Iogurtes caseiros com compota
Boguita
Ingredientes
1 litro de leite gordo (também podem usar leite meio gordo)
2 colheres de leite em pó
2 colheres de açúcar
1 iogurte natural
Compotas variadas(caseiras ou de compra) ou mesmo fazer puré de fruta( ex: manga, maça, pêra...etc)
Preparação
1. Numa taça funda misture o iogurte com o leite em pó e o açúcar.
2. Acrescente o leite gordo e mexa bem.
3. Deite a compota nos copos de iogurte.
4. Verta o preparada para os copos.
5. Tape os copos e coloque na iogurteira durante 8 horas.
6. Leve ao frigorifico durante umas horas (eu deixei de um dia para o outro).
7. Desfrute!
Atenção, podem fazer os iogurtes com a compota no fundo ou podem fazer naturais.
*vidadedesempregada
Dica: Eu fervi o leite e deixei arrefecer, só de pois passei para este passos, usei leite e iogurte magro sem lactose e não usei leite em pó. Os iogurte ficaram bastantes cremosos
O que posso fazer se quiser que o iogurte fique mais consistente?
Pode adicionar alga agar-agar (cerca de 1 colher de chá) ou farinha maisena (1 colher de sopa) ou leite em pó, por exemplo, para obter um produto mais consistente. Dissolva num pouco de leite morno e misture o preparado na taça aquando da confeção do iogurte. Pode também juntar uma colher e meia de açúcar (colher de sopa), pois ajuda na reprodução dos lactobacilos. Também pode ser usada frutose, entre outros adoçantes.