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CREME DE FOLHA DE COUVE FLOR

por Boguita, em 23.09.16

Ingredientes
5 xícaras (chá) de folhas de couve flor
1 xícara (chá) de cebola
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de queijo ralado
(opcional)
1 colher (sopa) de farinha de trigo
sal a gosto


Modo de Preparo
Lave as folhas de couve flor e pique-as muito bem. Em
uma panela, refogue a cebola no óleo, até dourar. Junte as
folhas picadas e o sal. Misture bem.
À parte, misture o queijo ralado, a farinha, o leite e a água.
Adicione a mistura ao refogado mexendo bem até o creme
encorpar, deixe cozinhar. Sirva quente.

 

*http://lenaartereciclavel.no.comunidades.net/

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publicado às 15:47

DOCE DE CASCA DE BANANA

por Boguita, em 23.09.16

Ingredientes:

 

  • 5 canecas (chá) de cascas de banana nanica bem lavadas e picadas.
  • 2 canecas e meia (chá) de açúcar.

 

 

Como preparar:

Cozinhe as cascas, em pouca água, até amolecerem. Retire do fogo e escorra. Bata as cascas com um pouco de água no liquidificador e passe por uma peneira grossa. Junte o açúcar e leve ao fogo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela.

 

Rendimento: 12 porções.
Valor calórico de cada porção: 135,4 cal.

 

Dicas: Para fazer docinhos de enrolar, depois de passar as bananas batidas com água pela peneira grossa acrescente duas colheres (sopa) de farinha de trigo e leve ao fogo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela. Deixe esfriar um pouco e adicione uma colher (sopa) de margarina, misturando.

 

*http://lenaartereciclavel.no.comunidades.net/

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publicado às 15:44

Tesourinho do mundo da culinária

por Boguita, em 23.09.16

Olá, 

 

deram-me a conhecer este site e quero partinhar este tesourinho

 

http://asreceitasdaavohelena.blogspot.pt/

 

As Receitas da Avó Helena e da Avó Eduarda

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publicado às 11:59

BOLO DE PÊSSEGO

por Boguita, em 23.09.16
"

INGREDIENTES

  • Pêssegos 3 unidade
  • Açúcar 180 g
  • Ovos 3 unidade
  • Manteiga 75 g
  • Farinha de Trigo com Fermento150 g
  • Iogurte natural 1 unidade
  • Essência de Baunilha 1 colher de café
  • Fermento em Pó 1 colher de sobremesa
  • Açúcar em pó para polvilharadicionar a gosto -
  • Gelado de nata para acompanhar usar a gosto -

PREPARAÇÃO

Pré-aquecer o forno a 160°C. Untar uma forma de bolo inglês com margarina, forrar com papel vegetal, também untado. Bater a manteiga com o açúcar, até ficar um creme claro. Adicionar os ovos, batendo sempre. Juntar o iogurte natural e a essência de baunilha e misturar. Acrescentar a farinha e o fermento, bater até ficar uniforme. Verter na forma.

Descascar e fatiar os pêssegos, dispor sobre toda a massa. Levar ao forno, para cozer durante 35 minutos. Deixar arrefecer e desenformar. Polvilhar com açúcar em pó e servir com uma bola de gelado de nata.

 

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publicado às 08:46

TACINHAS DE MAÇÃ E AVEIA EM CREME INGLÊS

por Boguita, em 23.09.16
Enviada por Cozinha [daduxa]

INGREDIENTES

Creme inglês
  • Leite meio gordo 500 ml
  • Ovos 2 -
  • Açúcar Amarelo 50 g
  • Açúcar Baunilhado 1 colher de sobremesa
  • Maizena (amido de milho) 15 g
Preparado das maçãs
  • Maçãs de polpa rija, descascadas e cortadas em cubinhos 6 -
  • Limão (sumo) 1/2 -
  • Manteiga Sem Sal 1 colher de sobremesa
  • Açúcar Amarelo 3 colheres de sopa (rasas)
  • Mel 2 colheres de sopa
  • Flocos de Aveia 4 colheres de sopa bem cheias
  • Essência de Baunilha 1 colher de sobremesa
  • Canela 1 pau
  • Miolo de Noz a gosto -
  • Sultanas a gosto (opcional)
  • Canela em Pó a gosto -

PREPARAÇÃO

Creme Inglês 

Misture bem todos os ingredientes, leve a lume brando num tachinho, mexendo até que engrosse e obtenha um creme. Retire do lume e deixe arrefecer.

Preparado de maçã
 
Leve ao lume um tachinho com a manteiga, o mel, o açúcar, a essência de baunilha, as sultanas, os pedaços das maçãs, a aveia, e a canela.  Envolva todos os ingredientes com uma colher de pau e deixe cozinhar cerca de 7 minutos, até que as maçãs fiquem macias, mexendo algumas vezes.
Retire do lume, retire o pau de canela e espere que o preparado arrefeça.
 
 
Montagem
 
Coloque no fundo de cada taça uma porção de creme inglês, depois uma camada do preparado das maçãs, creme inglês, e por último o preparado das maçãs. Finalize com miolo de noz e polvilhe com canela a gosto.
Leve ao frio 1 a 2 horas,  retire na altura de servir.

 

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publicado às 08:44


Este é um simples blog do qual pretendo partilhar as minhas receitas favoritas e de eleição, muitas das receitas e informações foram retiradas doutros blogs maravilhosos e bastantes úteis. Considero a criação deste blog como o meu livro de receita

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