250g de manteiga
55g de cacau em pó
300g de açúcar
4 ovos batidos
260g de farinha
2 colheres de sopa de leite
2 colheres de chá de essência baunilha
1 pitada de sal
Óleo ou manteiga para untar a máquina

Para a cobertura:
5 colheres de sopa de cacau em pó
85ml de leite
75g de manteiga
400g de açúcar de confeiteiro

Bata a manteiga e cacau. Bata o açúcar com os ovos, o leite e baunilha. Junte a manteiga com o chocolate a misture do leite bata bem e por ultimo coloque a farinha. Misture até ficar uma massa homogênea, deixa descansar por 30 minutos.
Em quanto isso prepare a calda: derreta a manteiga com o leite e cacau. Junte o açúcar e misture bem.
Pré-aqueça a máquina de waffles, unte, coloque uma concha de massa e espere crescer. Sirva quente com uma bola de sorvete e a calda de chocolate.

*eu como assim

6 fatias de salmão fumé
800g de batata
1 maço Aneth/Dill
2 ovos
2 iogurte gregos
200ml de creme de leite fresco
1 colher de pimenta branca ou raiz forte se encontrar
1 pitada de sal Óleo ou manteiga para untar a máquina

Descasque e rale as batatas no processador ou a mão. Aperte-as para tirar o excesso de água. Coloque em uma tigela, tempere com sal e pimenta junte o creme de leite e os ovos. Pique o aneth/dill e coloque metade na mistura da batata. Em outra tigela menor junte o resto da aneth/dill o iogurte e a pimenta/raiz forte, salgue se necessário. Pré-aqueça a máquina de waffles, unte, coloque uma concha de massa de batata e espere crescer. Sirva com o molho de iogurte as fatias de salmão.

*bolo e bolinhos

250ml de leite morno
3 ovos
100g de manteiga derretida
12g de fermento fresco (senão tiver use uma colher de café do em pó)
250g de farinha
10g de açúcar
1 pitada de sal
Óleo ou manteiga para untar a máquina
(está é a base depois você também pode juntar: ervas, pedaços de lingüiça ou chouriço, champignons, queijos, legumes ralados como abobrinhas e cenouras, conte no máximo 150g por receita)

Bata os ovos com um garfo como fosse fazer um omelete. Misture o fermento com o leite e o açúcar (se usar fermento em pó, misture com a farinha na etapa seguinte). Numa tigela grande misture a farinha com o sal e sem parar de bater junte a mistura do leite com açúcar, depois junte os ovos e por ultimo a manteiga. Deixa a massa descansar por 1h. Bata novamente a massa. Pré-aqueça a máquina de waffles, unte, coloque uma concha de massa e espere crescer. Fica uma delicia com queijos, manteiga, ovos, tomates, embutidos e peixes.

*eu como assim

400ml de leite
75g de açúcar
3 ovos separados clara e gema
75g de manteiga derretida
250g de farinha
1 colher de chá de extrato de baunilha
1/2 colher de café de fermento em pó
1 pitada de sal

Óleo ou manteiga para untar a máquina
(esta é a base você pode acrescentar 100g frutas como bananas, blueberries, passas.. Ou então especiarias como canela, baunilha em pó, cardamomo)

Bata as gemas com a baunilha. Junte o leite, a manteiga e mexa novamente. Em uma tigela grande misture o açúcar, a farinha, o fermento e o sal. Junte o leite a essa misture sem para de mexer. Se empelotar passe a massa em uma peneira. Cubra com papel filme e deixe na geladeira por 1hora. Monte as claras em neve e misture a massa delicadamente até ficar homogêneo.
Preaqueça a máquina de waffles, unte, coloque uma concha de massa e espere crescer. Coma com geléia, mel, maple, açúcar, nutella…

* eu como assim