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Batatas gratinadas com queijo de ovelha

por Boguita, em 21.08.18

Ingredientes para 6 pessoas
  • 1 dente de alho descascado e cortado em metades
  • 1,5 kg de batatas
  • 500 ml de natas para culinária
  • 100 g de queijo de ovelha - pasta semi-dura, esfarelado*
  • sal & pimenta moída no momento
  • ervas de Provence
  • manteiga
 

 

 

Preparação

Pré-aquecer o forno a 210ºC. Esfregar uma assadeira com o alho e unta-la depois com manteiga. Fatiar o alho e distribui-lo pelo fundo da assadeira. Reservar.

Descascar as batatas e corta-las em rodelas finíssimas com o auxílio de um robô de cozinha ou de uma faca bem afiada. Lavar, escorrer e secar as rodelas de batata.

Cobrir o fundo da assadeira com uma camada de rodelas de batata. Temperar com sal, pimenta e uma pitada de ervas de Provence. Espalhar algumas natas e parte do queijo esfarelado. Repetir o processo até as rodelas de batata esgotarem, terminando com natas e queijo.

Levar ao forno por 30 minutos, a 210ºC. Baixar a temperatura do forno para 180ºC e deixar gratinar por mais 30 minutos.

Retirar a assadeira do forno e servir de seguida, acompanhando com salada verde e fatias de presunto, por exemplo.
 
 
*elvirabistrot.blogspot

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publicado às 15:15



Este é um simples blog do qual pretendo partilhar as minhas receitas favoritas e de eleição, muitas das receitas e informações foram retiradas doutros blogs maravilhosos e bastantes úteis. Considero a criação deste blog como o meu livro de receita

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