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Boguita&Receitas

Este é um simples blog do qual pretendo partilhar as minhas receitas favoritas e de eleição, muitas das receitas e informações foram retiradas doutros blogs maravilhosos e bastantes úteis. Considero a criação deste blog como o meu livro de receita

Este é um simples blog do qual pretendo partilhar as minhas receitas favoritas e de eleição, muitas das receitas e informações foram retiradas doutros blogs maravilhosos e bastantes úteis. Considero a criação deste blog como o meu livro de receita

Boguita&Receitas

24
Out17

Cookie Recheado de Nutella


Boguita

cookie-de-nutella-1

 

Ingredientes:

  • 100g de manteiga sem sal;
  • 135g de açúcar;
  • 2 ovos;
  • 1 colher (de chá) de essência de baunilha;
  • 2 xícaras de farinha de trigo;
  • 1 colher (de chá) de bicarbonato de sódio;
  • 1 xícara de gotas de chocolate;
  • Nutella para rechear;

Modo de preparo:

  1. Com a batedeira bata a manteiga e o açúcar até formar uma massa homogênea.
  2. Adicione os ovos e a essência de baunilha, bata bem até incorporar.
  3. Em outro recipiente coloque a farinha e o bicarbonato de sódio, misture.
  4. Adicione metade dessa mistura seca à líquida e misture delicadamente. Adicione a outra metade e misture até incorporar.
  5. Depois coloque as gotas de chocolate e misture.
  6. Pegue uma colher (de sopa) de massa, faça uma bolinha, depois amasse, coloque 1 colher de sobremesa de nutella no meio, e faça novamente uma bola, cobrindo a nutella. Faça isso com toda a massa.
  7. Unte uma forma grande;
  8. Coloque as bolinhas, deixando uma espaço entre elas.
  9. Asse no forno pré-aquecido à 180ºC de 12-14 minutos.
  10. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.

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*we share ideas

 

24
Out17

BROWNIE DE 2 MINUTOS


Boguita

Brownie em 2 minutos

 
Rendimento: 1
 
Ingredientes
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo (ou açúcar comum - este tem sido nosso favorito atualmente)
  • 1 colher (sopa) de chocolate em pó de boa qualidade (não achocolatado)
  • 1 colher (sopa) de água
  • ½ colher (sopa) de óleo vegetal (pode ser substituído por manteiga derretida)
  • 1 pitada de sal
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
 
Preparo
  1. Em um ramekin misture a farinha, o açúcar, o chocolate e o sal. Em seguida adicione a água e o óleo. Misture bem.
  2. Leve ao micro-ondas em potência alta por 30 segundos.
  3. Polvilhe com açúcar de confeiteiro (opcional).
 
Obs.:
1) É importante usar colheres medidoras para que os ingredientes fiquem na quantidade certa!
2) Nosso microondas é bastante potente (1200w), então 30s foi suficiente para cozinhar, talvez seja necessário aumentar um pouco o tempo se o seu microondas tiver uma potencia menor
 
 
 
*
Receita de
Malas e Panelas
 
17
Out17

PEITOS DE FRANGO COM PESTO DE CHOCOLATE


Boguita

Resultado de imagem para PEITOS DE FRANGO COM PESTO DE CHOCOLATE 24 kitchen

Ingredientes

 

  • 4  Peitos de Frango
  • Gengibre
  • Sumo de 1 Limão
  • Pimenta
  • Sal
  • 40 gramas de manteiga
  • Arroz branco vaporizado
  • 40 gramas de folhas de manjericão
  • 60 gramas de nozes
  • 60 gramas Queijo Parmesão Ralado
  • 2 dente de alho
  • 30 gramas de chocolate com 70% de cacau
  • 2 dl de azeite
  • Pimenta-preta e pimenta rosa-rosa

1.     Tempere os peitos de frango com sal, pimenta, gengibre, o sumo de limão e deixe marinar 1 hora.

 

2.     Passado esse tempo, coloque os peitos de frango numa frigideira com manteiga já derretida e deixe alourar de ambos os lados.

 

3.     De seguida, leve ao forno 15 minutos para que acabe de cozinhar.

 

4.     Enquanto isso faça o pesto. No liquidificador junte manjericão, alho, queijo, nozes, chocolate e azeite. Triture tudo. Junte as pimentas em grão.

 

5.     Sirva os peitos de frango com o pesto de chocolate e arroz branco.

 

 

*Cátia Goarmon

04
Jul17

bolo de chocolate só com 2 ingredientes


Boguita

bolo square.jpg

Ingredientes

  • 4 ovos (com as claras e as gemas separadas)
  • 180 g de chocolate preto ou de leite

 

Pré-aqueça o forno a 170º C enquanto prepara uma forma de bolo untada. Derreta o chocolate e guarde de parte. Bata as claras em castelo. Junte as gemas ao chocolate quando este tiver arrefecido ligeiramente. Acrescente ⅓ das claras e mexa bem. Junte outro terço das claras e envolva com uma espátula. Finalmente, junte o restante terço das claras e envolva ainda mais cuidadosamente para não perder o oxigénio e não diminuir de tamanho.

Deite a massa para a forma que preparou e leve ao forno durante 35 a 40 minutos, dependendo se gosta do bolo mais ou menos cozido. Deixe arrefecer e sirva com chocolate em pó e frutos vermelhos por cima.

 

*casal misterio

01
Jun17

BOLO DE CHOCOLATE (SEM FARINHA)


Boguita

INGREDIENTES

  • Ovos 3 unidade
  • Chocolate 70% de cacau 130 g
  • Manteiga Sem Sal 1/2 chávena de chá
  • Cacau em Pó 1/2 chávena de chá
  • Mel 1/2 chávena de chá
  • Amêndoa moída 40 g
  • Morangos para decorar usar a gosto -

PREPARAÇÃO

Pré-aquecer o forno a 180º C. Untar uma forma ou tarteira com manteiga, forrar o fundo com papel vegetal também untado (no caso da forma).

Derreter o chocolate e bater com os restantes ingredientes até ficar uma massa homogénea. Levar ao forno durante 20 minutos. Servir com morangos.

19
Nov16

Bolo de mousse de chocolate cozida


Boguita

DosesTempo Confeção 
6 Pessoas50 minutos 

 

Bolo mousse de chocolate cozida

 

Modo de Preparação
 
  1. Unte uma forma com margarina, forre-a com papel vegetal, unte novamente com margarina e polvilhe com farinha. Ligue o forno a 170 graus.
     
  2. Parta o chocolate em pedaços, deite numa tigela, junte a margarina, leve a derreter em banho-maria, retire e reserve. Noutra tigela, bata as claras em castelo, adicionando metade do açúcar, aos poucos e batendo sempre.
     
  3. unte as gemas, o restante açúcar e a farinha à tigela do chocolate e bata muito bem. Adicione às claras em castelo, envolva e verta para a forma. Leve ao forno durante 25 a 30 minutos ou até que fique cozido nas laterais e por cima mas cremoso no interior. Retire do forno, desenforme cuidadosamente, deixe arrefecer e sirva polvilhado com açúcar em pó.
22
Jul16

SOUFFLÉ DE CHOCOLATE BRANCO COM HORTELÃ


Boguita

Enviada por Teleculinária

INGREDIENTES

  • Ramo de hortelã 1 unidade
  • Ovos 6 unidade
  • Chocolate Branco 200 g
  • Farinha 100 g
  • Açúcar 200 g
  • Leite 5 dl

PREPARAÇÃO

 

Num tacho coloque o leite com a hortelã.

Numa tigela junte o açúcar com a farinha.

Junte as gemas e bata.

Junte o leite em fio, mexendo sempre.

Rejeite a hortelã e leve ao lume, mexendo sempre ate engrossar.

Retire do lume. Junte o chocolate e deixe arrefecer.

À parte bata as claras em castelo e envolva com o preparado anterior.

Leve ao forno pré aquecido a 170ºC durante 30 minutos.

Retire e sirva decorado a gosto.

 

07
Jul16

NUTELLA - UMA RECEITA CASEIRA


Boguita

INGREDIENTES

  • Avelãs torradas sem pele 90 g
  • Açúcar 150 g
  • Chocolate com 70% cacau 100 g
  • Chocolate de Leite 100 g
  • Leite 205 g
  • Óleo vegetal 95 g

PREPARAÇÃO

Preparação Bimby

Inicialmente, comece por dispor no tabuleiro do forno as avelãs, deixe assar durante 15 minutos. Estenda-as sobre um pano e retire-lhes a pele.

De seguida, coloque no copo da Bimby as avelãs e o açúcar, tirture 2 min/ vel 10.

Acrescente os dois chocolates partidos em pedaços e programe 30 seg/ vel 5. Caso necessário, com a ajuda da espátula baixe o que ficou na parece do copo.

Adicione o leite e o óleo vegetal, programe 5min/ temp 50ºC/ vel 4.

Terminado este tempo, programe mais 1 min/ vel 10.

Verta o creme de avelã em frascos previamente esterilizados, deixe arrefecer, tape e reserve no frigorífico.

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