Hambúrgueres de atum
Boguita
Ingredientes
- Atum bem escorrido (natural)3 latas
- Cogumelos Frescos6 -
- Cenouras pequenas2 -
- Alho Francês1 -
- Cebola pequena1 -
- Alho3 dentes
- Salsa6 pés
- Ovo1 -
- Queijo emmental ralado3 colheres
- Pão Ralado3 colheres de sopa
- Sal e Pimentaq.b. -
- Azeitepara fritar q.b.
Preparação
Num robot de cozinha colocar os cogumelos, a cenoura, o alho francês, a cebola, os dentes de alho e a salsa, tudo partido em pedaços pequenos. Picar durante uns segundos.
Retirar para uma taça e juntar o ovo, o atum, o queijo e o pão ralado e envolver tudo com a ajuda de uma colher.
Formar pequenas bolas com as mãos e dar-lhes a forma de hambúrguer. Levar uma frigideira ao lume com um fio de azeite.
Fritar os hambúrgueres dos dois lados durante uns minutos até ficarem douradinhos. Acompanhamos com arroz branco.