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MOUSSE DE QUEIJO FRESCO COM LIMÃO

por Boguita, em 05.08.16
Enviada por Teleculinária

INGREDIENTES

  • Gelatina 4 folhas
  • Queijos frescos magros 4 -
  • Iogurte natural magro 1 -
  • Limões 2 -
  • Claras 3 -
  • Açúcar light 50 g
  • Frutos Vermelhos para decorar q.b.

PREPARAÇÃO

Coloque a gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos. Esmague os queijos, fazendo-os passar por um passador de rede fina. Junte-lhes o iogurte, a raspa de 1 dos limões e o sumo de ambos e mexa bem.

Bata as claras em castelo e junte-lhe o açúcar aos poucos e batendo sempre, até ficarem bem firmes e brilhantes.

Escorra a gelatina, derreta-a em banho-maria ou no micro ondas, sem deixar ferver, incorpore na mistura do queijo e mexa bem. Por fim, envolva delicadamente as claras.

Divida o creme por 5 taças e leve ao frio até solidificar. Antes de servir, decore com frutos vermelhos e raspa de limão e sirva bem fresco.

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publicado às 09:36

Chips de Maçã Picantes

por Boguita, em 12.07.16

 

 

 

 
 



Temperados maçã fritas

Ingredientes: Maçãs. Qualquer número de qualquer variedade. (Você não pode realmente atrapalhar essa parte-se.) Uma pitada de canela Uma pitada de noz-moscada

:Preaqueça o forno  e forre o tabuleiro com papel de pergaminho. Usando uma faca ou um bandolim, corte as maçãs em rodelas finas. Colocá-los lado a lado em uma assadeira, tomando cuidado para não se sobrepõem, que você não quer chips de siameses. Suavemente e polvilhe com cuidado uma fina camada de canela sobre os chips, e seguir com um pouquinho de noz-moscada.Asse em calor baixo por uma hora, e vire as fatias, e asse por mais uma hora .

 

 

*http://www.leannebakes.com/.

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publicado às 15:49

Chips de Courgette com Parmesão

por Boguita, em 12.07.16

 

 
INGREDIENTES
  • ¼ xícara seco migalhas de pão de trigo integral
  • ¼ xícara de queijo parmesão ralado fresco
  • ¼ colher de chá de sal temperado
  • ¼ colher de chá de alho em pó
  • ⅛ colher de chá de pimenta do reino moída na hora
  • ¼ xícara de leite de amêndoas sem açúcar (você também pode usar leite desnatado)
  • 2 ½ xícaras (1/4 polegadas de espessura) fatias de courgette
  • Spray para cozinhar
  1. Preaqueça o forno.
  2. Combine 5 primeiros ingredientes em uma tigela média mexendo com um batedor.
  3. Coloque o leite em uma tigela rasa.Mergulhe as fatias de courgette no leite e  misture as  migalhas de pão.
  4. Coloque fatias revestido em um forno com o tabuleiro forrado com papel vegetal revestido com spray de cozinha; 
  5. Asse por 30 minutos ou até dourar e crocante.

http://www.nutritionistinthekitch.com/

 

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publicado às 15:45

Chips de Pêra

por Boguita, em 12.07.16

INGREDIENTES

  • peras 

INSTRUÇÕES

  1. peras fatiadas  com uma mandoline ou faca de cozinha e coloque em uma única camada sobre folhas de papel vegetal.Asse num forno pré-aquecido 225 graus forno 1 1/2 horas. Virar fatias e continue a assar até que escureceu um pouco e bordas ter enrolado (que ainda deve ser flexível), 1 a 1 1/2 horas. 

Nota: pelo que entendi assar no forno desligado mas pré-aquecido, ou seja assar no calar que já tem o forno

 

*http://www.marthastewart.com/

 

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publicado às 15:39

Chips Doces de Rabanete e Canela

por Boguita, em 12.07.16

Fichas Cinnamon Sugar Radish na bacia

INGREDIENTES
  • 10-15 rabanetes
  • 1 colher de sopa. azeite
  • ½ colher de sopa. mel
  • 1-2 colheres de sopa. mistura de açúcar e canela
 
INSTRUÇÕES
  1. Pré-aqueça o forno. Corte os rabanetes cerca de ¼ polegada de espessura e coloque-os em uma tigela que dê para o microondas. Quando você terminar de cortar, microondas por cerca de 30 segundos para amaciá-los.Drenar qualquer líquido, e adicioná-los para uma tigela maior.
  2. Adicione o óleo, mel e açúcar e canela. Misture bem para cobrir todos os rabanetes. Espalhe em uma assadeira forrada com papel manteiga.Certifique-se de que eles estão espalhados uniformemente e não empilhados em cima uns dos outros.
  3. Cozinhe por 15 minutos a tempuratura mais alta em seguida, retire os rabanetes e sobre reduzir a temperatura do forno e asse por mais 20 minutos. Você vai notar que eles vão começar a diminuir de tamanho e nítidas-se, o que é uma coisa boa! Retire do forno e servir.
 

Como você pode ver, eu gostava deles misturado com iogurte grego e uma colher de mel! Eu queria mergulhar -los no iogurte grego e mel, mas eles saíram tão pequena que eles estavam apenas implorando para ser polvilhado sobre o iogurte em vez disso!

 

Fichas Cinnamon Sugar Rabanete com iogurte

 

http://pinchofyum.com/

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publicado às 15:35

Chips de Beringela com Pesto de Coentros

por Boguita, em 12.07.16

Beringela-Chips-com-Cilantro Pesto-

INGREDIENTES

  • 2 xícaras de coentro fresco, embalado
  • 1/3 caju copo, torrado e sem sal
  • 2 dentes de alho, pele removida
  • 1/2 xícara de azeite + 3 colheres de sopa
  • 1/2 xícara de queijo  ralado
  • 4 beringelas  em fatias finas em rodelas
  • sal 2 colheres de sopa
  • colorau 1 colher de chá
  • alho sal 1 colher de chá
  • sal extra e pimenta a gosto

INSTRUÇÕES

  1. Combine o coentro, castanhas de caju e 2 dentes de alho em um processador de alimentos e pulse até picadas.
  2. Córrego no azeite 1/2 xícara enquanto o processador de alimentos está ligado, certificando-se de raspar as laterais, uma vez completamente incorporadas. Adicione o queijo , e uma pitada de sal e pimenta e misture. Prove e ajuste o sal ea pimenta, se necessário e reserve.
  3. Corte as berinjelas em rodelas grossas de 1/3 de polegada e colocar em papel vegetal. Polvilhe o sal 
  4. Preaqueça o forno 
  5. Combine o restante azeite, colorau e alho sal em uma tigela pequena. Usando um pequeno pincel, escova a mistura de azeite em ambos os lados da beringela.
  6. Asse por 25-30 minutos. Certifique-se de manter um olho sobre a berinjela como você não quer deixá-lo queimar.
  7. Retire do forno e polvilhe com acabamento sal e sirva imediatamente com o molho de mergulho Caju Cilantro Pesto.

*http://whatsgabycooking.com/

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publicado às 15:31

Chips de Banana

por Boguita, em 12.07.16

Banana Chips caseiros

INGREDIENTES
  • 2-3 bananas apenas maduros
  • Suco de limão
 
INSTRUÇÕES
  1. Preaqueça o forno a 225 F.
  2. bananas fatia em 1/16 "fatias e de layout em uma única camada em uma assadeira coberta com papel manteiga. A chave é ter certeza que eles são todos a mesma espessura. Pincele com suco de limão.
  3. Asse até que as bananas ter secado, 2-3 horas. Verifique bananas após cerca de 90 minutos e retire-se do papel de pergaminho para ajudar ar circular um pouco melhor (eu usei meus dedos como as bananas são ainda um pouco húmido). Além disso, se você encontrar as bananas estão aderindo e não capaz de virar facilmente, manter o cozimento por mais 20 a 30 minutos antes de virar.
  4. Chips são feitas quando eles se aprofundaram na cor (ouro escuro ao marrom), não têm a umidade visível, e quando eles são levantados a partir da bandeja, começam a batata frita-se como legal. Retire do forno e deixe esfriar à batata frita. Ocasionalmente você faz tem que puxar uns feito a partir da bandeja durante as fichas restantes ainda começar a esfriar. Se você remover os chips de banana cedo demais e que não comecem a ficar crocante após cerca de 5 minutos de estar fora do forno, retorne ao forno por mais 15 a 20 minutos.

*http://naturallyella.com/

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publicado às 15:29

Chips de Couves de Bruxelas

por Boguita, em 12.07.16

Low Carb couves de Bruxelas chips

ingredientes

  • Couves de Bruxelas lavadas e secas
  •  2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
  •  1 colher de chá de sal grosso

instruções

  1. Preaqueça o forno a 400 graus F.
  2. Para preparar as couves de Bruxelas,vá descascando o folhas até ao fim e coloque numa tigela 
  3. Adicione o óleo para as folhas  e misture com as mãos, certificando-se que o óleo está em todas as folhas. Adicione o sal e misture bem.
  4. Espalhe uniformemente num tabuleiro forrado com papel vegetal
  5. Asse por 10-15 minutos até o ter um tom castanho e crocante. Retire do forno, deixe esfriar um pouco, e gosto. Se necessário, polvilhe com mais sal e sirva.
  6. Nota: Você também pode temperar com outras especiarias para um sabor diferente. páprica defumada e cominhos seria delicioso.

 

 http://alldayidreamaboutfood.com

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publicado às 15:20

Chips de Abóbora

por Boguita, em 12.07.16

Butternut Squash Chips - FoodBabbles.com

 

INGREDIENTES

    • 1 abóbora
    • 2 colheres de azeite
    • 1 colher de sopa bem picada sálvia fresca
    • 1 colher de sopa finamente picado tomilho
    • sal marinho 1 colher de chá
 

INSTRUÇÕES

 
  1. Preaqueça o forno a 200 graus.  2 folhas de papel vegetal. 
  2. Descasce abóbora, em seguida, cortadondo ao meio, retiras as sementes. Corte a abóbora as rodelas finas, usando um cortador de mandoline.
  3. Em uma tigela grande, misture fatias com azeite de oliva, ervas e sal marinho até revestido uniformemente. Espalhe as fatias em uma única camada sobre duas assadeiras.
  4. Asse em forno pré-aquecido por 3 horas, virando duas vezes. Após 3 horas desligar forno, deixando fichas para esfriar no forno por 6 horas ou durante a noite. Guarde em um recipiente hermético.

*http://foodbabbles.com/

 

 

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publicado às 15:08

Chips de Cenoura e Canela com Molho de Iogurte e Mel

por Boguita, em 12.07.16

cenouras

Lavar e cenouras esfregue com uma escova de vegetais. Em seguida, descasque as cenouras  em tiras.

fatias de cenoura

Misture com especiarias e vai assar

iogurte

yogurt  e mel juntos ...

Fritas de cenoura com mel Iogurte Dip

ingredientes

  • 2 cenouras grandes, de preferência orgânica
  • canela em pó 1/2 colher de chá
  • gengibre em pó 1/4 colher de chá
  • spray de óleo de cozinha
  • 1/2 xícara  iogurte grego
  • 1 colher de sopa de mel puro

Instruções

  1.  Preaqueça o forno a 400 ° F.
  2.  Com um descascador de legumes, descascar as cenouras inteiramente em tiras. Coloque as tiras de cenoura em uma tigela e misture com canela e gengibre.
  3. Tomando cuidado para não se sobrepor, coloque tiras de cenoura em duas assadeiras que foram levemente pulverizadas com spray de óleo de cozinha. Coloque no forno nas prateleiras superiores e inferiores e asse por 10 minutos, virando-as . 
  4. Em uma tigela, misture o iogurte e mel;
  5. Servem os chips de cenoura e o molho.

 

*http://steelehousekitchen.com/

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publicado às 14:24


Este é um simples blog do qual pretendo partilhar as minhas receitas favoritas e de eleição, muitas das receitas e informações foram retiradas doutros blogs maravilhosos e bastantes úteis. Considero a criação deste blog como o meu livro de receita

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