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Boguita&Receitas

Este é um simples blog do qual pretendo partilhar as minhas receitas favoritas e de eleição, muitas das receitas e informações foram retiradas doutros blogs maravilhosos e bastantes úteis. Considero a criação deste blog como o meu livro de receita

Este é um simples blog do qual pretendo partilhar as minhas receitas favoritas e de eleição, muitas das receitas e informações foram retiradas doutros blogs maravilhosos e bastantes úteis. Considero a criação deste blog como o meu livro de receita

Boguita&Receitas

09
Mai18

Frango com laranja


Boguita

Frango Marinado de Laranja Picante

INGREDIENTES

  • 2 chávenas de sumo de laranja espremido na hora de 3 a 4 laranjas grandes , ou 6 laranjas pequenas, descascadas e picadas
  • 1 cebola picada (cerca de 1 1/2 xícaras)
  • pimenta
  • 3 dentes de alho picados
  •  coentro fresco picado
  • 1 colher de sopa de folhas de alecrim frescas, picadas (ou 1 colher de chá seca)
  • 1 colher de sopa de folhas de tomilho frescas (ou 1 colher de chá seca)
  • 1 colher de sopa de manjericão fresca ou folhas de orégãos, ou 1 colher de chá seca de qualquer um deles
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 3 lpeitos de frango
  •  fatias de salsa e laranja para enfeitar

MÉTODO 

1 Faça a marinada: Em um liquidificador ou processador de alimentos, misture o sumo de laranja ou as laranjas picadas, a cebola, a cebola, o alho, o coentro, o alecrim, o tomilho, o mangerição e o sal.

 

Pulso algumas vezes para fazer um purê grosso. Transferir para uma tigela grande.

2 Marinar o frango: Adicione o frango à tigela de marinada  Leve ao frigorifico por 2 horas ou durante a noite.

5 Cozinhe o frango:  Aqueça o azeite numa frigideira em flume médio.

Retire os pedaços de frango da marinada, enxugando o excesso (mas não todos) com uma toalha de papel.

Trabalhando em lotes, cozinhe os pedaços de frango por 5 minutos de cada lado, ou até dourar e cozinhar.

 

6 Para servir: Polvilhe o frango com coentro picado ou salsa, guarneça com fatias de laranja e sirva com arroz.

09
Mai18

Batata grelhada


Boguita

Ingredientes 
Serve: 6 

  • 4 batatas grandes (com a casca) cortadas em pedaços
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (chá) de pimenta
  • 2 colheres (chá) de alho em pó
  • 2 colheres (chá) de alecrim seco
  • Sal a gosto

Modo de preparo
Preparo:30mins  ›  Pronto em:30mins 

  1. Preaqueça e unte ligeiramente uma churrasqueira ou grelha.
  2. Cozinhe a batata em água até ficar macia. Escorra bem e misture com o azeite, sal, pimenta a alecrim.
  3. Coloque as batatas na grelha com a casca virada para baixo e asse por cerca de 15 minutos. Retire, coloque num prato e cubra com o azeite temperado que sobrar.

 

*allrecipes

09
Mai18

FRANGO NO FORNO COM MOLHO DELICIOSO


Boguita

INGREDIENTES

  • 1.5 kg de frango cortado em pedaços
  • 2 colheres de sopa de massa de pimentão
  • 150 ml de azeite
  • Sumo de um limão
  • Orégãos (a gosto)
  • 3 colheres de sopa de mostarda
  • Pimenta (a gosto)
  • Tomilho (a gosto)
  • Noz-moscada (a gosto)
  • Louro (a gosto)
  • Sal (a gosto)

PREPARAÇÃO

PASSO 1


      1. Deite o azeite, os orégãos, tomilho, massa de pimentão, pimenta, louro, mostarda e sumo de limão numa taça e misture bem com um garfo.

PASSO 2


      1. Coloque o frango numa travessa, tempere com sal e regue com o molho. Deixe marinar cerca de 30 minutos.

PASSO 3


      1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

PASSO 4


      1. Leve o frango ao forno até começar a dourar ligeiramente, cerca de 50 a 55 minutos. De vez em quando regue o frango com o molho.

PASSO 5


    1. Desligue o forno e sirva com batatas fritas ou arroz branco.
 

 

*foodfromportugal

 
09
Mai18

Almôndegas com recheio de abacate


Boguita

Carne De Porco E Almôndegas De Carne Recheadas Com Abacate |  YummyAddiction.com

Ingredientes
Para as almôndegas:
  • 1/2 lb (450g) carne moída magra
  • 1/2 lb (450g) carne de porco moída magra
  • cebolinha , além de um pouco mais para enfeitar, finamente picado
  • dentes de alho picados
  • ovo
  • 1/2 colher de chá de páprica em pó
  • 1/2 colher de chá de sal fino
  • 1/4 colher de chá de pimenta branca moída
  • 1/2 colher de chá de orégano seco
  • colheres de sopa de pão ralado
  • 1/2 abacate maduro , descascado e cortado em 14 pedaços
Para o molho:
  • 1/4 de xícara (60 ml) de molho de soja com baixo teor de sódio
  • 1/2 xícara (120ml) de ketchup
  • colheres de sopa de vinagre balsâmico
  • colheres de sopa de mel
  • colher de sopa de açúcar mascavo
  • 1/4 colher de chá de alho em pó
  • 1/4 colher de chá de gengibre moído

 

Em primeiro lugar, misture todos os ingredientes da almôndega com as mãos. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem misturados. Agora divida a mistura de carne em 14 (ou mais, depende do tamanho das almôndegas que você deseja) porções. A carne está pronta para almôndegas!

Mas antes disso, você precisa cortar o abacate em 14 pedaços.

Carne De Porco E Almôndegas De Carne |  YummyAddiction.com

Agora é hora de fazer as almôndegas! Meu conselho:  molhe as mãos com água fria antes de enrolar as bolas.

Como fazer almôndegas |  YummyAddiction.com

Asse por cerca de 30 minutos. O tempo de cozimento depende do tamanho das bolas que você está fazendo. 

Como fazer carne de porco e almôndegas de carne |  YummyAddiction.com

Enquanto as almôndegas estão assando, é hora de fazer o molho. Combine todos os ingredientes em uma panela, leve para ferver e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos. Não se esqueça de mexer sempre! Se você quer que seja mais picante, basta adicionar 1 colher de sopa de seu molho de pimenta favorito. Voila!

Almôndegas De Carne De Porco |  YummyAddiction.com

Adicione as almôndegas ao molho e misture tudo. Cozinhe por alguns minutos para aquecer. Nossas almôndegas estão feitas! Pode servir com esparguete , decorado com cebolinha picada !

Essas almôndegas são tão versáteis. Há muitas maneiras diferentes de atendê-los… Servir em massa, purê de batatas ou comer essas almôndegas por conta própria como um aperitivo saboroso e divertido.

Abobrinha De Porco Recheado E Almôndegas De Carne |  YummyAddiction.com
 
 

*yummyaddiction.com

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