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Boguita&Receitas

Este é um simples blog do qual pretendo partilhar as minhas receitas favoritas e de eleição, muitas das receitas e informações foram retiradas doutros blogs maravilhosos e bastantes úteis. Considero a criação deste blog como o meu livro de receita

Este é um simples blog do qual pretendo partilhar as minhas receitas favoritas e de eleição, muitas das receitas e informações foram retiradas doutros blogs maravilhosos e bastantes úteis. Considero a criação deste blog como o meu livro de receita

Boguita&Receitas

20
Dez18

Trouxinhas de salmão e queijo de cabra


Boguita

Trouxinhas de salmão e queijo de cabra

Ingredientes

Número de doses: 4
1 massa folhada retangular (opcional)

100 gr de salmão defumado (fumado)

150 gr queijo de cabra fresco

1 ovo batido
 

Preparação

    • Passo 1 - Trouxinhas de salmão e queijo de cabraCorte a massa folhada em quatro quadrados e coloque-as na travessa já forrada com papel manteiga/vegetal.
    • Passo 2 - Trouxinhas de salmão e queijo de cabraNuma tigela, coloque o salmão (picado) e o queijo de cabra fresco. Sal e pimenta a gosto. Misture bem.
    • Passo 3 - Trouxinhas de salmão e queijo de cabraDivida a mistura em 4 porções e coloque cada uma por cima e no centro de cada quadrado da massa folhada.
    • Passo 4 - Trouxinhas de salmão e queijo de cabraDobre agora as pontas sentido centro. (use as pontas que fazem a diagonal e coloque uma sobre a outra).
 
    • Passo 5 - Trouxinhas de salmão e queijo de cabraLeve ao forno por 25 min a 180°C.
 
  • Passo 6 - Trouxinhas de salmão e queijo de cabraProntinho. Sirva com salada.

 

*petitchef

20
Dez18

patê de sardinhas


Boguita

Rillettes - patê/é de sardinhas

Ingredientes

Número de doses: 10
1 lata de sardinha ao óleo (135 gr)

70 gr de cream cheese (tipo Philadelphia)

1 col. chá de mostarda

cebolinho fresco

Materiais

garfo
 

Preparação

  • Passo 1 - Rillettes - patê/é de sardinhasRetire as sardinhas da lata e remova as espinhas.
  • Passo 2 - Rillettes - patê/é de sardinhasE então, esmague as sardinhas com a ajuda de um garfo.
  • Passo 3 - Rillettes - patê/é de sardinhasJunte o cream cheese (Philadelphia), a mostarda e a cebolinha picada. Misture bem.
  • Passo 4 - Rillettes - patê/é de sardinhasSeu patê/é está pronto! 

 

*petitchef

20
Dez18

Queques de abacate


Boguita

IMG_2897.JPG

IMG_2508.JPG

 

1 ovo grande
1 abacate 
1 mini pimento amarelo (pode ser meia cenoura pequena)
5 colheres de sopa de amêndoa moída 
2 colheres de sopa de farinha integral 
1/2 chávena de água 
1 colher de chá de fermento 
1 colher de chá de vinagre (ideal será o de maçã)
1 pitada de sal 
pimenta caiena a gosto 
1 colher de sobremesa de sementes de abóbora 
Bater todos os ingredientes no liquidificar até a mistura ficar homogénea.
Deitar nas forminhas e colocar por cima sementes de girassol, abóbora e amêndoa cortada grosseiramente.
Levar ao forno (170°C) cerca de meia hora ou até ficarem dourados 

 

Com espinafres!

1 ovo grande
1 abacate 
1 mini pimento vermelho

1 chávena de espinafres
5 colheres de sopa de amêndoa moída 
2 colheres de sopa de farinha de arroz
1/2 chávena de água 
1 colher de chá de fermento 
1 colher de chá de vinagre (ideal será o de maçã)
1 pitada de sal 
pimenta caiena a gosto 
1 colher de sobremesa de sementes de sésamo


Bater todos os ingredientes (menos as sementes) no liquidificar até a mistura ficar homogénea.
Deitar nas forminhas e colocar por cima sementes de sésamo.
Levar ao forno (170°C) cerca de meia hora ou até ficarem dourados

 

*anitricionista

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