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REFRESCO DE PÊSSEGO, MENTA E ESPECIARIAS

por Boguita, em 17.08.17
Enviada por Ananás e Hortelã

INGREDIENTES

  • Água 1 + 1/2 l
  • Gengibre fresco 1 pedaço de 4-5 cm -
  • Paus de Canela 2 unidade
  • Vagens de cardamomo 6 unidade
  • Estrelas de anis 2 unidade
  • Menta fresca 1 molho
  • Pêssegos maduros 2-3 unidade
  • Mel usar q.b.
  • Gelo usar q.b.
 

PREPARAÇÃO

Ferver a água com as especiarias (pressionando as vagens de cardamomo e cortando o gengibre em pedaços) durante cinco minutos.
 
Retirar do lume e adicionar o molho de menta lavado, deixando infundir durante uns 15 minutos.
 
Enquanto isso, triturar a polpa dos pêssegos em puré/sumo com a varinha mágica, juntando à infusão e adoçando a gosto com mel. Misturar bem.
 
Coar a mistura e deixar arrefecer à temperatura ambiente. Colocar no frio.
 
Servir bem fresco, com gelo e enfeitado com folhas de menta.

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publicado às 09:28

BATIDO DE CENOURA E BANANA COM CANELA

por Boguita, em 17.08.17
Uma bebida muito fresca, saborosa, saudável e nutritiva para beber em qualquer altura. Uma receita com o cunho da chef Mafalda Pinto Leite.
Enviada por Revista Prevenir

INGREDIENTES

  • Sumo de cenoura 1 chávena
  • Leite de amêndoa 1 chávena
  • Bananas congeladas 2 (grandes)
  • Canela 1 pitada
  • Noz-moscada 1 pitada

PREPARAÇÃO

1. Coloque todos os ingredientes num copo liquidificador.

2. Triture até ficarem bem misturados e com um aspeto homogéneo e uniforme. Sirva de imediato.

Dicas

Substitua o leite de amêndoa por leite de castanha-do-maranhão e as bananas por polpa de manga congelada. Vai gostar do sabor. Da autoria da chef Mafalda Pinto Leite, esta receita é uma delícia que não vai querer deixar de provar.

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publicado às 09:28

Batido de cenoura e laranja

por Boguita, em 19.06.17





Batido de cenoura e laranja



 

Batido de cenoura e laranja
 

       


 





Doses Tempo Cozedura  
2 Pessoas 15 Minutos   










Ingredientes


 

 





Instruções de preparação





 





  1. Descasque a cenoura, lave-a, corte-a em rodelas e deite-a para o copo do liquidificador. Junte a banana descascada e cortada também em rodelas.

     





  2. Lave e arranje os morangos, corte-os ao meio e junte também ao copo. Adicione o sumo de laranja, ligue e deixe bater até ficar uma mistura lisa.

     





  3. Deite para copos e sirva decorado a gosto ou como vê na foto.










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publicado às 09:24

SMOOTHIE DE CENOURA, CLEMENTINA E CANELA

por Boguita, em 22.05.17

INGREDIENTES

  • Cenouras 4 unidade
  • Clementinas 4 unidade
  • Canela em Pó 1 colher de café
  • Leite de amêndoa 150 g

PREPARAÇÃO

Corte as extremidades às cenouras e parta-as em pedaços.

Descasque as clementinas, eliminando a parte branca. Corte em pedaços.

No copo da Bimby (também pode usar um liquidificador), coloque as cenouras, as clementinas e a canela em pó, triture 1 min/ vel 9.

Adicione o leite de amêndoa e misture 6 seg/ vel 5.

Caso pretenda um pouco menos espesso acrescente mais um pouco de leite de amêndoa.

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publicado às 17:28

Suco Detox de Abacaxi, Pera e Gengibre

por Boguita, em 31.01.16

Suco Detox de Abacaxi, Pera e Gengibre
Ingredientes

1/2 abacaxi pequeno, sem casca
1 pera
1 colher (chá) de gengibre
200 ml de água

Preparo

Coloque os ingredientes no liquidificador e bata. Se desejar, passe na peneira. Sirva gelado.

Fonte: Lucilia Diniz

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publicado às 11:35

Sumo de Cenoura, Laranja e Gengibre

por Boguita, em 25.01.16

 


Ingredientes para cerca de 1 litro de sumo:

 

3 laranjas
2 cenouras pequenas
1 maçã
1 pedacinho de gengibre com cerca de 5cm

 

Preparação:

 

Descasque todos os ingredientes e corte-os em pequenos pedaços retirando caroços e pevides. Coloque-os depois no liquidificado - ou num robot de cozinha ou ainda com a varinha mágica - e triture bem até ter apenas polpa de fruta. Adicione depois água - cerca de 500 a 600ml - até o néctar de frutas ter a consistência desejada, mais ou menos espesso, como preferir.
Pessoalmente não sinto necessidade de juntar açúcar, mas se o fizer deverá juntar no início juntamente com os pedaços de fruta.
Beba de imediato, ao lanche, pequeno almoço ou às refeições

 

*as minhas receitas

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publicado às 21:01

Limonada de Romã

por Boguita, em 12.01.16






10 limões
2 romãs
2 cháv. de água
Mel a gosto

 

*Receitas para a Felicidade

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publicado às 09:27

SUMO DETOX QUE FUNCIONA COMO PEQUENO-ALMOÇO

por Boguita, em 06.01.16
Enviada por Revista Prevenir

INGREDIENTES

  • Pera-abacate 1 grande
  • Peras com casca 2 pequenas
  • Espinafres 2 mãos cheias de folha tenra
  • Alface iceberg 2 folhas
  • Alho 1 dente
  • Tomates 2 grandes
  • Pepino com casca 1/2 grande
  • Sumo de lima acabada de espremer1/2 grande
  • Pimenta-de-caiena 1 pitada
  • Sementes de sésamo brancas 1 colher de sopa (bem cheia)
  • Água fresca 200 ml

PREPARAÇÃO

1. Lave muito bem os alimentos e descasque o abacate e o alho, retirando-lhe o gérmen para evitar o odor e o sabor intenso do alho.

2. Coloque todos os ingredientes no copo da liquidificadora, junte cerca de 100 ml de água e triture até obter uma mistura homogénea.

Dicas

Se preferir, em vez de usar o sumo, pode descascar a lima, retirar os caroços e usá-la inteira, pois aumenta o conteúdo de fibra e o poder de saciedade desta bebida. O poder termogénico da pimenta-de-caiena ajuda a queimar calorias extra mas é importante que não exagere. Deve colocar apenas uma pitada. Em vez da água fresca, pode também usar o equivalente em gelo. No livro «Sumos e águas detox», publicado pela editora A Esfera dos Livros, a nutricionista Lillian Barros partilha receitas de bebidas que são companheiras ideais para qualquer época do ano.

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publicado às 18:53

SUMO DE LARANJA COM BETERRABA ASSADA

por Boguita, em 21.10.15

INGREDIENTES

  • Beterraba fresca 200 g
  • Laranjas 4 grandes
  • Açúcar 1 colher de sopa
  • Água 1 lt

PREPARAÇÃO

1. Lave bem a beterraba e embrulhe-a, sem a descascar, em papel de alumínio. Leve-a a assar em forno quente durante cerca de uma hora ou até estar macia.

2. Depois da beterraba estar assada, pele-a e corte-a em pedaços pequenos. Descasque as laranjas e corte-as também em pedaços.

3. Coloque a laranja e a beterraba num copo liquidificador e triture durante um a dois minutos até obter uma mistura cremosa e espessa. Se não tiver liquidificado o suficiente, pode usar a varinha mágica. Adicione o açúcar e misture bem.

4. Junte água até obter cerca de 1,5 litros de sumo. Verifique se necessita de mais açúcar, mexa bem e leve ao frigorífico. Sirva bem fresco.

Dicas

Não vale a pena ligar o forno apenas para assar a beterraba. Seria um enorme desperdício de energia. Aproveite para o fazer quando ligar o forno para fazer um bolo ou pão ou para assar carne ou peixe. Depois de assada a beterraba, esta aguenta-se alguns dias no frigorífico até ser consumida. Optar por cozer a beterraba em vez de a assar é totalmente diferente, uma vez que a beterraba assada se torna muito mais doce e com menos sabor a terra do que a cozida.

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publicado às 11:31

Sumo de perâ, maçã e canela

por Boguita, em 09.10.15

 

 

Ingredientes: (1 litro)

2 pêras (130g)

1 maçã bravo esmolfe (95g)

1 litro de água

Adoçar a gosto com 2 colheres de sopa (eu usei golden syrup)

1 pitada de canela

 

Descasque as pêras e a maçã e corte em três. 

 

Coloque na liquidificadora/bimby e adicione água. Passe tudo muito bem até ficar uma espécie de néctar. Quem gostar de encontrar pedaços de néctar deixe estar assim, mas quem gostar de sumos mais líquidos pode passar por um coador, eu adoro sumos tipo néctar.

 

Adoce a gosto e por fim polvilhe com uma pitada de canela.Quem quiser pode adicionar umas pedras de gelo.

 

*marmita

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publicado às 07:56


Este é um simples blog do qual pretendo partilhar as minhas receitas favoritas e de eleição, muitas das receitas e informações foram retiradas doutros blogs maravilhosos e bastantes úteis. Considero a criação deste blog como o meu livro de receita

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