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Panquecas de manga e coco

por Boguita, em 16.06.17

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- 1 ovo

- 55 gramas de manga

- 30 gramas de coco ralado 

É só triturar os ingredientes com a varinha mágica até obter uma massa homogénea e fazer as panquecas na antiaderente.

 

*os segredos da Lazita

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publicado às 13:40

TORRADAS DE BATATA-DOCE

por Boguita, em 26.05.17
Enviada por Sabores

INGREDIENTES

  • Batata-doce 1 unidade
  • Recheio usar a gosto -

PREPARAÇÃO

Corte a batata-doce às fatias compridas, com cerca de meio centímetro de espessura.

Não devem ficar demasiado fininhas.

Coloque as fatias na torradeira. Conforme a potência da torradeira, pode ter de colocar uma segunda vez para que fiquem com a consistência desejada. As torradas ficam douradas e tostadas em algumas zonas.

Barre a fatia de batata com manteiga, azeite, doce ou manteiga de amendoim/amêndoa

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publicado às 09:34

IOGURTE DE AVEIA COM MEL E CANELA

por Boguita, em 07.07.16

INGREDIENTES

  • Leite 1 litro
  • Iogurte natural 1 pacote
  • Leite em Pó 2/3 copo
  • Flocos de Aveia 3 colheres de sopa
  • Mel 1 colher de sopa cheia
  • Canela 1 colher de chá

PREPARAÇÃO

Faça as papas de aveia, com metade do leite, os flocos de aveia, o mel e a canela. Ferva em lume brando, mexendo sempre. Apague o lume quando a mistura tiver a consistência de creme.

Num recipiente bem limpo, misture a outra metade do leite (que não chegou a aquecer) com o leite em pó e o iogurte. Junte esta mistura ao creme de aveia. Coloque nos copinhos (com o cuidado de misturar bem, já que a aveia é pesada e fica no fundo).

Leve à iogurteira

Dicas

Use o copo do iogurte como medida para o leite em pó.

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publicado às 12:16

IOGURTE DE AVEIA COM MEL E CANELA

por Boguita, em 16.04.16

INGREDIENTES

  • Leite 1 litro
  • Iogurte natural 1 pacote
  • Leite em Pó 2/3 copo
  • Flocos de Aveia 3 colheres de sopa
  • Mel 1 colher de sopa cheia
  • Canela 1 colher de chá

PREPARAÇÃO

Faça as papas de aveia, com metade do leite, os flocos de aveia, o mel e a canela. Ferva em lume brando, mexendo sempre. Apague o lume quando a mistura tiver a consistência de creme.

Num recipiente bem limpo, misture a outra metade do leite (que não chegou a aquecer) com o leite em pó e o iogurte. Junte esta mistura ao creme de aveia.

Coloque nos copinhos (com o cuidado de misturar bem, já que a aveia é pesada e fica no fundo). Leve à iogurteira ou siga o processo para iogurtes sem iogurteira.

Dicas

A medida (copo) utilizada é a embalagem do iogurte. Estes iogurtes ficam bastante consistentes por causa da aveia. Pode reduzir a quantidade de leite em pó se quiser iogurtes mais líquidos.
artigo do parceiro:

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publicado às 12:27

Croque Madame? Croque Monsieur?

por Boguita, em 13.03.16

"O Croque Monsieur é uma espécie de tosta mista de queijo e presunto, entremeada e coberta com molho branco ou béchamel. O Croque Madame é uma versão do Monsieur  mas com a adição de um ovo estrelado no topo da sandes, de preferência com gema mole para verter durante o corte. Ambos são sugestões deliciosas para uma refeição rápida e reconfortante."

Croque Madame

croque-madame

"Nesta receita, optei por substituir o presunto por fatias de bacon laminado previamente salteadas na frigideira"

Croque Madame de Bacon

  1. Faça o molho béchamel ou utilize o de compra.
  2. Leve as tiras de bacon a dourar numa frigideira sem adição de gordura. Reserve.
  3. Barre um dos lados de cada fatia de pão de forma com manteiga. Barre um dos lados de outra fatia com mostarda Dijon, disponha em cima da mostarda duas fatias de bacon dobradas e ¼ de chávena dequeijo ralado (gruyere ou outro queijo) Coloque em cima a outra fatia de pão com o lado com manteiga virado para cima.
  4. Coloque uma frigideira com grelha ao lume. Disponha as sandes e cozinhe de ambos os lados até dourar (2 minutos de cada lado).
  5. Espalhe duas colheres de sopa de molho béchamel em cima de cada sandes; polvilhe com queijo ralado. Retire da frigideira e leve ao forno, num tabuleiro forrado com papel vegetal, para derreter e dourar o queijo (ligue a resistência superior e vigie).
  6. Numa frigideira com pouco óleo, frite ovos até que a clara fique cozinhada e a gema ainda líquida. Tempere com sal e pimenta e disponha um ovo em cima de cada sandes. Polvilhe com orégãos e sirva de imediato.

 

 

 

*by foodwithameaning

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publicado às 10:22

SUMO DETOX QUE FUNCIONA COMO PEQUENO-ALMOÇO

por Boguita, em 06.01.16
Enviada por Revista Prevenir

INGREDIENTES

  • Pera-abacate 1 grande
  • Peras com casca 2 pequenas
  • Espinafres 2 mãos cheias de folha tenra
  • Alface iceberg 2 folhas
  • Alho 1 dente
  • Tomates 2 grandes
  • Pepino com casca 1/2 grande
  • Sumo de lima acabada de espremer1/2 grande
  • Pimenta-de-caiena 1 pitada
  • Sementes de sésamo brancas 1 colher de sopa (bem cheia)
  • Água fresca 200 ml

PREPARAÇÃO

1. Lave muito bem os alimentos e descasque o abacate e o alho, retirando-lhe o gérmen para evitar o odor e o sabor intenso do alho.

2. Coloque todos os ingredientes no copo da liquidificadora, junte cerca de 100 ml de água e triture até obter uma mistura homogénea.

Dicas

Se preferir, em vez de usar o sumo, pode descascar a lima, retirar os caroços e usá-la inteira, pois aumenta o conteúdo de fibra e o poder de saciedade desta bebida. O poder termogénico da pimenta-de-caiena ajuda a queimar calorias extra mas é importante que não exagere. Deve colocar apenas uma pitada. Em vez da água fresca, pode também usar o equivalente em gelo. No livro «Sumos e águas detox», publicado pela editora A Esfera dos Livros, a nutricionista Lillian Barros partilha receitas de bebidas que são companheiras ideais para qualquer época do ano.

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publicado às 18:53

Iogurtes caseiros com compota

por Boguita, em 31.12.15

 

Ingredientes

1 litro de leite gordo (também podem usar leite meio gordo)

2 colheres de leite em pó

2 colheres de açúcar

1 iogurte natural

Compotas variadas(caseiras ou de compra) ou mesmo fazer puré de fruta( ex: manga, maça, pêra...etc)

 

Preparação

1. Numa taça funda misture o iogurte com o leite em pó e o açúcar.

2. Acrescente o leite gordo e mexa bem.

3. Deite a compota nos copos de iogurte.

4. Verta o preparada para os copos. 

5. Tape os copos e coloque na iogurteira durante 8 horas.

6. Leve ao frigorifico durante umas horas (eu deixei de um dia para o outro).

7. Desfrute!

 

Atenção, podem fazer os iogurtes com a compota no fundo ou podem fazer naturais.

*vidadedesempregada

Dica: Eu fervi o leite e deixei arrefecer, só de pois passei para este passos, usei leite e iogurte magro sem lactose e não usei leite em pó. Os iogurte ficaram bastantes cremosos

O que posso fazer se quiser que o iogurte fique mais consistente?

Pode adicionar alga agar-agar (cerca de 1 colher de chá) ou farinha maisena (1 colher de sopa) ou leite em pó, por exemplo, para obter um produto mais consistente. Dissolva num pouco de leite morno e misture o preparado na taça aquando da confeção do iogurte. Pode também juntar uma colher e meia de açúcar (colher de sopa), pois ajuda na reprodução dos lactobacilos. Também pode ser usada frutose, entre outros adoçantes.


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publicado às 07:41

FRENCH TOASTS COM BANANA E MEL

por Boguita, em 23.12.15
Enviada por Frango do Campo

INGREDIENTES

  • Fatias de pão de forma 4 unidade
  • Ovos 2 unidade
  • Leite 200 ml
  • Óleo de Coco adicionar q.b.
  • Banana 1 unidade
  • Mel (ex Mel Christmas da Beesweet) 2 colheres de sopa
  • Açucar em pó adicionar q.b.

PREPARAÇÃO

Aqueça uma frigideira anti aderente e unte o fundo com óleo de coco.

Bata os ovos e junte o leite. Molhe as fatias de pão de ambos os lados na mistura e frite-a de ambos os lados.

Corte a banana em rodelas e coloque-as na frigideira com uma colher de chá de óleo de coco.
Adicione o mel e deixe caramelizar.

Coloque por cima das fatias de pão e polvilhe com açúcar em pó (e canela se desejar).

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publicado às 07:19

Couscous de canela doce com passas e tâmaras com leite de soja

por Boguita, em 04.10.15
  • couscous (depende da quantidade que quer fazer)
  • água a ferver
  • pau de canela
  • passas de uva
  • tâmaras frescas
  • açúcar mascavado
  • mel
  • canela em pó
  • leite de soja

O couscous é integral e tinha sido cozido com um pau de canela num wok. Ou seja, poe-se o couscous secos dentro do wok para tostar juntamente com um pau de canela. Isto é o processo anterior a misturar com a água. Depois ferve-se água e deita-se para cima dos couscous e deixa-se tapado para cozerem com o vapor. Para servir pus leite de soja e mais um pouco de canela.

Juntei um pouco de açúcar mascavado, mel derretido, passas de uva e tâmaras cortadas aos pedaços e misturei tudo. Deixei de noite a descansar tapado com película aderente e comi como pequeno-almoço 100% vegan e muito nutritivo.

 

*receitasvegetarianas.wordpress

 

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publicado às 09:42

Pêssegos Assados com Crumble de Aveia e Sementes

por Boguita, em 18.08.15


Ingredientes para 1 pessoa:

2 pêssegos pequenos
25g de aveia
15g de manteiga
15g de açúcar ou 1 colher de sopa de mel
1 colher de chá de sementes de linhaça
1 colher de chá de sementes de girassol
1 colher de chá de pasta de baunilha
1 colher de sopa de água de rosas (opcional)

Preparação:

Lave bem os pêssegos e corte-os ao meio retirando cuidadosamente o caroço. Coloque-os depois numa pequena taça que possa ir ao forno, com a concavidade voltada para cima e regue com o água d rosas, se usar, e com a pasta de baunilha.
Àparte misture a aveia com as sementes, o açúcar ou mel e a manteiga e amasse até obter uma espécie de migalhas grossas.
Coloque esta mistura sobre os pêssegos, enchendo as concavidades e leve a assar durante 10 a 15 minutos em forno previamente aquecido a 180ºC até que os pêssegos estejam macios e o crumble dourado.
Sirva ainda morno com um pouco de iogurte natural, se for como pequeno almoço, ou com gelado de nata ou baunilha se estiver a pensar numa sobremesa.

Bom Apetite!

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publicado às 10:41


Este é um simples blog do qual pretendo partilhar as minhas receitas favoritas e de eleição, muitas das receitas e informações foram retiradas doutros blogs maravilhosos e bastantes úteis. Considero a criação deste blog como o meu livro de receita

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