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Papos de Anjo

por Boguita, em 24.11.17

Portugal torrão natal: PAPOS DE ANJO - DOCES CONVENTUAIS

Ingredientes:

  •  9 gemas de ovos
  • 1 ovo

Calda para demolhar os Papos de Anjo:

  • 600grs de açúcar
  • 500grs de água (5dl)
  • 1 pau de canela
  • casca de 1 limão (ou um pouco de rum)

    Nota: Deixar ferver +-4 minutos
    ( Esta calda deve ser feita com antecedência)

Preparação:

  1. Bater as gemas e o ovo até triplicarem de volume.
  2. Encher em formas tipo queque untadas com margarina e polvilhadas com farinha, encher até meio da forma.
  3. Coser á temperatura de +- 230º cerca de 15-18 minutos.
  4. Desenformar os papos de anjo depois de cozidos picar-lhe a base com um garfo e mergulha-los na calda ainda quente, guarde a restante calda para regar os papos na altura de servir.
  5. Servir em taças e frios.

 

*portugal Torrão

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publicado às 11:48


Este é um simples blog do qual pretendo partilhar as minhas receitas favoritas e de eleição, muitas das receitas e informações foram retiradas doutros blogs maravilhosos e bastantes úteis. Considero a criação deste blog como o meu livro de receita

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