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Boguita&Receitas

Este é um simples blog do qual pretendo partilhar as minhas receitas favoritas e de eleição, muitas das receitas e informações foram retiradas doutros blogs maravilhosos e bastantes úteis. Considero a criação deste blog como o meu livro de receita

Este é um simples blog do qual pretendo partilhar as minhas receitas favoritas e de eleição, muitas das receitas e informações foram retiradas doutros blogs maravilhosos e bastantes úteis. Considero a criação deste blog como o meu livro de receita

Boguita&Receitas

20
Fev19

BOLO DE CHOCOLATE VEGAN


Boguita

20
Fev19

Bolo de laranja vegan, fácil e rápido de preparar


Boguita

bolo de laranja vegano

Ingredientes:

2 1/2 xícaras de farinha de trigo 
1 xícara de açúcar (branco ou demerara)
2 xícaras de suco de laranja (natural)
1 colher (sopa) de fermento
1/2 xícara de óleo de coco ou qualquer outro óleo vegetal

Modo de preparo:

1.Peneire a farinha e o açúcar e misture bem.
2.Adicione os ingredientes líquidos (suco de laranja e óleo)
e bata na batedeira ou com fouet (batedor manual).
3.Depois de estar bem misturado, adicione o fermento e bata por mais 5 minutos.
4.Pré-aqueça o forno e asse em fogo médio, por 35 minutos ou até ficar dourado.
5.Finalize com açúcar de confeiteiro (opcional).

*receitasfaceisvegetarianas

 

20
Fev19

Bolo de cenoura vegan


Boguita

3 cenouras descascadas e picadas
suco de 2 laranjas
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3/4 xícara (chá) de açúcar
1/2 copo (americano) de óleo
1 colher (sopa) de fermento químico

Cobertura

7 colheres (sopa) de cacau em pó
7 colheres (sopa) de açúcar
200 ml de leite de coco

 
Receita de bolo de cenoura vegano

Modo de preparo

Massa

Em um recipiente, coloque a farinha de trigo e o fermento e reserve.

Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes restantes e bata até ficar uma mistura homogênea.

Em seguida, despeje a massa do liquidificador no recipiente com a farinha e o fermento e misture delicadamente com o auxílio de uma colher de pau até ficar uma massa lisa e homogênea.

Despeje a massa em uma forma untada com óleo e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180º C por cerca de 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.

Cobertura

Bem simples! Basta colocar todos os ingredientes em uma panela e ir mexendo até se formar uma calda lisa e homogênea.

Após desenformar o bolo, despeje a calda por cima e sirva. 

 

*tudogostoso

20
Fev19

BOLO DE CENOURA E COCO (VEGAN) - VERSÃO 2


Boguita

Bolo Vegan de Cenoura e Coco

Bolo

 

  • 2 cenouras cruas raladas
  • 1 ½ chávena de farinha integral
  • 1 ½ chávena de açúcar amarelo
  • 1 chávena de coco ralado
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de café de bicarbonato de sódio
  • 1 ½ chávena de leite vegetal
  • ½ chávena de óleo
  • 1 colher de sobremesa de sumo de limão
  • Coco ralado para polvilhar

Calda

 

  • Sumo de 1 laranja
  • 1 colher de sopa de açúcar amarelo

 

Bolo Vegan de Cenoura e Coco
Bolo Vegan de Cenoura e Coco

PREPARAÇÃO BOLO VEGAN DE CENOURA E COCO

 

Bolo

 

  1. Começar por colocar numa taça grande os ingredientes secos: a farinha, o açúcar, o coco, o fermento e o bicarbonato.
  2. Numa outra taça misture o leite, o óleo e o sumo de limão. Juntar a mistura líquida com as farinhas e bater com uma vara de arames, mexer durante 1 minuto até obter uma massa homogénea.
  3. Acrescentar a cenoura ralada e incorporar bem.
  4. Verter a massa numa forma untada e polvilhada com farinha. Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante 30 a 35 minutos.

Calda

 

  1. Levar ao lume o sumo de laranja e o açúcar. Deixar fervilhar durante 2 a 3 minutos.
  2. Uma vez que o bolo de cenoura e coco esteja pronto, fazer uns furos com um palito e verter a calda. Esperar que o bolo arrefeça para desenformar. Decorar com coco ralado e servir frio.
20
Fev19

BOLO DE CENOURA E COCO (VEGAN)


Boguita

 

INGREDIENTES

Farinha1 e 1/2 chávena
Fermento em pó1 colher de chá
Maçã ralada (sem pele)1
Cenoura ralada85 g
Coco ralado2 colheres de sopa
Salum pouco
Tâmaras descaroçadas e trituradas10
Água1 chávena
Óleo 1/2 chávena
Açúcar amarelo1/2 chávena

PREPARAÇÃO

1. Colocar tudo no processador e misturar (na Bimby vel. 5-7-9 uns segundos)

2. Untar com óleo ou spray alimentar uma forma de bolo inglês e forrar com papel vegetal.

3. Colocar a massa de bolo e levar a cozer a 180ºC (forno pré - aquecido) cerca de 45m.

*lifestyle.sapo

 

19
Fev19

Mousse de Ananás e Côco


Boguita

Hoje deixo-vos mais uma mousse deliciosa, e sem açúcar, para comer sem culpas! podem escolher o sabor de gelatina, juntar fruta ou nã...

Ingredientes:

- 2 saquetas de gelatina sem açúcar sabor ananás
- 5 claras de ovo
- 2 iogurtes gregos naturais 
- 400 ml de água (100 ml a ferver+ 300 ml fria)
- uma pitada de Flor de Sal Marnoto
- 3 colheres de sopa de côco ralado + necessário para decoração)
- 3 rodelas de ananás + necessárias para decoração (usei ananás em calda)
- groselhas para decoração (facultativo)
 
Preparação:
Dilua as gelatinas na água a ferver e junte a água fria. Se ainda estiver morno, coloque o recipiente em banho maria de água fria para arrefecer.
Bata as claras com uma pitada de flor de sal e reserve.
Assim que estiver fria a gelatina junte as fatias de ananás partidos em pedaços e triture tudo com a varinha mágica. Junte o côco e os iogurtes misture bem.
Verta lentamente o preparado nas claras e envolva cuidadosamente em movimentos circulares de baixo para cima, sem mexer demasiado para não desfazer as claras.
Verta para uma forma ou em tacinhas, cubra com pelicula aderente e reserve no frio no mínimo 2 horas.
Para desenformar, mergulhe a forma em água quente uns segundos e desenforme no prato de servir.
Corte as fatias finas de ananás e decore a gosto, junte côco ralado e as groselhas.
Sirva bem fresco.
 
*cromasdacozinha.blogspot
19
Fev19

Bolo de amêndoas e limão


Boguita

Se tem uma coisa que me deixa super feliz é quando alguém diz que reconheceu uma das minhas receitas, seja pelo “estilo” de comida, seja pelas fotos ou pelo texto. Dia desses uma amiga …

  • 225g de manteiga amolecida
  • 150g de açucar
  • 4 ovos grandes
  • 47g de farinha
  • 1 e 1/2 de chávena de amendoa bem triturada. tipo farinha
  • 2 limões - sumo e raspas das cascas

Pré-aqueca o forno a 180º, forre uma forma com papel vegetal untado com manteiga

Bater a manteiga com o açucar até ficar esbranquiçado.Junte os ovos e depois a farinha peneirada e misture. Por fim, junte a amêndoa, o sumo e as raspas de limão

Leve ao forno +/- por 40 a 50m, faça o teste do palito

 

*cozinhandopara2ou1

 

19
Fev19

cheesecake de abóbora


Boguita

A imagem pode conter: comida

Ingredientes para a crosta:
 8 a 9 bolachas de aveia;
 4 colheres de sopa de manteiga derretida;
 2 colheres de sopa de açúcar mascavado;

Ingredientes para o recheio:
 1 embalagem de queijo creme;
 Puré de abóbora q.b.;

Colocámos as bolachas e triturámos grosseiramente. Adicionámos a manteiga derretida, o açúcar mascavado e envolvemos bem. Colocámos o preparado de bolacha nas taças e levámos ao frigorífico para solidificar.
Numa tigela à parte, batemos o queijo creme até ficar cremoso. Adicionámos o puré de abóbora e envolvemos bem. Colocámos o preparado no frigorífico durante, pelo menos, 1 hora.
Com a ajuda de um saco de pasteleiro recheamos as taças com o preparado de abóbora. Deixámos mais um pouco no frigorífico até servir.

 

*bioenatural 

19
Fev19

Almôndegas de beterraba


Boguita

A imagem pode conter: comida

Começamos por cozer a beterraba e reservámos. Numa liquidificadora, adicionámos a beterraba cozida, o grão de bico (cozido), os dentes de alho e especiarias a gosto. Triturámos até formar uma pasta homogénea. Formamos bolinhas e levámos ao forno durante 10 a 15 minutos

A imagem pode conter: comida

A imagem pode conter: sobremesa e comida

A imagem pode conter: comida

*bioenatural

18
Fev19

Fatias De Batata Doce


Boguita

Dose: 3-4INGREDIENTES3 Batata-doce de tamanho médio⅓ xícara de azeite de oliva1 colher de chá de sal ½ colher de chá de pimenta2 colheres de sopa de alecrim fresco picadoPREPARAÇÃO # Pré-aqueça o forno a 400 ° F / 200 ° C. # Lave bem as batatas doces.  Fatie ao meio, depois em cunhas. # Jogue fatias de azeite e temperos.  Coloque em uma assadeira, com o lado da pele para baixo e asse 30-40 minutos. # Aproveite!

Porções: 3-4

INGREDIENTES
3 batatas-doces de tamanho médio

⅓ chávena de azeite

1 colher de chá de sal

½ colher de chá de pimenta

2 colheres de sopa de alecrim fresco, finamente picado

PREPARAÇÃO
# Preaqueça o forno a  200 ° C.

# Lavar bem as batatas doces. Fatia ao meio, depois aos gomos.

# Misture a batata em azeite e temperos. Coloque em numa forma, com o lado da pele para baixo e asse 30-40 minutos.

 

*buzzfeed.com

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