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Mai18
Piano no forno com mel e alecrim
Boguita
Preparação
PASSO 1
Tempere a carne com sal.Numa frigideira anti-aderente, aqueça 1 dl de azeite e frite a carne, até ficar bem corada.
PASSO 2
Adicione o vinho branco, o alho picado, o mel e o alecrim desfeito.Deixe ferver alguns minutos e retire do lume.
PASSO 3
Aqueça o restante azeite numa frigideira pequena e salteie a cebola laminada até ficar macia.PASSO 4
Coloque a cebola no fundo de um tabuleiro de ir ao forno, disponha por cima a carne com o mel e o alecrim.PASSO 5
Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC cerca de 30 minutos (até estar tenra e dourada).PASSO 6
Durante a assadura, vá regando com os sucos.PASSO 7
Acompanhe com batatinhas assadas, puré de batata ou batatas fritas.Sirva decorado com um raminho de alecrim.