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Batata Dauphinoise com courgette

por Boguita, em 19.11.16

recipe

Ingredientes

125 ml de leite

125 ml de natas

500 g de batatas

1 c. de sopa de margarina

1 courgette

1 dente de alho

2 folhas de louro

100 g de queijo

pimenta preta & sal

Preparação

1. Comece por aquecer o leite e as natas, juntamente com as folhas de louro e o alho esmagado. Retire o tacho do lume quando estiver a ferver.

2. Descasque as batatas e a courgette e corte-as em fatias finas. Unte uma assadeira ou pirex com margarina.

3. Disponha uma camada de batatas no fundo e tempere com sal e pimenta. De seguida, coloque alternadamente camadas de batata e courgette, tempere cada camada com sal e pimenta, e termine com uma camada de courgette. Verta a mistura do leite e das natas por cima, até que 2/3 estejam submersos.

4. Polvilhe com queijo ralado por cima. Coza no forno durante 35 a 40 minutos a 200º C até que as batatas estejam macias.

 

 

* adaptado da www.alpro.com

 

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publicado às 11:48

omelete de claras numa caneca com queijo, fiambre e brócolos

por Boguita, em 19.11.16

Cheese-And-Broccoli-Egg-Whites-Mug.jpg

.. pequenos bouquets de brócolos (congelados), ovos (só vou usar as claras obviamente), fiambre cortado em pedaços pequenos, queijo cheddar (ou outro qualquer, light de preferência) também cortado em pedacinhos, sal e pimenta.

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publicado às 11:41

MOUSSE DE CHOCOLATE E ANANÁS

por Boguita, em 19.11.16

INGREDIENTES

Creme de fruta
  • Ananás 1 unidade
  • Gemas 2 -
  • Açúcar 30 g
  • Manteiga 30 g
Creme de chocolate
  • Natas 150 g
  • Chocolate 100 g
CRIAR LISTA DE COMPRAS

PREPARAÇÃO

Bater as gemas com o açúcar.

Adicionar a fruta batida e levar ao lume até engrossar.

Retirar do lume e juntar a manteiga e mexer.

Colocar em taças e levar ao frigorífico para solidificar.

Levar ao lume 100 ml de natas e quando estiver quente, retirar. Colocar por cima do chocolate para o derreter e misturar bem.

Bater 50 ml de natas e juntar ao preparado anterior.

Quando estiver frio, colocar nas taças e levar ao frigorífico.

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publicado às 11:39

Bolo de mousse de chocolate cozida

por Boguita, em 19.11.16
Doses Tempo Confeção  
6 Pessoas 50 minutos  

 

Bolo mousse de chocolate cozida

 

Modo de Preparação
 
  1. Unte uma forma com margarina, forre-a com papel vegetal, unte novamente com margarina e polvilhe com farinha. Ligue o forno a 170 graus.
     
  2. Parta o chocolate em pedaços, deite numa tigela, junte a margarina, leve a derreter em banho-maria, retire e reserve. Noutra tigela, bata as claras em castelo, adicionando metade do açúcar, aos poucos e batendo sempre.
     
  3. unte as gemas, o restante açúcar e a farinha à tigela do chocolate e bata muito bem. Adicione às claras em castelo, envolva e verta para a forma. Leve ao forno durante 25 a 30 minutos ou até que fique cozido nas laterais e por cima mas cremoso no interior. Retire do forno, desenforme cuidadosamente, deixe arrefecer e sirva polvilhado com açúcar em pó.

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publicado às 11:33


Este é um simples blog do qual pretendo partilhar as minhas receitas favoritas e de eleição, muitas das receitas e informações foram retiradas doutros blogs maravilhosos e bastantes úteis. Considero a criação deste blog como o meu livro de receita

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