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Boguita&Receitas

Este é um simples blog do qual pretendo partilhar as minhas receitas favoritas e de eleição, muitas das receitas e informações foram retiradas doutros blogs maravilhosos e bastantes úteis. Considero a criação deste blog como o meu livro de receita

Este é um simples blog do qual pretendo partilhar as minhas receitas favoritas e de eleição, muitas das receitas e informações foram retiradas doutros blogs maravilhosos e bastantes úteis. Considero a criação deste blog como o meu livro de receita

Boguita&Receitas

29
Mar19

PEITO DE FRANGO RECHEADO COM CREAM CHEESE, PESTO E TOMATE SECO


Boguita

Peito de frango recheado com cream cheese, pesto e tomate seco

  • 4 peitos de frango
  • 1 dente de alho
  • 4 colheres de sopa de cream cheese/queijo cremoso
  • 2 colheres de sopa grandes de pesto
  • 1 bola de mozzarella
  • 75 g de espinafre fresco
  • 8 tomates secos ao sol
  • azeite, sal e pimenta

 

É assim tão fácil:  comece a cortar um bolso nos peitos de frango para o recheio - como se você fosse cortá-los pelo lado, mas sem cortar todo o caminho. Massageie-os com um pouco de sal e pimenta.

Corte a mossarela e os tomates secos ao sol em pequenos cubos e misture com creme de queijo, pesto e um dente de alho prensado. Encha os peitos de frango com o recheio e o espinafre fresco e feche, se necessário. com um palito . Coloque os peitos de frango com um pouco de azeite  numa frigideira por alguns minutos de cada lado até dourar. Coloque-os no forno a 180 graus e cerca de 15-18 minutos, dependendo do tamanho até que estejam cozidos.

 

*anna-mad

29
Mar19

Bolo lúcia-lima


Boguita

INGREDIENTES

  • 2 colheres de sopa de folhas secas de Lúcia-lima
  • 5 ovos
  • 75 g de manteiga amolecida
  • 175 g de farinha de trigo
  • 150 g de açúcar
  • Raspa de um limão
  • Sumo de um limão
  • 1 colher de chá de fermento em pó

PREPARAÇÃO

PASSO 1


      1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio (24 x 8 centímetros) com margarina e polvilhe com farinha.

PASSO 2


      1. Pique muito bem as folhas de Lúcia-lima.

PASSO 3


      1. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos, o açúcar e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea. Deite o sumo de limão, as folhas picadas, a manteiga e misture cerca de 3 a 4 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea e cremosa.

PASSO 4


      1. Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 35 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.

PASSO 5


    1. Retire o bolo do forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer completamente e sirva
*food from portugal
29
Mar19

TARTE DE LEITE CONDENSADO


Boguita

"Uma tarte com uma textura tão fofa que a torna fabulosa."
Ingredientes:

1 rolo de massa quebrada de compra
1 lata de leite condensado (397 gr)

6 ovos
Açúcar baunilhado para polvilhar

Preparação:

Pré aqueça o forno a 170ºC.

Forre uma tarteira de fundo amovível com a massa quebrada. Para que não seja necessário untá-la, coloque-a com o papel vegetal onde vem enrolada. Pique toda a massa com os dentes de um garfo e corte, com uma faca, a massa excedente.

Junte o leite condensado com as gemas e mexa bem.
Bata as claras em castelo e envolva, delicadamente, no preparado anterior.

Verta o preparado na tarteira e leve ao forno a cozer durante 25 a 30 minutos.
Depois de cozida, desligue o forno e deixe a tarte arrefecer dentro do forno mas com a porta aberta.
Depois de fria, desenforme, retire o papel vegetal com cuidado e polvilhe-a com o açúcar baunilhado.

 

*sobremesas de portugal

29
Mar19

Tarte de Iogurte


Boguita

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 Adaptado do blog Cardápio de Sabores

  • 250g de açúcar
  • 2 ovos
  • 100g de farinha
  • 50g de manteiga
  • 4 iogurtes naturais
  • 1 colher (sopa) de açúcar baunilhado
  • açúcar e canela em pó (para polvilhar)

 

Colocar todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogénea. Verter o preparado numa tarteira untada e polvilhada com farinha ou de silicone. Levar ao forno a 200ºC durante cerca de 30 minutos ou até estar dourada e consistente. Depois de fria, polvilhar com açúcar em pó e canela.

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

*côco e baunilha

26
Mar19

Bolo de côco


Boguita

BOLO COCADA (receita fácil) #bolo #cocada #coco #fácil #doces #sobremesas #receita #gastronomia #culinaria #comida #delicia #receitafacil

Ingredientes:

Massa:

  • 2 ovos
  • 1/3 chávena (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 latade leite de coco morno (200ml)
  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 1 e 1/2 chávena (chá) de coco ralado (coco em flocos)
  • 1/2 chávena (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó

Cobertura: 

  • 1/2 lata de leite condensado (200g)
  • 1/2 chávena (chá) coco ralado
  • 4 colheres (sopa) de leite

Modo de Preparo:

  1. Massa: Em uma tigela bata bem os ovos, o açúcar, o óleo e a baunilha. Adicione o leite de coco, o leite condensado, o coco ralado e a farinha de trigo. Misture bem. Por último adicione a farinha de trigo e o fermento.
  2. Despeje a massa em uma forma de furo central (ARO 17 cm) untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180º por aproximadamente 35 minutos.
  3. Cobertura: Em uma panela coloque o leite condensado, o coco ralado e o leite. Leve ao fogo baixo e mexa até engrossar. Deixe esfriar para utilizar.
  4. Após, desenforme o bolo, e despeje a cobertura.

*cozinhandofacil.club

25
Mar19

Pão recheado com ovo, queijo e presunto


Boguita

Receita de Pão recheado com ovo, queijo e presunto

 
 
1

Nosso primeiro passo para fazer esta receita de pão recheado é reunir os ingredientes. Se você quiser pode usar outro tipo de pão, apenas tenha em conta que deve ser grande o suficiente para rechear.

Receita de Pão recheado com ovo, queijo e presunto - Passo 1
2

Comece por cortar o pão ao meio e retirar o miolo, de forma a que possa colocar o recheio dentro do pão. Tenha cuidado para não furar o pão, caso contrário o recheio irá escapar.

Receita de Pão recheado com ovo, queijo e presunto - Passo 2

Corte os queijos e o presunto em pedaços pequeno e coloque dentro do pão. Acrescente dois ovos em cada metade do pão, tentando que as gemas se mantenham inteiras, e tempere com sal e pimenta.

Receita de Pão recheado com ovo, queijo e presunto - Passo 3
4

Finalize com queijo parmesão ralado e leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 10-15 minutos.

Dica: O tempo de assadura depende de como você gostar dos ovos, eu aconselho que consuma o pão com as gemas ainda líquidas.

Receita de Pão recheado com ovo, queijo e presunto - Passo 4
5

Quando retirar o pão recheado do forno ele deverá ter este aspeto de pão tostado e queijo gratinado.

Receita de Pão recheado com ovo, queijo e presunto - Passo 5

Sirva o pão recheado com ovo, queijo e presunto polvilhado com salsinha picada. Esta é uma receita para café da manhã ou brunch, pois é simples e combina numa só preparação vários ingredientes que geralmente se consomem a essa hora. Acompanhe com um suco de frutas natural e delicie-se!

Receita de Pão recheado com ovo, queijo e presunto - Passo 6

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