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Arroz doce de maracuja

por Boguita, em 12.07.18

  

INGREDIENTES:

  • 1 chávena (chá) de arroz
  • 2 e 1/2 chávenas (chá) de água
  • Aproximadamente 600ml de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/3 chávena (chá) de suco de maracujá

Calda:

  • Polpa de 2 maracujás
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar

MODO DE PREPARO:

1- Em uma panela adicione o arroz, a água quente, tampe e deixe cozinhar até secar.

2- Enquanto isso prepare o suco de maracujá: No liquidificador adicione a polpa de 3 maracujás, bata. Passe pela peneira. Reserve.

3- Quando o arroz secar adicione o leite, o leite condensado. Misture de vez em quando até chegar no ponto. Ele deve estar bem cremoso, porque depois que esfriar ele ficará mais consistente, então se necessário adicione um pouco mais de leite.

4- Desligue o fogo. Espere esfriar alguns minutinhos, e acrescente o suco de maracujá reservado. Misture.

5- Para a calda: Na frigideira acrescente a polpa de 2 maracujá e o açúcar. Misture bem, e deixe apurar por 5 minutos. Após, despeje em uma tigelinha, e espere esfriar para usar.

6- Sirva o arroz doce em tigelinhas individuais ou taças. Despeje a cobertura por cima. Deixe na geladeira até a hora de servir (coberto com filme plástico), e decore com folhinhas de hortelã.

 

Bom apetite!

Arroz doce de maracujá

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publicado às 14:47

Queques de limão

por Boguita, em 09.07.18

Ingredientes para 12 queques:
125 g de manteiga sem sal à temperatura ambiente
125 g de açúcar
Raspa de 1 limão
3 ovos L
125 g de farinha de trigo T55
1 colher de chá de fermento em pó
25 g de Maizena
45 ml de leite
Sumo de 1/2 limão
1 pitada de sal


1. Colocar o leite num copo e adicionar um pouco de sumo de limão.

2. Bater a manteiga com o açúcar e a raspa de limão até obter um creme esbranquiçado.

3. Adicionar as gemas, uma a uma, e bater a cada adição.

4. Juntar o leite com o sumo de limão, a farinha, o fermento e a Maizena. Mexer.

6. Bater as claras em castelo com uma pitada de sal e umas gotas de sumo de limão.

7. Envolver as claras em castelo na massa.

8. Distribuir a massa por 12 formas de queques, previamente untadas com margarina.

9. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 20 minutos.

 

 

*.cincoquartosdelaranja

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publicado às 15:48

Chá gelado de pêssego

por Boguita, em 05.07.18

Chá Gelado de Pêssego

Ingredientes

6 porções
1 litro de água

2 sachês de chá preto


3 colheres sopa açúcar
 

Preparação

Passo 1 - Chá Gelado de Pêssego

PASSO 1

Ferva a água. Despeje numa jarra e coloque também os 2 sacos de chá. Deixe na infusão por 5 minutos.
Passo 2 - Chá Gelado de Pêssego

PASSO 2

Descasque e corte os pêssegos em pedaços grandes.
Passo 3 - Chá Gelado de Pêssego

PASSO 3

Retire os sacos de chá que estão na água e coloque agora os pedaços de pêssego e o açúcar. Leve ao frigorifico por 4 horas.
Passo 4 - Chá Gelado de Pêssego

PASSO 4

Seu chá de pêssego está prontinho e refrescante.

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publicado às 16:02

Mousse de coco

por Boguita, em 05.07.18

Cocada de colher

1 lata de leite condensado

1 e ¹/² lata de leite

2 colheres de sopa de margarina

100g de coco ralado
 

Preparação

PASSO 1

Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, o coco ralado e a margarina

PASSO 2

Cozinhe em fogo brando, mexendo sempre, até começar a soltar do fundo da panela

PASSO 3

Deixe esfriar e leve a geladeira
 
 
*petitchef

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publicado às 15:59

Gelado de iogurte e frutas frescas

por Boguita, em 05.07.18

 Resultado de imagem para Gelado de iogurte e frutas frescas

para  <input ... > pessoas
  • 100 framboesas
  • 50 mirtilos
  • 2 kiwis
  • 2 nectarinas
  • 4 dl iogurte grego natural açucarado
  • 4 claras de ovos
  • 60 açúcar
  • papel vegetal

Instruções de confeção

Tempo de preparação: 20 Min.
Informações adicionais sobre o tempo:

Tempo de congelação

1 – Forre uma forma tipo bolo inglês com papel vegetal.

2 – Descasque os kiwis e corte-os em cubos. Lave as nectarinas e corte em gomos finos.

3 – Numa tigela, junte todas as frutas, misture delicadamente e guarde no congelador.

4 – Bata as claras em castelo e junte-lhes o açúcar aos poucos, até que este fique bem dissolvido. Junte as claras em castelo ao iogurte e misture delicadamente.

5 – Junte a fruta ao preparado anterior e misture, de modo a que as cores das frutas se distribuam.

6 – Deite na forma, alise e leve ao congelador até ficar sólido. 

Nota: as frutas podem ser substituídas por outras a gosto, e de preferência da época.

 

 

*Lidl

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publicado às 11:23

Gelado de iogurte grego, limão e gengibre

por Boguita, em 04.07.18

fotografia 3 (10).JPG

(1 unidade)

1 iogurte grego 0%

Raspa e sumo de um limão

Raspas de gengibre

 

Bata o iogurte e aromatize com o limão e o gengibre.

Leve ao congelador.

Antes de servir junte mais umas raspinhas.

 

 

*anitricionista

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publicado às 11:56

Gelado de melão e chia

por Boguita, em 04.07.18

fotografia 1 (26).JPG

(4 doses)

1 banana

1 iogurte natural magro

1 fatia de melão

1 colher de sopa de sementes de chia

 

Numa taça esmagar o melão e a banana. Juntar o iogurte e misturar bem. 

Colocar metade desta mistura nas forminhas de gelado.

Juntar as sementes de chia à mistura da taça e mexer. Adicionar às formas.

Colocar o pauzinho e levar ao congelador.

 

*anitricionista

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publicado às 11:55

Gelado de morango e coco sem açúcar

por Boguita, em 04.07.18

fotografia 2 (14).JPG

Para 2 unidades

150g de iogurte natural 0% gordura e 0% açúcares adicionados

1/2 chávena de coco fresco em pedaços (pode substituir por coco desidratado)

1 chávena de morangos laminados

 

Misture o iogurte e o coco. Coloque nos recipientes e depois junte os morangos. 

Antes de levar ao congelador coloque o pauzinho no centro do gelado.

 

*anitricionista

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publicado às 11:54

Sorvete de Gengibre e Chá de Camomila

por Boguita, em 04.07.18

GargantaSuothingPops1

Ingredientes
  • Sumo de 1 limão grande
  • Pedaço de 2 polegadas de gengibre, em fatias finas
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 2 saquinhos de chá de camomila
  • 2 ½ chávena de água fervente
Instruções
  1. Em uma tigela à prova de calor, misture os sacos de chá de suco de limão, gengibre, mel e camomila. Despeje água fervente por cima dos sacos de chá e deixe em infusão por 10 minutos.
  2. Retire os sacos de chá e coe as fatias de gengibre. Continue deixando descansar até que a água tenha esfriado um pouco.
  3. Despeje em moldes de gelado e congele completamente.

 

*casalmisterio

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publicado às 11:50

Gelado Cremoso de Coco e Amendoim

por Boguita, em 04.07.18

Creamy+Coconut+Popsicles.jpeg

4 colheres de sopa de manteiga de amendoim 
1 lata de leite de coco 
2 bananas

2 colheres de sopa de mel 

Quando se junta leite de coco, manteiga de amendoim (também pode ser manteiga de nozes ou de amêndoa), duas bananas maduras e xarope de ácer num liquidificador o resultado só pode ser absolutamente viciante. E, ainda por cima, fácil de fazer. Basta bater tudo até ficar com um creme suave e colocar no congelador, dentro de uma forma para gelados de pau. Se preferir, pode usar mel.

 

*casalmisterio.

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publicado às 11:38


Este é um simples blog do qual pretendo partilhar as minhas receitas favoritas e de eleição, muitas das receitas e informações foram retiradas doutros blogs maravilhosos e bastantes úteis. Considero a criação deste blog como o meu livro de receita

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