Ingredientes:

450 gramas de feijão branco pré-cozido

4 colheres de sopa de tahine *

2 colheres de sopa de farinha de trigo integral

½ cebola roxa picada

1 colher de sopa de manjericão

1 colher de sopa de cebolinha fresca picada

1 colher de chá de sal

Curry, noz-moscada e pimenta a gosto

 pão ralado

Azeite de oliva

 * tahine, tahin ou tahini é um creme ou pasta feito de sementes de gergelim muito usado na cozinha do Oriente Médio como complemento de muitos pratos e doces.

Modo de preparo:

Processe o feijão ou bata no liquidificador até que fique pastoso.

Adicione agora as especiarias, cebola, manjericão e cebolinha e misture. Experimente a mistura e adicione mais especiarias se desejar.

Agora adicione o amido de milho e misture-a até obter a massa.

Faça bolinhas e passe no pão ralado.

coloque em uma forma untada com azeite.

Asse no forno a 220 C por cerca de 20 a 30 minutos.

Rendimento: 20 porções

55 calorias por porção

*ganha quem perde

Ingredientes:

2 colheres de sopa de goma para tapioca
1 ovo inteiro + 2 claras
1 colher de sopa de farelo de aveia
2 colheres de sopa de cacau em pó
1 colher de chá de adoçante em pó
2 colheres de nozes picadas

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes, exceto as nozes, com um garfo até que a mistura fique lisa e homogênea. Adicione as nozes.
Unte uma frigideira com margarina ou óleo de coco e coloque a mistura.
Cozinhe em fogo baixo e vire para que as duas faces fiquem douradas.

Rendimento: 4 porções
50 calorias por porção

*ganha quem perde

Ingredientes (10/12 unidades)

• Para a base:
• 200 g de bolachas tipo digestivas
• 50 g de Vaqueiro
• Para a massa:
• 300 g de requeijão
• 120 g de açúcar
• 3 ovos
• 50 g de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 200 g de chocolate culinário em barra
• 2 dl de creme culinário Vaqueiro
• 50 g de Vaqueiro
• Para a cobertura:
• 2 folhas de gelatina
• água
• 125 g de framboesas
• 50 g de açúcar

Ingredientes

• 4 batatas pequenas
• . 2 colheres (sopa) de mussarela ralada
• . Sal a gosto
• . 1 colher (sobremesa) de salsa picada
• . 4 colheres (sopa) de requeijão

Modo de preparo:

• Cozinhe as batatas na água durante sete minutos após levantar fervura. Escorra, deixe esfriar e rale na parte grossa do ralador. Misture a batata, a mussarela, o sal e a salsa. Em uma frigideira pequena antiaderente e levemente untada ponha uma porção da mistura. Com uma espátula molde-a bem na frigideira e no fogo brando doure dos dois lados. Repita o processo com o restante da mistura. Sobre cada disco ponha uma porção de requeijão, dobre e sirva em seguida.
• Dica: Sirva as tortilhas com salada ou legumes cozidos

*receitas supreme

Ingredientes:

French Toast

t

• 3 col. de sopa de manteiga sem sal, amolecida e cortada em cubos

t

• 1 baguette  cortada em fatias médias

t

• 2 bananas maduras cortada em fatias finas

t

• 6 ovos inteiros

t

• 2 gemas

t

• 3 chávenas de leite

t

• ⅓ de chávena de açúcar

t

• 1 col. de chá de essência de baunilha

t

• ¼ de col. de chá de canela

t

• ¼ de col. de chá de sal

Para o crumble de pecan (farofa doce):
 

• ¾ de chávena de nozes pecans inteiras

t

• 4 col. de sopa de manteiga sem sal gelada e cortada em cubos

t

• 3 col. de sopa de açúcar mascavo

t

• ¼ de col. de chá de sal

Modo de preparo
 

Unte levemente uma assadeira retangular.

Espalhe a manteiga em cubos no fundo da assadeira e arrume as fatias de pão em linhas, com fatias ligeiramente sobrepostas, como mostra a foto.

Deslize as fatias de banana entre as fatias de pão.

Em uma tigela, bata bem os ovos inteiros e as gemas. Misture o leite, o açúcar, a baunilha, a canela e o sal.

Despeje os líquidos sobre o pão.

Para fazer o crumble, misture bem todos os ingredientes em um processador no modo pulsar, para que as pecans fiquem grosseiramente picadas.

Espalhe o crumble sobre as rabanadas.

Cubra com papel alumínio e leve à geladeira por 2 horas ou durante a noite.

Cerca de 20 minutos antes do cozimento, retire a assadeira da geladeira e pré-aqueça o forno a 180 graus. Cubra as french toasts com papel alumínio e leve ao forno por 35 minutos.

Descobra e contine a assar por mais 15 minutos ou até que dourem e fiquem crocantes por cima.

Sirva imediatamente.

NOTA: Como o prato não fica super doce, ele é perfeito para ser servido com mel, xarope ou calda. Se você quiser servi-lo sem o mel, vale acrescentar ¼ de xícara de açucar a mais à receita, ok?
 

Bon Appétit 😉

*casa de valentina

PREPARO: 5 minutos
TEMPO DE COZIMENTO: 5 minutos
TEMPO DE ESPERA: 0
RENDIMENTO: 1 pessoa

INGREDIENTES

• 1 OVO
• 3 colheres de sopa de TAPIOCA PRONTA (já hidratada)
• 1 colher de sopa de PARMESÃO
• 1 colher de sopa de mozzarella

MODO DE PREPARO

1. Misture com um garfo o ovo com a tapioca.
2. Acrescente uma colher de parmesão e uma de mozzarella na mistura.
3. Leve a mistura para uma frigideira antiaderente. Vire quando ela não estiver muito líquida.
4. Para finalizar, jogue mais um pouco de queijo ralado por cima.

*www.daninoce.com

Ingredientes:

•  9 gemas de ovos
• 1 ovo

Calda para demolhar os Papos de Anjo:

• 600grs de açúcar
• 500grs de água (5dl)
• 1 pau de canela
• casca de 1 limão (ou um pouco de rum)
  
  Nota: Deixar ferver +-4 minutos
  ( Esta calda deve ser feita com antecedência)

Preparação:

1. Bater as gemas e o ovo até triplicarem de volume.
2. Encher em formas tipo queque untadas com margarina e polvilhadas com farinha, encher até meio da forma.
3. Coser á temperatura de +- 230º cerca de 15-18 minutos.
4. Desenformar os papos de anjo depois de cozidos picar-lhe a base com um garfo e mergulha-los na calda ainda quente, guarde a restante calda para regar os papos na altura de servir.
5. Servir em taças e frios.

*portugal Torrão

Ingredientes (36 unidades)

• 800 g de batata doce *
• sal fino
• 120 g de açúcar amarelo
• 80 g de Vaqueiro Líquida
• 50 g de amêndoa finamente ralada
• 100 g de mel
• 250 g de farinha
• 1 colher de sopa de erva doce
• 1 colher de sopa de canela em pó
• cravinho em pó
• 1 gema
• * escolha batatas grandes e regulares. Depois de assadas e retirada a casca pese 500 g de polpa