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Tarte de Limão

por Boguita, em 29.07.16

INGREDIENTES

Massa quebrada:
250g de farinha
125g de manteiga
25g de Açúcar Fino para Bolos Sidul
3/4 copo de água
1 pitada de sal
Recheio
1 chávena de Açúcar Amarelo Sidul
1/2 chávena de manteiga
1 pitada de sal
3 limões (sumo de 3 e raspa de 2)
3 ovos

PREPARAÇÃO

Coloque a farinha numa tigela e faça uma cova ao meio. De seguida coloque a manteiga, o Açúcar Fino Sidul e o sal no buraco, amasse muito bem adicionando água.
Amasse até tornar a massa numa bola lisa. De seguida, deixe a massa repousar durante meia hora. Enquanto a massa fica a repousar pode fazer o recheio.

Recheio:
Bata a manteiga, o Açúcar Amarelo Sidul e o sal até obter um creme. Adicione o sumo e a raspa dos limões. Junte as gemas e misture as claras batidas em castelo. Leve ao forno moderado até a massa ficar feita.

 

 

*Sidul

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publicado às 16:41


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Este é um simples blog do qual pretendo partilhar as minhas receitas favoritas e de eleição, muitas das receitas e informações foram retiradas doutros blogs maravilhosos e bastantes úteis. Considero a criação deste blog como o meu livro de receita

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