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Hambúrgueres vegetarianos (de batata-doce)

por Boguita, em 21.08.17

Hambúrgueres vegetarianos (de batata-doce)

INGREDIENTES
 
INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
 
  1. Corte as batatas-doces em cubos e coza-as em água com 1 folha de louro, durante 20 minutos.
  2. Corte o alho-francês ao meio, lave, corte em juliana fina e salteie em azeite com sal e pimenta. Reserve.
  3. Escorra a batata-doce, passe pelo passe-vite e deixe arrefecer ligeiramente. Junte depois a cenoura ralada e o alho-francês salteado, bem como a farinha e um ovo. Tempere com sal, pimenta e a raspa de limão e misture bem.
  4. Ligue o forno a 200º C. Bata o restante ovo com um pouco de água. Tenda hambúrgueres com cerca de 10 cm de diâmetro e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal. Pincele os hambúrgueres com o ovo batido e leve ao forno por cerca de 10 a 15 minutos.
     
     
     
    *Teleculinária

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publicado às 16:45



Este é um simples blog do qual pretendo partilhar as minhas receitas favoritas e de eleição, muitas das receitas e informações foram retiradas doutros blogs maravilhosos e bastantes úteis. Considero a criação deste blog como o meu livro de receita

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