Saltar para: Post [1], Pesquisa e Arquivos [2]


MOLHO DE TOMATE CASEIRO

por Boguita, em 15.09.17
Enviada por My Common Table

INGREDIENTES

  • Tomate bem maduro 2 kg
  • Alho Francês 200 g
  • Cenoura 250 g
  • Talo de aipo 100 g
  • Cebola 400 g
  • Salsa 50 g
  • Dentes de alho 6 unidade
  • Azeite 2 colheres de sopa
  • Sal marinho e pimenta preta moída na hora usar q.b.

PREPARAÇÃO

Descasque a cebola e dentes de alho. Lave os restantes legumes e corte tudo grosseiramente, em pedaços grandes.

Numa panela grande, junte o azeite, os legumes cortados e a salsa. Tempere com sal marinho e pimenta preta moída na hora.

Quando levantar fervura, tape a panela, baixe o lume e deixe a cozinhar durante 30 minutos, até o tomate estar meio desfeito.

Passe com a varinha mágica até obter um puré grosso. retifique os temperos e deixe apurar mais 30 minutos em lume brando, com a panela destapada.

Conserva-se congelado, em doses individuais, entre seis meses a um ano.

Autoria e outros dados (tags, etc)

publicado às 15:21



Este é um simples blog do qual pretendo partilhar as minhas receitas favoritas e de eleição, muitas das receitas e informações foram retiradas doutros blogs maravilhosos e bastantes úteis. Considero a criação deste blog como o meu livro de receita

Mais sobre mim

foto do autor


Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

Pesquisar

Pesquisar no Blog  

calendário

Setembro 2017

D S T Q Q S S
12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930



Arquivo

  1. 2017
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  14. 2016
  15. J
  16. F
  17. M
  18. A
  19. M
  20. J
  21. J
  22. A
  23. S
  24. O
  25. N
  26. D
  27. 2015
  28. J
  29. F
  30. M
  31. A
  32. M
  33. J
  34. J
  35. A
  36. S
  37. O
  38. N
  39. D
  40. 2014
  41. J
  42. F
  43. M
  44. A
  45. M
  46. J
  47. J
  48. A
  49. S
  50. O
  51. N
  52. D