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Tarte de nata simples

por Boguita, em 16.01.18

Receita da tarte de nata simples

Ingredientes:
 
  • Massa folhada
  • 500 ml de leite
  • 4 gemas
  • 150 gr de açúcar
  • 50 gr de farinha
  • canela qb
 

Preparação da tarte de nata simplificada

 
Forrar uma tarteira com a massa folhada e reservar.
Num tacho misturar as gemas com o açúcar e a farinha. 
Acrescentar o leite gradualmente para evitar grumos.
Levar ao lume brando, ir mexendo até alcançar a consistência.
Verter o preparado sobre a massa folhada na tarteira.
Levar ao forno pré aquecido a 180º até a tarte apresentar este tom tostado que a caracteriza.

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publicado às 09:05

Tarte de maçã merengada - receita rápida

por Boguita, em 03.01.18

No Mundo de Luisa: Tarte de maçã merengada

 

1 massa quebrada ( de compra)

1 frasco de puré de maça ( Lidl ou Aldi)

Merengue:
3 claras 
150g de açucar
 
Levamos ao forno previamente aquecido a 200º, cerca de 15 minutos ou até a massa estar dourada. Tirarmos do forno e deixamos arrefecer.
 
Fazer o merengue:Pomos as claras a bater a uma velocidade média. Assim que começarem a fazer espuma, acrescentamos o açucar, colher a colher e deixamos bater muito, muito bem, na velocidade máxima, até ficarem brancas e brilhantes. Transferimos as claras para um saco de pasteleiro de bico frisado ( se não tiver coloque com a colher)
 
Recheamos a base com o puré de maçã e cobrimos com o merengue
 
Levamos ao forno até alourar. Desligamos o forno e deixamos arrefecer um bocadinho lá dentro
 
 
*no mundo de luisa

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publicado às 17:08

TARTE DE AMÊNDOA

por Boguita, em 22.12.17

Resultado de imagem para TARTE DE AMÊNDOA

INGREDIENTES

Para a Massa

200g de farinha
100g de Margarina 
200g de Açúcar 
2 Ovos inteiros
1 Pitada de sal

Para o Recheio

100g de açúcar
100g de manteiga
200g de amêndoa palitada
3 Colheres de leite

PREPARAÇÃO

  1.  
    Prepare a base: Ligue o forno a 200ºC. Junte todos os ingredientes, amasse e forre uma tarteira. Leve ao forno cerca de 20 minutos.
  2.  
    Prepare o Recheio: Num tacho leve ao lume todos os ingredientes até engrossarem um pouco. Verta a massa e leve novamente ao forno até a amêndoa ficar tostada.

 

*branca de neve

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publicado às 17:02

Tarte de amêndoa

por Boguita, em 07.12.17

350Kcal por pessoa
50 Minutos


Ingredientes (7 pessoas):


150g de amêndoa moída com ou sem pele;

100g de amêndoa laminada;

50g de açúcar80g de farinha;

5 Ovos;

1dL de azeite + azeite para untar;

1 Colher (chá) de fermento

Raspa de 1 limão

 

Aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma com azeite. Bata os ovos com o açúcar
até obter uma gemada forte; adicione depois o azeite, a farinha, o fermento, a
amêndoa moída e a raspa do limão e envolva. Verta o preparado na forma,
polvilhe com a amêndoa laminada e leve ao forno durante 35 minutos. Verifique
a cozedura com um palito, retire e desenforme.

*papa-receitas

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publicado às 14:37

Tarte de requeijão - sem massa quebrada

por Boguita, em 30.10.17

Tarte de requeijão

 

Ingredientes

- 2 requeijões
- 350g açúcar
- 50 g margarina
- 5 ovos
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 100g farinha de trigo
- margarina para untar a forma

 

Preparação

PASSO 1

Numa tijela, amassar e misturar muito bem o requeijão com o açúcar.

PASSO 2

Depois de bem amassado, juntar os ovos, um de cada vez, batendo tudo bem (com colher de pau ou batedeira); segue-se a margarina derretina e, por fim, a farinha e o fermento.

PASSO 3

Deitar na forma (normal, de tartes, com cerca de 25 cm de diâmetro) e levar a cozer em forno bastante quente mas não demasiado (180ºC) durante 25 a 30 minutos (depende do forno), sendo sempre recomendável verificar a consistência com um palito.

PASSO 4

Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e desenformar com cuidado. Servir à temperatura ambiente.
 
 
*petitchef

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publicado às 09:34

Tarte Gulosa de Cenoura

por Boguita, em 17.10.17

ngredientes: 

1 embalagem de massa folhada
1 kg de cenoura
3 ovos
sumo de 1 laranja
150g de natas
80g de açúcar
coco ralado q.b.

Preparação: 

1. Numa panela coza as cenouras previamente lavadas e cortadas. 
2. Depois de cozidas, coloque o sumo de laranja, triture com a varinha mágica até ficar um puré e deixe arrefecer.
3. Adicione o açúcar, as natas, os ovos e misture tudo muito bem.
4. Numa forma previamente untada, coloque a massa folhada e deite por cima a mistura. 
5. Leve ao forno a 180º, durante 45 minutos.
6. Polvilhe com coco ralado e sirva fresca.







Receita: Ricardo Tiago

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publicado às 10:16

Tarte de maça com gratinado de amêndoas

por Boguita, em 21.09.17

6 maçãs( ou 3 maçãs e 3 pêras)

70 gramas de farinha(usei farinha já com fermento)

70 gramas de açúcar

20 gramas de margarina

1 colher de chá de fermento

2 ovos

1 dl de leite

um pouco de baunilha (substituí por raspa de uma laranja pequena, e canela )

uma pitada de sal(realça o sabor doce)



Pré-aquece-se o forno a 200º.

Batem-se os ovos até ficarem em gemada, depois mistura-se o açúcar e bate-se até estar uma especie de mousse cremosa.

Junta-se então o leite,a baunilha, a margarina derretida, e a farinha já misturada com o fermento,mistura-se batendo sempre com a batedeira(eu em vez de juntar a baunilha, adicionei então a raspa da laranja pequena e canela a gosto)

Descasquei então a fruta que laminei fina e fui juntando á massa, para evitar que ela oxidasse,. Untei uma forma com margarina e polvilhei-a com farinha,Despejei a massa, já com a fruta e alisei o topo, levando em seguida ao forno por cerca de 25 minutos, foi quando a maçã começou a ficar dourada no topo.

Ingredientes para o gratinado:

70 gramas de amêndoa laminada(usei 100 gr)
1 ovo
3 colheres(sopa) margarina derretida
80 gramas de açúcar

Bater o ovo com a margarina derretida(derreto-a no micro-ondas,uns segundos é suficiente) e o açúcar, espalhar por cima da tarte assim como a amêndoa laminada, levar mais 10 minutos ao forno, ou assim que a amêndoa tiver dourada.

 

 

Fonte original todos os direitos reservados a:http://amoresabores.blogs.sapo.pt/33607.html

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publicado às 08:34

TARTE RÁPIDA DE FEIJÃO (MUITO FÁCIL DE FAZER)

por Boguita, em 04.07.17

Ingredientes:
 
1 massa folhada de compra
1 lata pequena de feijão branco cozido
2 ovos inteiros
4 gemas
50 g côco ralado
200g açúcar
Raspa 1 limão
 
Colocar a massa numa tarteira e picar com um garfo.
Reduzir o feijão a puré. Adicionar os restantes ingredientes e envolver muito bem.
Verter o preparado na tarteira e levar ao forno, pré-aquecido, a 180° durante aproximadamente 30 minutos.

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publicado às 15:12

TARTE FOLHADA DE CREME DE LIMÃO E LIMA

por Boguita, em 30.06.17
Enviada por Saliva

INGREDIENTES

  • Massa folhada (embalagem) 1 unidade
  • Limões 3 unidade
  • Lima 3 unidade
  • Açúcar 125 g
  • Ovos 3 unidade
  • Manteiga 130 g

PREPARAÇÃO

Pré-aqueça o forno a 190º C.

Retire as raspas e sumo dos limões e limas.

Numa tigela em banho-maria, adicione o sumo dos citrinos, parte das raspas e o açúcar e os ovos.

Leve ao lume a engrossar. Mexa até apresentar uma textura homogénea e consistente.

Coloque a massa folhada numa forma, coloque papel vegetal e por cima grão de bico seco para evitar que a massa cresça demasiado. Leve ao forno até estar dourada e estaladiça, perto de oito minutos.

Coloque o recheio na massa folhada e utilize rodelas de limão e lima cortadas muito finas por cima do recheio. Está pronto a servir.

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publicado às 09:41

TARTE DE MAÇÃ (A MAIS FÁCIL E DELICIOSA)

por Boguita, em 22.06.17

arte de Maçã
(a mais fácil e deliciosa)
 
Ingredientes:
1 embalagem de massa quebrada
2 maçãs
3 ovos
170 g de açúcar
20 g de farinha de trigo com fermento
20 g de amido de milho
240 ml de leite

Forrar uma tarteira com a massa quebrada (também podem utilizar massa folhada). Descascar e descaroçar as maçãs, cortar às fatias e dispor na massa. Pré-aquecer o forno a 190º C.
Misturar os ingredientes restantes até ficar um creme homogéneo. Verter por cima das maçãs fatiadas. Vai ao forno durante 40 minutos.
Depois de desenformar também podem polvilhar com canela em pó. 
 
 
*mafalda agante

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publicado às 15:56


Este é um simples blog do qual pretendo partilhar as minhas receitas favoritas e de eleição, muitas das receitas e informações foram retiradas doutros blogs maravilhosos e bastantes úteis. Considero a criação deste blog como o meu livro de receita

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