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Boguita&Receitas

Este é um simples blog do qual pretendo partilhar as minhas receitas favoritas e de eleição, muitas das receitas e informações foram retiradas doutros blogs maravilhosos e bastantes úteis. Considero a criação deste blog como o meu livro de receita

Este é um simples blog do qual pretendo partilhar as minhas receitas favoritas e de eleição, muitas das receitas e informações foram retiradas doutros blogs maravilhosos e bastantes úteis. Considero a criação deste blog como o meu livro de receita

Boguita&Receitas

04
Mai18

Coquinhos de Leite Condensado


Boguita

Ingredientes:

3 ovos
8 clh. sopa de coco ralado
8 clh. sopa de leite
2 clh. sopa de manteiga
1 lata de leite condensado



Preparação:

Misture os ovos inteiros com o leite condensado, depois a manteiga derretida, o coco e por fim as colheres de leite.

Misture todos os ingredientes muito bem.

Coloque forminhas de papel dentro das de alumínio e dentro das de papel coloque porções do preparado.

Forno a 180º, até dourar.


04
Mai18

Bolinhos de Coco low carb


Boguita

Bolinhos de Coco low carb

Ingredientes


- 4 colheres de sopa de coco ralado 
 
- 1 colher de sopa de açúcar mascavado ou de coco
 
- 1 colher de sopa de iogurte grego
 
- 1 colher de chá de óleo de coco
 
- 1 colher de chá de fermento
 
- 1 ovo batido
 

Preparação


- Juntam-se todos os ingredientes e misturam-se até ficar uma massa homogénea.
 
- Coloca-se a massa em forminhas de silicone.  
 
- Decora-se com coco ralado e vai ao microondas por 2 minutos na potência máxima. Pode levar ao forno pré-aquecido a 180 ºC por 20 min (ou faça o teste do palito)
 
- Dá para quatro bolinhos
 
 
*alimentacaosaudebeleza.blogspot.pt
04
Mai18

Frango no Forno com Cerveja e Limão


Boguita

Ingredientes: 
1 frango do campo 
4 dentes de alho 
1 colher de sobremesa de pimentão doce 
1 colher de café de ervas finas 
1 folha de louro 
1 dl de azeite 
25 cl de cerveja 
1 pouco de piripiri a gosto 
1 pitada de sal 
1 limão 
1 cubo de caldo de galinha knorr 
25 gr de margarina 




Preparação: 
Pré aqueça o forno a 170ºC. 
Lave o frango e coloque-o num tabuleiro. Reserve. 
Numa tigela, coloque os dentes de alho descascados e finamente picados, o pimentão doce, as ervas finas, a folha de louro, o azeite, a cerveja, o piripiri e o sal. Envolva tudo e barre todo o frango (exterior e interior) com este preparado. Coloque também no seu interior o cubo de caldo galinha e três rodelas do limão. 
Por fim regue o frango por cima, com o sumo do 1/2 limão que sobrou e espalhe também a margarina cortada em cubos. 
Leve ao forno, vire-o de vez em quando até ficar assado e com uma cor dourada. 
Sirva acompanhado por exemplo, de salada, arroz ou de batatas assadas à padeiro.
Nota: Não coloco o tempo que leva a assar porque depende do tamanho do frango e até do tipo de forno.

04
Mai18

Snack saudável - Grão de bico torrado com ervas


Boguita

Grão de bico torrado II

Ingredientes

– 400g de grão-de-bico

– 2 colheres de sopa de azeite

– Condimentos à gosto (orégãos, chilli, pimenta, alecrim, queijo parmesão, tomilho, páprica picante, alho, cebola, etc)

 

Modo de Preparo

Deixe o grão de bico de molho por 3 horas. Escorra e cozinhe na panela de pressão com água e sal, mas deixe al dente. Escorra e reserve. Unte um tabuleiro com azeite e coloque o grão de bico. Salpique os condimentos que preferir.
Mexa bem o tabuleiro para envolver os grãos e leve ao forno pré aquecido, a 230⁰C, por 45 minutos ou até que fiquem corados e crocante. Mexa de vez em quando para os grãos tostarem por igual. Espere esfriar e guarde num vidro.

 

Dica: Ele não fica crocante por muitos dias, portanto, o ideal é ser consumido logo.

 

*entre legumes e verduras

04
Mai18

Arroz doce de aveia


Boguita

Do que precisa

— Um litro de leite meio gordo ou bebida vegetal;
— Oito colheres de sopa bem cheias de flocos de aveia finos integrais;
— Três colheres de sopa de açúcar amarelo;
— Uma colher de sobremesa de essência de baunilha;
— Uma colher de sopa de mel;
— Um pau de canela;
— Uma casca de limão;
— Uma pitada de sal grosso;
— Canela (a gosto).

Como se faz

Comece por colocar numa panela todos os ingredientes e levar a lume brando. Mexa continuamente até levantar fervura e, depois, baixe o lume e deixe cozinhar durante mais 15 a 20 minutos sem parar de mexer. Quando engrossar é sinal de que estará pronto. Entretanto, retire o pau de canela e a casca de limão e distribua por taças. Para terminar, pode polvilhar com canela.

 

*Nit

04
Mai18

Muffins de banana para preparar em 2 minutos


Boguita

Do que precisa

— 150 gramas de flocos de aveia;
— Dois iogurtes gregos;
— Duas bananas maduras (cerca de 150 gramas);
— Dois ovos;
— Cinco gramas de adoçante (como stevia);
— Uma colher de chá de fermento.

Como se faz

Comece por misturar todos os ingredientes e envolver com a ajuda de um robot de cozinha ou de uma liquificadora até obter uma massa homogénea. Passe o preparado para formas de silicone e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus, durante cerca de 15 a 20 minutos.

 

 

*Nit

04
Mai18

Bolo de banana e maçã sem açúcar


Boguita

Do que precisa

— Quatro colheres de sopa de flocos de aveia;
— Duas bananas;
— Dois ovos;
— Uma colher de sopa de linhaça moída;
— Uma colher de sobremesa de fermento;
— Um punhado de frutos secos partidos grosseiramente;
— Uma maçã vermelha;
— Canela (a gosto).

Como se faz

Comece por pré-aquecer o forno a 180 graus. Coloque os flocos de aveia, a linhaça, os frutos secos, a canela e o fermento numa taça. Envolva bem. Depois, esmague as bananas e envolva com a mistura anterior. Deve bater os ovos e juntar ao preparado anterior, até ficar com uma mistura homogénea. De seguida, disponha numa forma. Pode utilizar as de silicone que são mais fáceis para depois o bolo sair, não sendo necessário colocar qualquer gordura para untar. Por fim, parta a maçã às rodelas para colocar por cima e leve ao forno durante 30 a 45 minutos.

 

*Nit

04
Mai18

Bolo de tangerina sem açucar


Boguita

Do que precisa

— Cinco tangerinas ;
— Cinco ovos ;
— 250 gramas de farinha ;
— Meia a uma colher de sopa de mel;
— Meia chávena de água;
— Uma colher de chá de fermento;
— Pepitas de chocolate (opcional).

Como se faz

Comece por descascar as tangerinas e retirar os caroços. Corte ao meio e coloque numa panela. Adicione a água e levar ao lume durante cerca de 20 minutos. Deixe arrefecer e reduza a puré. Numa tigela deve misturar os ovos com o mel, a farinha  e o fermento. Adicione o puré de tangerina e, caso goste, as pepitas de chocolate. Depois, coloque a mistura numa forma e leve ao forno durante 20 a 25 minutos.

 

*Nit

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