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Iogurtes caseiros com compota

por Boguita, em 31.12.15

 

Ingredientes

1 litro de leite gordo (também podem usar leite meio gordo)

2 colheres de leite em pó

2 colheres de açúcar

1 iogurte natural

Compotas variadas(caseiras ou de compra) ou mesmo fazer puré de fruta( ex: manga, maça, pêra...etc)

 

Preparação

1. Numa taça funda misture o iogurte com o leite em pó e o açúcar.

2. Acrescente o leite gordo e mexa bem.

3. Deite a compota nos copos de iogurte.

4. Verta o preparada para os copos. 

5. Tape os copos e coloque na iogurteira durante 8 horas.

6. Leve ao frigorifico durante umas horas (eu deixei de um dia para o outro).

7. Desfrute!

 

Atenção, podem fazer os iogurtes com a compota no fundo ou podem fazer naturais.

*vidadedesempregada

Dica: Eu fervi o leite e deixei arrefecer, só de pois passei para este passos, usei leite e iogurte magro sem lactose e não usei leite em pó. Os iogurte ficaram bastantes cremosos

O que posso fazer se quiser que o iogurte fique mais consistente?

Pode adicionar alga agar-agar (cerca de 1 colher de chá) ou farinha maisena (1 colher de sopa) ou leite em pó, por exemplo, para obter um produto mais consistente. Dissolva num pouco de leite morno e misture o preparado na taça aquando da confeção do iogurte. Pode também juntar uma colher e meia de açúcar (colher de sopa), pois ajuda na reprodução dos lactobacilos. Também pode ser usada frutose, entre outros adoçantes.


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publicado às 07:41



Este é um simples blog do qual pretendo partilhar as minhas receitas favoritas e de eleição, muitas das receitas e informações foram retiradas doutros blogs maravilhosos e bastantes úteis. Considero a criação deste blog como o meu livro de receita

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