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Boguita&Receitas

Este é um simples blog do qual pretendo partilhar as minhas receitas favoritas e de eleição, muitas das receitas e informações foram retiradas doutros blogs maravilhosos e bastantes úteis. Considero a criação deste blog como o meu livro de receita

Este é um simples blog do qual pretendo partilhar as minhas receitas favoritas e de eleição, muitas das receitas e informações foram retiradas doutros blogs maravilhosos e bastantes úteis. Considero a criação deste blog como o meu livro de receita

Boguita&Receitas

08
Nov18

Bolo de cenoura, pêra e amêndoa


Boguita

Resultado de imagem para Bolo de cenoura, pêra e amêndoa

 

Ingredientes

Número de doses: 8
4 ovos

¾ chávenas de açúcar

1½ chávenas de farinha de amendoal (ou amêndoa triturada fina)

1¼ chávena farinha

2 colheres de chá de fermento

¼ colher de café de sal fino


1 chávena (mal cheia) cenoura ralada

1 chávena pêra cortada aos bocadinhos
 

Preparação

  • Derreta a manteiga e deixe arrefecer.
    Bata os ovos com o açúcar até ficar volumoso e esbranquiçado.

    Junte a amêndoa, a farinha, o fermento e o sal e bata mais um pouco.
    Junte a manteiga derretida e envolva bem.

    Acrescente a cenoura e a pêra e envolva na massa.
    Coloque a massa numa forma untada e leve ao forno aquecido a 180ºC. 

    Deixe cozinhar por cerca de 45 minutos, fazendo o teste do palito ante de remover do forno.


  • *cookaddiction.blogspot.
  • * sudelicia.blogspot
08
Nov18

BOLO DE CENOURA COM NOZES E COCO


Boguita

Resultado de imagem para BOLO DE CENOURA COM NOZES E COCO

 

Ingredientes

Número de doses: 6

Bolo:

1 1/2 chávena de açúcar

4 ovos

1/2 chávenade óleo

4 cenouras médias (cruas)

2 chávenas de farinha 

1 colher (sopa) rasa de fermento para bolo.

150 g de nozes picadas


Cobertura:

1 pacote de côco  ralado

1 lata de leite condensado

1 lata de leite 
 

 

Preparação

  • Peneire o trigo com o fermento numa tigela, adicione as nozes e reserve. Bata os 4 primeiros ingredientes no liquidificador (açúcar, ovos, óleo e cenoura), bem batido até formar como um creme.
  • Derrame essa mistura ao trigo com o fermento e nozes e misture bem. Leve a cozer numa forma retangular untada e acucarada.
  • Forno a uma temperatura de 160° e fizer o teste do palito para verificar a cozedura
  • Quando retirar do forno, faça furinhos no bolo com um grafo e espalhe a cobertura sobre o bolo ainda quente. Deixe arrefecer 
  • Cobertura:
    Coloque tudo numa panela e leve ao lume até levantar fervura e cozinhe por 1 minuto. Prepare a cobertura antes do bolo para que de tempo de esfriar um pouco

 

*petitchef

 

 

 

08
Nov18

Natas do Céu


Boguita

Portuguese dessert

Ingredientes
  • ovos
  • ½ colher de chá de suco de limão
  • 1¼ de chávena de açúcar 
  • 1 pacote de natas
  • ⅓ chávena de leite
  •  Bolachas Maria 
Instruções
  1. Separe os ovos.
  2. Em uma panela grande, adicione as gemas, ⅓ chávena de açúcar e o leite e misture bem.
  3. Cozinhe esta mistura em lume baixo, mexendo sempre até engrossar. Deixar arrefecer.
  4. Nuna tigela bata as claras com o sumo de limão. Quando as claras começarem a ficar firmes, acrescente lentamente e gradualmente o restante açúcar , continue batendo até que a mistura de merengue fique brilhante e suave.
  5. Noutra tigela, bata as natas em seguida, misture delicadamente ao merengue.
  6. Esmagar as bolachas Maria e reserve.
     Numa tigela grande ou em taças individuais, adicione uma camada de merengue, em seguida, uma camada de bolachas Marias e assim sucessimante até  terminar. Por fim colocar o doce ovos
  7. Leve ao frigorifico por pelo menos duas horas antes de comer.

 

Doce de ovos fácil e rápido

Ingredientes

  • 6 gemas
  • 6 colheres de açúcar
  • Água
  • Raspa de limão

Modo de Preparação

  1. Vamos começar por colocar o açúcar numa panela cobrindo de seguida com água. Agora deve ao lume brando mexendo sempre até atingir o ponto leve, ou seja até ficar transparente e líquido. Veja na imagem em baixo a melhor forma para encontrar o ponto leve.
  2. Após ter a preparação em ponto leve, retire do lume e deixe arrefecer durante algum tempo.Enquanto aguarda que arrefeça, bata as gemas muito bem com ajuda de varas e raspe o limão com a ajuda de um ralador.
  3. De seguida junte ao seu preparado as gemas e as raspas de limão e mexa muito bem a mistura.
  4. Por fim leve o preparado novamente ao lume brando até a mistura engrossar um pouco. Recorde que o lume deverá ser sempre brando para que o doce de ovos não passe do ponto ideal.
Encontrar o ponto leve

 

 

*ideias e receitas

 

*196 flavors

08
Nov18

Bolo de Laranja Portuguesa


Boguita

 

Ingredientes

  •  150 gramas de manteiga, amolecida
  •  250 gramas de açúcar
  • 4 gemas
  • 4 claras de  ovo
  • grandes laranjas 
  •  250 gramas de farinha de trigo
  • colher de chá de fermento
  • Açúcar em pó para polvilhar (opcional)

Instruções

  1. Preaqueça o forno (180 ºC). Unte um tabuleiro e forre com papel vegetal .
  2. Bata a manteiga e o açúcar na velocidade média da batedeira até ficar leve e fofo, cerca de 2 minutos. Adicione as gemas, uma de cada vez, batendo bem depois de cada uma. Com a batedeira em velocidade baixa, adicione as raspas e o sumo das laranjas. A mistura parecerá coalhada no começo - tudo bem. Aumente a velocidade da batedeira para médio e bata novamente
  3. Peneire a farinha com o fermento para dentro da tigela e envolva bem, depois bater novamente com a batedeira.
  4. Noutra tigela, bata as claras e misture com a massa que esta noutra tigela, misture com uma vara de arame ou uma colher de pau, envolver com cuidado para não partir as claras. Levar ao forno por 35-45 minutos. Depois de cozido pode povilhar por cima do bolo com o açucar em pó.

 

*foodess.com

 

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