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Boguita&Receitas

Este é um simples blog do qual pretendo partilhar as minhas receitas favoritas e de eleição, muitas das receitas e informações foram retiradas doutros blogs maravilhosos e bastantes úteis. Considero a criação deste blog como o meu livro de receita

Este é um simples blog do qual pretendo partilhar as minhas receitas favoritas e de eleição, muitas das receitas e informações foram retiradas doutros blogs maravilhosos e bastantes úteis. Considero a criação deste blog como o meu livro de receita

Boguita&Receitas

03
Nov17

BOLA DE ATUM MILHO E AZEITONAS


Boguita

Massa:12 c. de sopa de farinha com fermento
1 copo de óleo
2 copos de leite

4 ovos
Sal e pimenta q.b.
50 g de queijo parmesão ralado

Recheio:
1 cebola bem picada
2 dentes de alho picados
Azeite q.b.

Uma lata de azeitonas pretas descaroçadas às rodelas escorridas
1 lata grande de milho escorrido
1 lata grande de atum, mais uma pequena, escorrido

1 pacotinho de polpa de tomate
Salsa picada
1 folha de louro
1 tomate cortado em pedacinhos pequenos

Ketchup ou polpa de tomate para enfeitar

 

Massa:
Misturar todos os ingredientes com ajuda de um liquidificador ou outro auxiliar semelhante.

Recheio:
Num tacho, colocar azeite suficiente para alourar a cebola e os alhos. Juntar a folha de louro e deixar alourar sem queimar. Adicionar a polpa de tomate e refogar, juntar os restantes ingredientes incorporando-os, sendo o último o tomate.

Num pyrex untado com óleo ou manteiga e polvilhado com farinha, colocar metade da massa. Colocar o receio por cima e cobrir com a restante massa. Espalhar uns pingos de ketchup por cima e com uma colher ou espátula colorir a superfície.

Vai ao forno aquecido a 180 ºC até sair o palito seco.

 

*.receitas para todos os gostos

02
Nov17

Pão de Queijo na Frigideira com Tapioca


Boguita

 

INGREDIENTES

  • 4 colheres de tapioca

  • 1 ovo

  • 1 colher de requeijão

  • Queijo Parmesão

  • Queijo Mussarela

  • Sal*

MODO DE PREPARO

  1. Mistura tudo muito bem e colocar na frigideira, quando estiver desgrudando o fundo vira e deixa dourar.
  2. Coloque mais mussarela a gosto, ou o que quiser, como presunto. Tape um pouco para derreter. Coloque sal a gosto. Use requeijão light se quiser menos calorias.
  3. Dobre, em forma de pastel, e pronto!

*tudo gostoso

02
Nov17

Frango Cremoso no Forno com Batata Doce e Alho Francês


Boguita

Ingredientes para 3 pessoas:
 
400g de carne de frango cozinhada e desfiada (usei sobras de frango assado)
2 batatas doce roxa
1 batata doce laranja grande
azeite q.b.
2 alho franceses pequenos
1folha de louro
sal e pimenta q.b.
200ml de natas (quaisquer natas da sua preferência)
 
Preparação:
 
Descasque as batatas e corte-as em palitos finos. Forre um tabuleiro com papel vegetal e espalhe os palitos de batatas numa camada só. Tempere com um pouco de sal e regue com um pouco de azeite envolvendo bem. (Gosto de usar azeite em spray). Leve as batatas ao forno previamente aquecido a 200ºC e com ventilação, cerca de 15 minutos ou até as batatas estarem cozinhadas.
Entretanto corte os alho franceses em rodelas finas. Leve um tacho ao lume com um pouco de azeite e a folha de louro e acrescente os alho franceses. Quando ficarem macios acrescente o frango desfiado e tempere a gosto com um pouco de sal e pimenta. Envolva bem.
Assim que as batatas estiverem cozinhadas junte-as à mistura de frango e envolva tudo. Coloque depois a mistura num tabuleiro que vá ao forno e à mesa e regue com as natas. (Nota: se preferir pode juntar molho bechamel em vez das natas!)
Leve ao forno previamente aquecido a 180ºC apenas para que gratine.
Sirva com uma salada ou brócolos cozidos.
 
 
 
*as minhas receitas
02
Nov17

Torcidos ao pesto e parmesão


Boguita

Torcidos ao Pesto e Parmesão

 

Ingredientes

massa folhada
2 (ou 3) colheres de sopa de pesto 
parmesão ralado 
1 gema de ovo

 

Preparação

PASSO 1

Espalhe o pesto sobre a masa folhada e polvilhe com parmesão.

Passo 1 - Torcidos ao Pesto e Parmesão

PASSO 2

Dobre a massa ao meio (por forma a fazer uma meia lua) e corte em fatias de 1 cm.

Passo 2 - Torcidos ao Pesto e Parmesão

PASSO 3

Torça cada fatia. (Pode pegar de um lado a fatia, ficando imóvel, e torcer do outro lado).

Passo 3 - Torcidos ao Pesto e Parmesão

PASSO 4

Coloque sobre uma placa de ir ao forno, (coberta com papel vegetal / manteiga), pincele com gema de ovo e polvilhe parmesão.

Passo 4 - Torcidos ao Pesto e Parmesão

PASSO 5

Leve ao forno por 10 minutos a 180ºC. 
Servir morno ou frio.
 
 
*Petit Chef
02
Nov17

Bolo de milho cremoso - liquidificador


Boguita

BOLO DE MILHO CREMOSO - LIQUIDIFICADOR

 

Ingredientes

- 1 lata de milho (escorrida a água) 
-1 lata de leite condensado
- 100g. de coco ralado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de fermento
 

Preparação

PASSO 1

Bater todos os ingredientes no liquidificador por aproximadamente 4 minutos

Passo 1 - BOLO DE MILHO CREMOSO - LIQUIDIFICADOR

PASSO 2 

Dispor em uma forma média de bolo inglês previamente untada e enfarinhada.

Passo 2 - BOLO DE MILHO CREMOSO - LIQUIDIFICADOR

PASSO 3

Assar em forno médio (180°c/356°f) preaquecido por 30 minutos..
Passo 3 - BOLO DE MILHO CREMOSO - LIQUIDIFICADOR

 

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