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FRENCH TOAST DE BANANA DE FORNO

por Boguita, em 27.11.17

Ingredientes:

 

French Toast

      t

 

    • 3 col. de sopa de manteiga sem sal, amolecida e cortada em cubos

t

    • 1 baguette  cortada em fatias médias

t

    • 2 bananas maduras cortada em fatias finas

t

    • 6 ovos inteiros

t

    • 2 gemas

t

    • 3 chávenas de leite

t

    • ⅓ de chávena de açúcar

t

    • 1 col. de chá de essência de baunilha

t

    • ¼ de col. de chá de canela

t

  • ¼ de col. de chá de sal

 

Para o crumble de pecan (farofa doce):
 

 

 

    • ¾ de chávena de nozes pecans inteiras

t

    • 4 col. de sopa de manteiga sem sal gelada e cortada em cubos

t

    • 3 col. de sopa de açúcar mascavo

t

  • ¼ de col. de chá de sal

 

Decoração de:

 

Modo de preparo
 

Unte levemente uma assadeira retangular.

Espalhe a manteiga em cubos no fundo da assadeira e arrume as fatias de pão em linhas, com fatias ligeiramente sobrepostas, como mostra a foto.

Deslize as fatias de banana entre as fatias de pão.

Em uma tigela, bata bem os ovos inteiros e as gemas. Misture o leite, o açúcar, a baunilha, a canela e o sal.

Despeje os líquidos sobre o pão.

Para fazer o crumble, misture bem todos os ingredientes em um processador no modo pulsar, para que as pecans fiquem grosseiramente picadas.

Espalhe o crumble sobre as rabanadas.

Cubra com papel alumínio e leve à geladeira por 2 horas ou durante a noite.

Cerca de 20 minutos antes do cozimento, retire a assadeira da geladeira e pré-aqueça o forno a 180 graus. Cubra as french toasts com papel alumínio e leve ao forno por 35 minutos.

Descobra e contine a assar por mais 15 minutos ou até que dourem e fiquem crocantes por cima.

Sirva imediatamente.

 

NOTA: Como o prato não fica super doce, ele é perfeito para ser servido com mel, xarope ou calda. Se você quiser servi-lo sem o mel, vale acrescentar ¼ de xícara de açucar a mais à receita, ok?
 

Bon Appétit 😉

Decoração de:

 

 

*casa de valentina

 

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publicado às 13:56

Pão de Queijo na Frigideira com Tapioca

por Boguita, em 02.11.17

 

INGREDIENTES

  • 4 colheres de tapioca

  • 1 ovo

  • 1 colher de requeijão

  • Queijo Parmesão

  • Queijo Mussarela

  • Sal*

MODO DE PREPARO

  1. Mistura tudo muito bem e colocar na frigideira, quando estiver desgrudando o fundo vira e deixa dourar.
  2. Coloque mais mussarela a gosto, ou o que quiser, como presunto. Tape um pouco para derreter. Coloque sal a gosto. Use requeijão light se quiser menos calorias.
  3. Dobre, em forma de pastel, e pronto!

*tudo gostoso

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publicado às 15:31

sanduíche de batata doce com ovo quente

por Boguita, em 20.10.17

Receita de Sanduíches de Fritadeira de Batata doce

INGREDIENTES

2 xícaras de batata doce ralada, espremida de excesso de água 
2 colheres de sopa de cebolinha picada, mais mais para enfeitar 
3/4 xícara de farinha 
de milho amarela 3 ovos, batido 
3 colheres de sopa de leite 
Sal e pimenta a gosto 
Óleo para fritar 
6 fatias  bacon 
6 ovos mal cozidos ( clara cozida e gema mole)

 

INSTRUÇÕES

Junte a batata doce, o cebolinho, a farinha de milho, os ovos, o leite, o sal e a pimenta numa taça. Misture bem com a ajuda de um garfo até ficar uma massa homogénea. Aqueça o azeite numa frigideira em lume médio alto para fritar a massa de batata doce. Divida a massa em 6 porções. Faça bolas individuais e depois alise-as como se fossem hambúrgueres. Coloque-as na frigideira e frite-as durante cerca de 4 minutos em cada lado ou até ficarem num tom de dourado acastanhado. Retire-as do lume e passe-as por folhas de papel de cozinha, e reserve.

Frite também as fatias de bacon no resto do azeite, durante 1 a 2 minutos em cada lado. Coloque uma fatia do bacon por cima de cada "hambúrguer" de batata doce. Ponha por cima os ovos quentes (cozidos previamente durante 4 minutos) e decore com cebolinho. Sirva logo ...

 

 

*Casal Misterio e jonesdairyfarm

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publicado às 16:56

PANQUECAS - Receita Rápida de se fazer

por Boguita, em 20.10.17

Ingredientes

1 ovo
1 chávena  de farinha de trigo

1 chávena  de leite
1 pitada de sal

1 colher de sopa de óleo

Como fazer

oloque todos os ingredientes no liquidificador e misture bem. Fica uma massa bem líquida

Aqueça uma frigideira untada com óleo em fogo baixo (se for de um bom Teflon, não precisa, mas atenção: apenas unte, nada de sobras de óleo na frigideira. O ideal é colocar um fio de óleo e espalhar com um guardanapo ou papel toalha).

Coloque um pouco da massa na frigideira não muito quente e espalhe de modo a cobrir todo o fundo e ficar só uma camada fina de massa (essa massa pode ficar bem fina mesmo, ela não parte na hora de enrolar).

Ela vai ficar ligeiramente mais escura das bordas para o meio e, quando igualar, está pronta para virar (o ponto é quando ela para de apegar e se solta facilmente da frigideira). É bem rápido.

Depois de igualar os dois lados, retire com uma espátula pelas bordas e passe para um prato limpo e seco.
Acrescente o recheio de sua preferência, enrole, ponha numa travessa ou assadeira levemente untada com óleo e cubra com seu molho favorito.

Sugestões de Recheio:

Algum tipo de doce da sua preferência
Chocolate derretido

Mel e uma pitada de canela
Carne picada

Frango desfiado
Presunto e queijo

Tem inúmeras opções, tudo depende da sua preferência.
Bom apetite!

 

*receitasparatodososgostos.net

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publicado às 08:12

ROSQUINHAS

por Boguita, em 04.07.17

ngredientes:

150 ml de leite
100g de açúcar
500g de farinha
30g de margarina á temperatura ambiente
1/2 embalagem de fermento seco
1 colher de chá de sal
2 ovos grandes

Coloca-se todos os ingredientes na mfp pela ordem recomendada pela máquina e programa-se para amassar.
Findo o tempo divide-se a massa em bolinhas que se rolam para formar uma uma tira que se enrosca colocando a ponta por baixo.
Colocam-se num tabuleiro coberto com papel vegetal e deixam-se levedar durante cerca de 15 minutos.
Levam-se a assar no forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 15minutos.
Polvilham-se com açúcar em pó.

 

*receitas praticas de culinaria

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publicado às 16:02

Panquecas de maça

por Boguita, em 04.07.17

Ingredientes: 

3/4 chávena de farinha (sem fermento)
2/4 chávena de farinha integral
2 c. de sopa de flocos de aveia
1 c. de sopa de açúcar amarelo
1 c. de chá de fermento em pó
1/2 c. de chá de canela em pó
1 chávena de leite
2 ovos
1 c. de chá de essência de baunilha
2 maçãs raladas (ou em fatias finas e pequenas)
Manteiga sem sal q.b. (para untar)
Mel para regar ou iogurte grego (opcional)

Preparação:

Coloque as farinhas, a aveia, o açúcar, o fermento em pó e a canela numa tigela. 
Faça um buraco no centro.
Noutro recipiente misture o leite, os ovos, a canela e a baunilha com um garfo. Deite no buraco da farinha.
Junte as maçãs raladas e incorpore, delicadamente, com o garfo.
Aqueça uma frigideira grande em lume médio.
Unte a base levemente com manteiga. 
Quando estiver quente, deite duas colheres de sopa da massa para cada panqueca. 
Cozinhe até aparecerem bolhas na superfície, vire e cozinhe por mais dois a três minutos. 
Retire e continue este processo até a massa terminar.
Sirva com iogurte grego natural, se desejar, ou com mel.
 
*receitas práticas de culinaria

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publicado às 15:15

Panquecas de manga e coco

por Boguita, em 16.06.17

19149349_1507943059277428_764738478480978621_n.jpg

- 1 ovo

- 55 gramas de manga

- 30 gramas de coco ralado 

É só triturar os ingredientes com a varinha mágica até obter uma massa homogénea e fazer as panquecas na antiaderente.

 

*os segredos da Lazita

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publicado às 13:40

TORRADAS DE BATATA-DOCE

por Boguita, em 26.05.17
Enviada por Sabores

INGREDIENTES

  • Batata-doce 1 unidade
  • Recheio usar a gosto -

PREPARAÇÃO

Corte a batata-doce às fatias compridas, com cerca de meio centímetro de espessura.

Não devem ficar demasiado fininhas.

Coloque as fatias na torradeira. Conforme a potência da torradeira, pode ter de colocar uma segunda vez para que fiquem com a consistência desejada. As torradas ficam douradas e tostadas em algumas zonas.

Barre a fatia de batata com manteiga, azeite, doce ou manteiga de amendoim/amêndoa

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publicado às 09:34

IOGURTE DE AVEIA COM MEL E CANELA

por Boguita, em 07.07.16

INGREDIENTES

  • Leite 1 litro
  • Iogurte natural 1 pacote
  • Leite em Pó 2/3 copo
  • Flocos de Aveia 3 colheres de sopa
  • Mel 1 colher de sopa cheia
  • Canela 1 colher de chá

PREPARAÇÃO

Faça as papas de aveia, com metade do leite, os flocos de aveia, o mel e a canela. Ferva em lume brando, mexendo sempre. Apague o lume quando a mistura tiver a consistência de creme.

Num recipiente bem limpo, misture a outra metade do leite (que não chegou a aquecer) com o leite em pó e o iogurte. Junte esta mistura ao creme de aveia. Coloque nos copinhos (com o cuidado de misturar bem, já que a aveia é pesada e fica no fundo).

Leve à iogurteira

Dicas

Use o copo do iogurte como medida para o leite em pó.

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publicado às 12:16

IOGURTE DE AVEIA COM MEL E CANELA

por Boguita, em 16.04.16

INGREDIENTES

  • Leite 1 litro
  • Iogurte natural 1 pacote
  • Leite em Pó 2/3 copo
  • Flocos de Aveia 3 colheres de sopa
  • Mel 1 colher de sopa cheia
  • Canela 1 colher de chá

PREPARAÇÃO

Faça as papas de aveia, com metade do leite, os flocos de aveia, o mel e a canela. Ferva em lume brando, mexendo sempre. Apague o lume quando a mistura tiver a consistência de creme.

Num recipiente bem limpo, misture a outra metade do leite (que não chegou a aquecer) com o leite em pó e o iogurte. Junte esta mistura ao creme de aveia.

Coloque nos copinhos (com o cuidado de misturar bem, já que a aveia é pesada e fica no fundo). Leve à iogurteira ou siga o processo para iogurtes sem iogurteira.

Dicas

A medida (copo) utilizada é a embalagem do iogurte. Estes iogurtes ficam bastante consistentes por causa da aveia. Pode reduzir a quantidade de leite em pó se quiser iogurtes mais líquidos.
artigo do parceiro:

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publicado às 12:27


Este é um simples blog do qual pretendo partilhar as minhas receitas favoritas e de eleição, muitas das receitas e informações foram retiradas doutros blogs maravilhosos e bastantes úteis. Considero a criação deste blog como o meu livro de receita

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