonofe de bacalhau | Carnes > Receitas de Strogonoff | É de casa - Receitas Gshow

INGREDIENTES

  • 1 fio de azeite
  • 1 cabeça de alho descascada e picada
  • 1 cebola cortada em cubos médios
  • 1kg de bacalhau dessalgado e cozido, em lascas
  • 200g de cogumelos fatiados
  • 200g de azeitona verde sem caroço
  • 3 Pacotes de natas
  • 200g requeijão tradicional
  • 2 pimentões verdes pequenos cortados em cubos médios
  • 3 tomates sem sementes cortados em cubos médios
  • 340g molho de tomate
  • 400g de batata descascada em cubos e cozida

  • coentro a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Numa panela refogue no azeite o alho e a cebola por 5 minutos
  2. Depois junte o bacalhau, os cogumelos, as azeitonas e mexa por 1 minuto
  3. Acrescente as natas e o requeijão e mexa novamente
  4. Incorpore os pimentões, os tomates, o molho de tomate e deixe ferver
  5. Desligue o fogo, acrescente as batatas, tempere com coentro a gosto, acerte o sal e sirva com arroz de cenoura

 

*http://gshow.globo.com

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