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Bolo de Laranja Portuguesa

por Boguita, em 08.11.18

 

Ingredientes

  •  150 gramas de manteiga, amolecida
  •  250 gramas de açúcar
  • 4 gemas
  • 4 claras de  ovo
  • grandes laranjas 
  •  250 gramas de farinha de trigo
  • colher de chá de fermento
  • Açúcar em pó para polvilhar (opcional)

Instruções

  1. Preaqueça o forno (180 ºC). Unte um tabuleiro e forre com papel vegetal .
  2. Bata a manteiga e o açúcar na velocidade média da batedeira até ficar leve e fofo, cerca de 2 minutos. Adicione as gemas, uma de cada vez, batendo bem depois de cada uma. Com a batedeira em velocidade baixa, adicione as raspas e o sumo das laranjas. A mistura parecerá coalhada no começo - tudo bem. Aumente a velocidade da batedeira para médio e bata novamente
  3. Peneire a farinha com o fermento para dentro da tigela e envolva bem, depois bater novamente com a batedeira.
  4. Noutra tigela, bata as claras e misture com a massa que esta noutra tigela, misture com uma vara de arame ou uma colher de pau, envolver com cuidado para não partir as claras. Levar ao forno por 35-45 minutos. Depois de cozido pode povilhar por cima do bolo com o açucar em pó.

 

*foodess.com

 

Autoria e outros dados (tags, etc)

publicado às 10:08


2 comentários

De Hibiscus a 08.11.2018 às 11:05

Que bom aspeto, já vou guardar ;)
Beijinhos

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Este é um simples blog do qual pretendo partilhar as minhas receitas favoritas e de eleição, muitas das receitas e informações foram retiradas doutros blogs maravilhosos e bastantes úteis. Considero a criação deste blog como o meu livro de receita

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