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Boguita&Receitas

Este é um simples blog do qual pretendo partilhar as minhas receitas favoritas e de eleição, muitas das receitas e informações foram retiradas doutros blogs maravilhosos e bastantes úteis. Considero a criação deste blog como o meu livro de receita

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Boguita&Receitas

19
Fev15

Churros com Chocolate


Boguita

Ingredientes:
 
100 ml de água
50 ml de leite
40 gramas de açúcar
Um pouco de sal
40 gramas de manteiga
100 g de farinha
2 ovos pequenos
Açúcar e canela para cobrir
 
* falta o açúcar
Para o chocolate, preparei um simples Ganache.
 
Preparação:
 
 

 

Juntar a manteiga, açúcar, sal, agua e leite

 

Deixar ferver

 

Quando ferver, baixar o lume e juntar a farinha. Mexer até ficar uma bola rija

 

 

Bater a bola

 

Juntar o ovo um a um

 

Bater até ficar um creme

 

Colocar um saco de pasteleiro

 

Colocar o creme directamente na frigideira, cortando com uma tesoura.
Fritar uns segundos e depois colocar no açúcar com a canela 
 

 

Dica: se não quiser fritar pode levar ao forno, vá fazendo os churros encima de uma forma forrada com papel vegetal. Leve ao forno preaquecido a 200º C e deixe assar até ficarem douradinhos. Tire os churros do forno e polvilhe com açúcar de confeiteiro a gosto.

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