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Boguita&Receitas

Este é um simples blog do qual pretendo partilhar as minhas receitas favoritas e de eleição, muitas das receitas e informações foram retiradas doutros blogs maravilhosos e bastantes úteis. Considero a criação deste blog como o meu livro de receita

Este é um simples blog do qual pretendo partilhar as minhas receitas favoritas e de eleição, muitas das receitas e informações foram retiradas doutros blogs maravilhosos e bastantes úteis. Considero a criação deste blog como o meu livro de receita

Boguita&Receitas

01
Jan15

Bifes de peru enrolados com esparregado


Boguita

 

Ingredientes (1-2 pessoas):

2 bifes de peru; 2 fatias de fiambre de frango; 2 fatias de queijo mozzarella; sal, pimenta, orégãos e azeite q.b.

Para o esparregado: 1 saco de espinafres frescos; ½ iogurte natural não açucarado; 1 colher de sobremesa de alho em pó; 1 colher de chá de cebola em pó seca; 1 chalota; sal e pimenta q.b.

Modo de preparação:

Tempere os bifes com sal e pimenta.

Por cima de cada bife coloque uma fatia de fiambre e outra de queijo. Polvilhe com orégãos e enrole. Prenda com palitos.

Coloque uma frigideira ao lume com um fio de azeite e leve os bifes a alourar. Retire e reserve.

Coloque agora a cebola picada e quando esta estiver brilhante junte o tomate cortado aos cubos.

Finalmente, junte a salsa e os bifinhos e tape. Deixe cozinhar em lume brando até estes ficarem tenros.

Entretanto, prepare o esparregado. Coza o espinafre em água a ferver temperada com sal. Quando estiverem prontos, escorra-os e passe-os na varinha mágica ou no liquidificador, juntamente com o iogurte, o alho, a cebola e a chalota picada. Tempere com sal e pimenta.

Leve ao lume numa frigideira e deixe em lume brando até ficar cremoso. Se considerar necessário junte mais iogurte.

A Minha Dieta

01
Jan15

Tarte de amêndoa


Boguita

Massa:

100g manteiga
100g açucar
100g farinha
2 ovos
3 c. sopa de leite
fermento
 
Cobertura:
10 c. sopa de leite
10 c. sopa açúcar
100g amêndoa
 
Preparação massa:
1º untar uma tarteira
2º juntar todos os ingredientes da massa e levar ao forno 170º, +/- 20/25 m
 
Preparação cobertura:
3º juntar todos ingredientes e levar ao lume
4º quando levantar fervura, deixar ferver 3/4 m
5ºcolocar em cima da massa ja cozida
6ºlevar ao forno para ficar dourada ( ligar somente a resistência de cima do forno)
 
Bom apetite!
 

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