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Rolo de batata com atum

por Boguita, em 29.06.17





Rolo de batata com atum



 

Rolo de batata com atum
 

       


 







Doses Tempo Cozedura  
6 Pessoas 1 Hora e 20 Minutos  










Ingredientes


 

 





Instruções de preparação





 





  1. Lave as batatas, corte-as ao meio e leve-as a cozer em água temperada de sal. Depois escorra-as e passe-as no passevite.

     





  2. Ligue o forno a 180 graus. Unte uma folha de papel vegetal com margarina e forre um tabuleiro de forno. Numa tigela bata as claras em castelo com uma pitada de sal, adicione um pouco de salsa picada e as gemas batendo sempre. Junte depois a farinha peneirada com o fermento e envolva suavemente. Por fim, adicione o puré de batata e mexa rapidamente.

     





  3. Verta o preparado anterior para o tabuleiro e leve ao forno durante cerca de 20 minutos ou até que fique cozido e douradinho. Espete um palito para verificar se está totalmente cozido, retire do forno, desenforme sobre um pano de cozinha, rejeite o papel vegetal e deixe amornar.

     





  4. O recheio: Escorra o atum, deite-o para uma tigela e desfaça-o bem com um garfo. Junte a maionese e um pouco de salsa picada, rectifique os temperos e envolva bem. Espalhe esta mistura sobre a massa, enrole com a ajuda do pano, deixe arrefecer e sirva decorada a gosto, por exemplo com um pouco de ketchup.

     

    *Teleculinaria










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publicado às 14:11



Este é um simples blog do qual pretendo partilhar as minhas receitas favoritas e de eleição, muitas das receitas e informações foram retiradas doutros blogs maravilhosos e bastantes úteis. Considero a criação deste blog como o meu livro de receita

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