INGREDIENTES

• 1.3 kg de entrecosto
• 1.2 kg de batatas pequenas
• 150 ml de azeite
• 4 dentes de alho
• 1 colher de chá de pimentão doce
• 3 colheres de sopa de mostarda
• 3 colheres de sopa de mel
• Noz-moscada (a gosto)
• Pimenta (a gosto)
• Tomilho (a gosto)
• Sal (a gosto)

PREPARAÇÃO

PASSO 1

1. Lave as batatas com a casca. Coloque o entrecosto e as batatas numa travessa e tempere com sal.

PASSO 2

1. Numa taça, misture com um garfo o azeite, os alhos picados, o pimentão doce, o mel, a mostarda, a pimenta, a noz-moscada e o tomilho. Regue o entrecosto e as batatas com este molho e deixe marinar cerca de 1 hora.

PASSO 3

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

PASSO 4

1. Leve ao forno até o entrecosto e as batatas começarem a dourar, cerca de 1 hora e 30 minutos. De vez em quando regue o entrecosto e as batatas com o molho.

PASSO 5

1. Desligue o forno e sirva.

*foodfromportugal