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TARTE DE MAÇÃ (A MAIS FÁCIL)

por Boguita, em 06.02.18

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Ingredientes:
1 embalagem de massa quebrada
2 maçãs
3 ovos
170 g de açúcar
20 g de farinha de trigo com fermento
20 g de amido de milho
240 ml de leite
 
orrar uma tarteira com a massa quebrada (também podem utilizar massa folhada). Descascar e descaroçar as maçãs, cortar às fatias e dispor na massa. Pré-aquecer o forno a 190º C.
Misturar os ingredientes restantes até ficar um creme homogéneo. Verter por cima das maçãs fatiadas. Vai ao forno durante 40 minutos.
Depois de desenformar também podem polvilhar com canela em pó. Costumo colocar a canela à medida que vou servindo, assim se me apetecer também posso degustar a tarte sem canela.
 
 
*mafalda agante

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publicado às 18:08

Tarte de bolacha

por Boguita, em 02.02.18

Ingredientes
 
750 ml de leite
150 g de açúcar
casca de limão 
 1 pau de canela
1c.(sopa) de chocolate em pó 
3 gemas
70 g de maisena
bolachas tostadas
leite
 
1/2 tablete de chocolate
5 c.(sopa) de natas
 chocolate branco
 
Fervemos o leite com a casca de limão e o pau de canela.
Numa tigela juntam-se as gemas com a maisena e aos poucos junta-se os 150 ml de leite mexendo sempre.
Quando o leite levantar fervura junta-se este preparado mexendo sempre até engrossar.
Depois retira-se do lume e divide-se me duas partes iguais,numa delas junta-se o chocolate em pó misturando bem.
Forra-se uma forma rectângular com pelicula aderente e no fundo forra-se com bolachas passadas pelo leite frio.
Cobre-se com metade do creme sem chocolate e por cima mais uma camada de bolachas embebidas em leite.depois metade de creme de chocolate e assim sucessivamente terminando com as bolachas.
 
Vai ao frio umas horas ou dum dia para o outro.
Desenforma-se para um prato.
Leva-se ao lume em banho-maria o chocolate com as natas mexendo de  vez em quando até o chocolate derreter e ficar cremoso.
 Deixa-se arrefecer e depois cobre-se a tarte com o chocolate.
Entretanto derrete-se o chocolate branco e fazemos riscos sobre o chocolate e com um palito fazemos riscos
Serve-se fresco. 
 
 
*sao33.blogspot

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publicado às 17:48

TARTE DELÍCIA DE IOGURTE

por Boguita, em 26.01.18

tarte-delicia-iogurt

ingredientes:

300 gramas de açúcar
100 gramas de farinha
50 gramas de manteiga

0,5 litro de iogurte natural (ou 3 iogurtes)
2 ovos
açúcar em pó q. b.
Modo de Preparação:

Misturar o açúcar com os ovos muito bem. Incorporar, de seguida, a farinha e a manteiga previamente derretida. Adicionar os iogurtes e envolver. Verter a mistura para uma forma previamente untada e polvilhada.
Desenformar depois de fria e polvilhar com açúcar em pó.
Notas:

-Esta tarte fica mesmo a saber a iogurte. Por isso, pode-se obter várias versões do mesmo doce se usarmos iogurtes de aromas (ananás, coco, morango,…);

 

*Sobremesas de Portugal

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publicado às 15:44

TARTE DE COCO E LEITE CONDENSADO - Uma tarte super rápida de fazer e muito saborosa

por Boguita, em 17.01.18

  • 8 ovos
  • 8 colh sopa coco ralado
  • 2 latas peq. leite condensado

Bata os ovos com vara de arames como se fosse para uma omeleta. Junte o leite condensado e mexa. E finalmente o coco ralado. Envolva tudo muito bem.

Unte uma tarteira de fundo fixo com manteiga.

Verta o preparado e leve a forno pré-aquecido a 180ºC a cozer em banho-maria até ficar tostadinha.

 

Nota: assim que se liga o forno coloca-se logo lá dentro um tabuleiro com água para já estar quente quando se puser a tarte a cozer em banho maria.

 

 

*Clara de Sousa

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publicado às 09:48

Tarte pastel de nata

por Boguita, em 16.01.18

Receita de tarte de nata

Ingrediente da tarte pastel de nata


1 Base de massa folhada
2,4 dl de água
500 gr de açúcar
50 gr de farinha de trigo
25 gr de farinha maisena
5 Gemas
1 Ovo inteiro
1 Pau de canela
4 dl de leite
Uma pitada de sal fino

Preparação da tarte de nata com sabor de pastel de Belém

 

Levar ao lume a água com 500 gr de açúcar e o pau de canela.
Deixar ferver durante 2 minutos. Retirar e reservar.
Numa taça juntar a farinha de trigo, a farinha de maisena e uma pitada de sal fino. Adicionar um pouco de leite, para desfazer as farinhas.
Levar o restante leite a ferver e verter sobre as farinhas, mexendo bem.
Acrescentar a calda de açúcar que se tinha reservado e mexer.
Por fim envolver as gemas e o ovo inteiro.
Colocar a massa sobre a tarteira revestida com a massa folhada.
Levar a tarte ao forno pré aquecido a 170º por aproximadamente 40 a 50 minutos. Na fase final, aumente um pouco a temperatura até alcançar os tons tostados, tão característicos das natas.

Dica

Quem gostar poderá polvilhar a tarte de nata com açúcar em pó e canela, tal como se faz no pastel de Belém.

Após os 40 minutos de forno, verifique se a tarte de nata está cozida, utilizando uma colher molhada em água, pressione-a ligeiramente sobre a superfície da tarte e veja se a massa já se encontra consistente.

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publicado às 09:07

Tarte de nata simples

por Boguita, em 16.01.18

Receita da tarte de nata simples

Ingredientes:
 
  • Massa folhada
  • 500 ml de leite
  • 4 gemas
  • 150 gr de açúcar
  • 50 gr de farinha
  • canela qb
 

Preparação da tarte de nata simplificada

 
Forrar uma tarteira com a massa folhada e reservar.
Num tacho misturar as gemas com o açúcar e a farinha. 
Acrescentar o leite gradualmente para evitar grumos.
Levar ao lume brando, ir mexendo até alcançar a consistência.
Verter o preparado sobre a massa folhada na tarteira.
Levar ao forno pré aquecido a 180º até a tarte apresentar este tom tostado que a caracteriza.

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publicado às 09:05

Tarte de maçã merengada - receita rápida

por Boguita, em 03.01.18

No Mundo de Luisa: Tarte de maçã merengada

 

1 massa quebrada ( de compra)

1 frasco de puré de maça ( Lidl ou Aldi)

Merengue:
3 claras 
150g de açucar
 
Levamos ao forno previamente aquecido a 200º, cerca de 15 minutos ou até a massa estar dourada. Tirarmos do forno e deixamos arrefecer.
 
Fazer o merengue:Pomos as claras a bater a uma velocidade média. Assim que começarem a fazer espuma, acrescentamos o açucar, colher a colher e deixamos bater muito, muito bem, na velocidade máxima, até ficarem brancas e brilhantes. Transferimos as claras para um saco de pasteleiro de bico frisado ( se não tiver coloque com a colher)
 
Recheamos a base com o puré de maçã e cobrimos com o merengue
 
Levamos ao forno até alourar. Desligamos o forno e deixamos arrefecer um bocadinho lá dentro
 
 
*no mundo de luisa

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publicado às 17:08

TARTE DE AMÊNDOA

por Boguita, em 22.12.17

Resultado de imagem para TARTE DE AMÊNDOA

INGREDIENTES

Para a Massa

200g de farinha
100g de Margarina 
200g de Açúcar 
2 Ovos inteiros
1 Pitada de sal

Para o Recheio

100g de açúcar
100g de manteiga
200g de amêndoa palitada
3 Colheres de leite

PREPARAÇÃO

  1.  
    Prepare a base: Ligue o forno a 200ºC. Junte todos os ingredientes, amasse e forre uma tarteira. Leve ao forno cerca de 20 minutos.
  2.  
    Prepare o Recheio: Num tacho leve ao lume todos os ingredientes até engrossarem um pouco. Verta a massa e leve novamente ao forno até a amêndoa ficar tostada.

 

*branca de neve

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publicado às 17:02

Tarte de amêndoa

por Boguita, em 07.12.17

350Kcal por pessoa
50 Minutos


Ingredientes (7 pessoas):


150g de amêndoa moída com ou sem pele;

100g de amêndoa laminada;

50g de açúcar80g de farinha;

5 Ovos;

1dL de azeite + azeite para untar;

1 Colher (chá) de fermento

Raspa de 1 limão

 

Aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma com azeite. Bata os ovos com o açúcar
até obter uma gemada forte; adicione depois o azeite, a farinha, o fermento, a
amêndoa moída e a raspa do limão e envolva. Verta o preparado na forma,
polvilhe com a amêndoa laminada e leve ao forno durante 35 minutos. Verifique
a cozedura com um palito, retire e desenforme.

*papa-receitas

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publicado às 14:37

Tarte de requeijão - sem massa quebrada

por Boguita, em 30.10.17

Tarte de requeijão

 

Ingredientes

- 2 requeijões
- 350g açúcar
- 50 g margarina
- 5 ovos
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 100g farinha de trigo
- margarina para untar a forma

 

Preparação

PASSO 1

Numa tijela, amassar e misturar muito bem o requeijão com o açúcar.

PASSO 2

Depois de bem amassado, juntar os ovos, um de cada vez, batendo tudo bem (com colher de pau ou batedeira); segue-se a margarina derretina e, por fim, a farinha e o fermento.

PASSO 3

Deitar na forma (normal, de tartes, com cerca de 25 cm de diâmetro) e levar a cozer em forno bastante quente mas não demasiado (180ºC) durante 25 a 30 minutos (depende do forno), sendo sempre recomendável verificar a consistência com um palito.

PASSO 4

Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e desenformar com cuidado. Servir à temperatura ambiente.
 
 
*petitchef

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publicado às 09:34


Este é um simples blog do qual pretendo partilhar as minhas receitas favoritas e de eleição, muitas das receitas e informações foram retiradas doutros blogs maravilhosos e bastantes úteis. Considero a criação deste blog como o meu livro de receita

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