Cookies de chocolate
Boguita
100g de manteiga amolecida
50g de chocolate (para derreter)
180g de açúcar mascavado
310g de farinha com fermento
1 colher de chá de fermento
150g de chocolate negro partido em pedaços pequenos ou pepitas de chocolate
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Bater a manteiga com os ovos ate obter um creme forte. Adicionar um ovo de cada vez, batendo bem entre cada adição - o creme deverá dobrar de tamanho. Entretanto, já deverão ter derretido o chocolate, que se adicionará ao creme de manteiga.
Por fim, peneira-se a farinha, o fermento e os pedaços de chocolate.
Com a ajuda de uma colher, dispõe-se a massa num tabuleiro.