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Cenouras com mel e gengibre

por Boguita, em 07.09.18

Resultado de imagem para Cenouras com mel e gengibre

Ingredientes para 4 pessoas

- 4 cenouras grandes cortadas em rodelas
- 1 colher (chá) de erva-doce em pó
- 1 colher (café) de gengibre em pó
- 2 chalotas picadas finamente
- sumo de 1 limão
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de mel
- 1 colher (sopa) de sementes de papoula
- sal & pimenta moída na altura
- folhas de coentros (opcional)

Preparação

Aquecer o azeite numa frigideira. Juntar as chalotas. Polvilhar com o gengibre e envolver. Refogar por 3 minutos.

Adicionar as rodelas de cenoura e a erva-doce. Misturar e cobrir com uma tampa. Cozinhar em lume brando por 10 minutos.

Juntar o sumo de limão, o mel e um pouquinho de água. Cozinhar por mais 5 minutos. Temperar com sal e pimenta. Polvilhar com as sementes de papoula.

Servir as cenouras quentes ou frias. Guarnecer eventualmente com folhas de coentros.

 

 

*elvirabistrot.blogspot

Autoria e outros dados (tags, etc)

publicado às 14:54


1 comentário

De Superfunky a 07.09.2018 às 14:58

Que óptimo aspecto!

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Este é um simples blog do qual pretendo partilhar as minhas receitas favoritas e de eleição, muitas das receitas e informações foram retiradas doutros blogs maravilhosos e bastantes úteis. Considero a criação deste blog como o meu livro de receita

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