Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

Boguita&Receitas

Este é um simples blog do qual pretendo partilhar as minhas receitas favoritas e de eleição, muitas das receitas e informações foram retiradas doutros blogs maravilhosos e bastantes úteis. Considero a criação deste blog como o meu livro de receita

Este é um simples blog do qual pretendo partilhar as minhas receitas favoritas e de eleição, muitas das receitas e informações foram retiradas doutros blogs maravilhosos e bastantes úteis. Considero a criação deste blog como o meu livro de receita

Boguita&Receitas

02
Fev18

Peitos de frango salteados


Boguita

Foto aérea de um prato de salada usando o peito de frango salteado com estilo restaurante.

Tempo de preparação:25 minutos
Tempo de cozimento:13 minutos
Tempo total: 38 minutos
Porções : 4 porções de 6 onças
Calorias : 235 kcal

 

 

Ingredientes
Para panar o frango:
  • 1 colher de sopa de sal de alho
  • 2 colheres de chá de açúcar mascavo
  • 1 colher de sopa de coentro moído
  • 1 colher de sopa de paprika leve
  • 2 colheres de chá de tempero italiano seco
  • 1 colher de chá de pimenta preta recém-moída
 

  1. Para panar, combine todos os ingredientes em uma tigela pequena e misture bem para combinar. Deixar de lado.

  2. Coloque os peitos de frango sobre um prato ou uma panela rasa. Seque com papel . Polvilhe  e depois esfregue  com a mão, de forma ficarem panados. 

  3. Aqueça 2 colheres de sopa de óleo numa frigideira ant-aderente por dois minutos. O óleo deve ser bastante quente, mas não no ponto de fumar. Certifique-se de que a frigideira é grande o suficiente para acomodar todos os peitos de frango sem aglomeração.

  4. Adicione o frango e deixe-se cozinhar por 3 minutos sem tocar. Após 3 minutos, dê uma olhada no lado de baixo de um dos peitos de frango. Se estiver dourando muito rapidamente, abaixe o calor um pouco. Continue cozinhando por um total de 5 minutos ou até que o lado de baixo esteja bem dourado.
  5. Volte os peitos de frango para o lado oposto e imediatamente baixe o calor . Continue a cozinhar por mais 5-8 minutos
Para o frango:
  • 4 peitos de frango sem pele desossados, pequenos a médios, veja as notas acima na postagem
  • 2 colheres de sopa de azeite virgem extra

 

Foto de closeup de um prato de vidro de tempero usado em peitos de frango salteado com estilo restaurante.

 

 

Foto aérea de dois peitos de frango salteado com estilo restaurante cortados diagonalmente em uma tábua de corte marrom escuro com uma faca na parte superior da foto.

 

Foto de closeup de um prato de vidro de tempero usado em peitos de frango salteado com estilo restaurante.

Uma última coisa; Eu me diverti criando um delicioso esfregão para este frango. Ele adiciona toneladas de sabor e uma bela apresentação. Não esqueça com isso. Você terá mais do que você realmente precisa para esta receita, mas é um ótimo temperamento para vegetais, porco, camarão, salmão ... então não descarte.

Quatro fotos de processo que mostram como aplicar o esfregaço de especiarias aos peitos de frango salteado com estilo restaurante.

 

 

*the cafe sucre farine

 

01
Fev18

Pasteis De Couve-Flor


Boguita

Bolinho-de-Couve-Flor

INGREDIENTES

  • 2 chávenas (chá) de couve-flor
  • 2 ovos
  • 1 cebola pequena picada
  • 3 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1/2 chávena (chá) de queijo ralado
  • 1/2 chávena (chá) farinha de rosca
  • Sal e pimenta a gosto
  • Óleo para untar
  1. Separa os botões da couve-flor e cozinhe por 4 a 5 minutos, ou até ficar macio, mas não mole.
  2. Depois escorra bem e seque com toalha de papel, em seguida, usando uma faca, corte em pedacinhos e encha 2 chávenas(chá) da couve-flor cozida e em pedacinhos.
  3. Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte uma forma antiaderente com  óleo.
  4. Em uma tigela misture todos os ingredientes e amasse para incorporar.
  5. Com o auxilio de 2 colheres de sopa faça os pasteis e coloque-os na forma. Leve para assar por 15 a 18 minutos, virando a meio do tempo para dourar dos dois lados.

*pilotando fogao

01
Fev18

bolo com apenas três ingredientes


Boguita

Ingredientes:

3 ovos (em temperatura ambiente)

120 gramas de chocolate branco ou chocolate ao leite

120 gramas de requeijão ou cream cheese ou queijo quark

 

Modo de preparo:

Primeiro parta o chocolate em pequenos pedaços e coloque dentro de uma tigela. Derreta o chocolate em banho-maria e reserve. Bata as claras em castelo . Misture o requeijão  com o chocolate derretido e depois acrescente as gemas dos ovos. Continue mexendo e, pouco a pouco até ficar em creme, depois acrescente as claras.

 

Leve a cozer e o forno deve estar a 150º

 

*.ibahia

 

01
Fev18

Delícias de Leite


Boguita

 

(16 a 18 unidades)
 
Ingredientes:
500 ml leite
25 g manteiga
400 g açúcar (para a próxima faço com 350 g)
100 g farinha
4 ovos
Raspa de meio limão
 
Preparação:
 
Leve ao lume o leite até levantar fervura. Entretanto aqueça o forno a 175º C.
Derreta a manteiga no microondas.
Num recipiente misture o açúcar, a farinha e a manteiga derretida. Acrescente de seguida os ovos, a raspa de limão e o leite. Bater até ficar uniforme.
Deite em formas pequenas untadas com manteiga. Leve ao forno num tabuleiro em banho-maria durante 35 minutos, a cerca de 175ºC. Convém vigiar. Deixe arrefecer um pouco e desenforme.
 
 
*mafalda agante

01
Fev18

Pão de Queijo de tapioca feito na frigideira


Boguita

pao-de-queijo-de-frigideira-portaltudoaqui

Ingredientes

  • 4 colheres de tapioca (goma de tapioca hidratada)
  • 1 ovo
  • 1 colher de requeijão (ou 1 fatia de queijo branco picadinha)
  • 1 pitada  de sal
  • 1 colher de sopa de fermento (opcional)

Modo de preparo

Basta misturar tudo muito bem e colocar na frigideira já aquecida (sem óleo), quando estiver desgrudando o fundo vira e deixa dourar.

Depois que o pão sai da frigideira ele murcha e fica tipo uma panqueca

Pág. 8/8

Mais sobre mim

foto do autor

Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

Arquivo

  1. 2020
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  14. 2019
  15. J
  16. F
  17. M
  18. A
  19. M
  20. J
  21. J
  22. A
  23. S
  24. O
  25. N
  26. D
  27. 2018
  28. J
  29. F
  30. M
  31. A
  32. M
  33. J
  34. J
  35. A
  36. S
  37. O
  38. N
  39. D
  40. 2017
  41. J
  42. F
  43. M
  44. A
  45. M
  46. J
  47. J
  48. A
  49. S
  50. O
  51. N
  52. D
  53. 2016
  54. J
  55. F
  56. M
  57. A
  58. M
  59. J
  60. J
  61. A
  62. S
  63. O
  64. N
  65. D
  66. 2015
  67. J
  68. F
  69. M
  70. A
  71. M
  72. J
  73. J
  74. A
  75. S
  76. O
  77. N
  78. D
  79. 2014
  80. J
  81. F
  82. M
  83. A
  84. M
  85. J
  86. J
  87. A
  88. S
  89. O
  90. N
  91. D
Em destaque no SAPO Blogs
pub